Самогон

Яхты, деньги, женщины с пониженной социальной ответственностью, в общем обсуждаем мужские дела. Женщинам вход не запрещен, но помните вы всего лишь гостьи.
Сообщение
Автор
OxiD

Самогон

#2381 Сообщение OxiD » 24 дек 2020, 17:16

Санитар, я уж думала ты на новом месте с отдельной лабораторией, а ты еще даже не переехал! Ну, ремонт дело такое, он непредсказуем по срокам!
а то мы все ждем твоего новоселья :]

нике
Сообщения: 281
Зарегистрирован: 02 июн 2019, 19:26
Репутация: 50
Пол: Мужской

Самогон

#2382 Сообщение нике » 25 дек 2020, 08:33

Санитар писал(а): 24 дек 2020, 12:09
нике писал(а): 24 дек 2020, 11:25
Britva73 писал(а): 23 дек 2020, 21:02 нике, без сахера ? :gop:
нет тот у нас географический регион, чтобы без сахара сбраживать.
Когда занимался ромом, нашел интересную тему на хоум дисцил, выход с чистой мелассы маленький, ну и люди добавляют сахар, соответственно вносят в ром и вкус сахарного самогона. Так вот группа энтузиастов стали добавлять в брагу перед первым перегоном спирт, и выход увеличился и вони сахарной нет, можно смело отбирать на прямотоке пониже крепостью, сохраняя вкус.
Попробовал я на мелассе таким образом, ром получился огонь, мягкий, аромат просто чума. Сейчас в бочке он.
Так вот ,этот метод действует и на фруктах. Так сказать мацерация.
Метод проверенный мною неоднократно, рекомендую :good:
Брага отбросила, на 1- 2 дня заливаем сахарный ректификат, в количестве 15-25% от исходного сырья, дальше, как обычно.
следуя этой логике можно перед второй перегонкой разбавлять СС соком.

Аватара пользователя
Санитар
Сообщения: 873
Зарегистрирован: 01 июл 2019, 12:01
Репутация: 58
Откуда: Красноярск
Пол: Мужской

Самогон

#2383 Сообщение Санитар » 25 дек 2020, 10:39

нике писал(а): 25 дек 2020, 08:33 следуя этой логике можно перед второй перегонкой разбавлять СС соком.
Да, можно, этот процесс называется мацерация.
Какой вкус хочешь придать продукту, на том и настаиваешь, потом перегоняешь.
Яркие представители мацератов, Джин, абсент, ароматные водки.
Просто, в чем фишка метода, когда хотят увеличить выход с малосахаристых продуктов, добавляют сахар, который перебродя превращается в спирт, а тут предлагается сразу добавить нейтральный спирт без сахарной сивухи.
Я это теперь делаю на мелассе и яблоках, на винограде не делал, там и так хватает крепости.
Ну и сравнил ром с добавлением сахара и спирта, разница ощутимая не в пользу сахара.
Последний раз редактировалось Санитар 25 дек 2020, 10:52, всего редактировалось 1 раз.

Аватара пользователя
Парфен Рогожин
Сообщения: 5052
Зарегистрирован: 21 янв 2019, 16:48
Репутация: 633
Откуда: Завод Сибсталь
Пол: Мужской

Самогон

#2384 Сообщение Парфен Рогожин » 25 дек 2020, 10:44

Забрал у Евгения Санитарова волшебные изделия. Порадую сродственников в каникулы :D :good:
У сталевара вся сила в плавках

Аватара пользователя
Кедр
Сообщения: 3581
Зарегистрирован: 01 апр 2019, 19:19
Репутация: 671
Пол: Мужской

Самогон

#2385 Сообщение Кедр » 25 дек 2020, 10:46

нике писал(а): 25 дек 2020, 08:33 следуя этой логике можно перед второй перегонкой разбавлять СС соком.
Нет, это разная логика. Сначала на второй перегонке перегнать сахарный самогон с отбором хвостов и голов.
Потом ректификат перегнать с соком на потстиле.
Это и будет мацерация.

Аватара пользователя
zay
Сообщения: 21405
Зарегистрирован: 23 янв 2019, 19:30
Репутация: 866
Откуда: Красноярск
Пол: Мужской

Самогон

#2386 Сообщение zay » 25 дек 2020, 11:45

витюн, когда можно коньяк забрать?
Когда человек, будучи небогатым, топит за капитализм - это или глупость, или подлость.

витюн
Сообщения: 376
Зарегистрирован: 05 апр 2019, 20:30
Репутация: 32
Пол: Мужской

Самогон

#2387 Сообщение витюн » 25 дек 2020, 15:41

zay, Лучше вечером, али завтра. Звони как соберёшься.

Аватара пользователя
zay
Сообщения: 21405
Зарегистрирован: 23 янв 2019, 19:30
Репутация: 866
Откуда: Красноярск
Пол: Мужской

Самогон

#2388 Сообщение zay » 25 дек 2020, 15:50

витюн, сегодня вечером на работе пью, буду не в состоянии :add:
Когда человек, будучи небогатым, топит за капитализм - это или глупость, или подлость.

витюн
Сообщения: 376
Зарегистрирован: 05 апр 2019, 20:30
Репутация: 32
Пол: Мужской

Самогон

#2389 Сообщение витюн » 26 дек 2020, 12:32

zay, Да не вопрос! До 31 времени полно! :laugh:

витюн
Сообщения: 376
Зарегистрирован: 05 апр 2019, 20:30
Репутация: 32
Пол: Мужской

Самогон

#2390 Сообщение витюн » 26 дек 2020, 12:33

Осталось еще немного вина виноградного.

vec135
Сообщения: 252
Зарегистрирован: 17 янв 2019, 09:28
Репутация: 10
Пол: Мужской

Самогон

#2391 Сообщение vec135 » 27 дек 2020, 21:18

витюн, благодарствую за резерв, дружище! половинку одной сегодня попробовали :good: сделал, как ты посоветовал, не на всё конечно тары хватило, но после НГ будет :profi:

Аватара пользователя
Санитар
Сообщения: 873
Зарегистрирован: 01 июл 2019, 12:01
Репутация: 58
Откуда: Красноярск
Пол: Мужской

Самогон

#2392 Сообщение Санитар » 28 дек 2020, 18:34

Отбросила солодовая брага, запах чума :good:

Изображение

Поставил фальш-дно, мешок затирочный, индукция

Изображение

Ну и конечно медь

Изображение

Начало положено, на этот раз в бурбоне будет 3 вида солода, ячменный торфяной, ячменный карамельный, и ржаной, все бельгийские. Ну и кукуруза.
На этот раз хочу на полтора, два года залить в бочки.

Аватара пользователя
zay
Сообщения: 21405
Зарегистрирован: 23 янв 2019, 19:30
Репутация: 866
Откуда: Красноярск
Пол: Мужской

Самогон

#2393 Сообщение zay » 28 дек 2020, 18:39

Санитар, завтра - послезавтра поеду на дачу. Надо не забыть сырьё тебе с бани забрать.
Когда человек, будучи небогатым, топит за капитализм - это или глупость, или подлость.

Аватара пользователя
Санитар
Сообщения: 873
Зарегистрирован: 01 июл 2019, 12:01
Репутация: 58
Откуда: Красноярск
Пол: Мужской

Самогон

#2394 Сообщение Санитар » 28 дек 2020, 18:42

zay писал(а): 28 дек 2020, 18:39 Санитар, завтра - послезавтра поеду на дачу. Надо не забыть сырьё тебе с бани забрать.
Не к спеху, раньше марта за абсент не возьмусь

Аватара пользователя
zay
Сообщения: 21405
Зарегистрирован: 23 янв 2019, 19:30
Репутация: 866
Откуда: Красноярск
Пол: Мужской

Самогон

#2395 Сообщение zay » 28 дек 2020, 18:46

Санитар, не, я если сказал сделаю - мне надо сделать.
Когда человек, будучи небогатым, топит за капитализм - это или глупость, или подлость.

Аватара пользователя
Санитар
Сообщения: 873
Зарегистрирован: 01 июл 2019, 12:01
Репутация: 58
Откуда: Красноярск
Пол: Мужской

Самогон

#2396 Сообщение Санитар » 28 дек 2020, 18:51

zay писал(а): 28 дек 2020, 18:46 Санитар, не, я если сказал сделаю - мне надо сделать.
Ни грамма сомнения не было, просто холода, зачем ездить если можно после Нового года.

Аватара пользователя
zay
Сообщения: 21405
Зарегистрирован: 23 янв 2019, 19:30
Репутация: 866
Откуда: Красноярск
Пол: Мужской

Самогон

#2397 Сообщение zay » 28 дек 2020, 19:05

Санитар писал(а): 28 дек 2020, 18:51
zay писал(а): 28 дек 2020, 18:46 Санитар, не, я если сказал сделаю - мне надо сделать.
Ни грамма сомнения не было, просто холода, зачем ездить если можно после Нового года.
ща мороз отпустит. Надо овощей из подвала и батю оттуда вывезти на праздник
Когда человек, будучи небогатым, топит за капитализм - это или глупость, или подлость.

нике
Сообщения: 281
Зарегистрирован: 02 июн 2019, 19:26
Репутация: 50
Пол: Мужской

Самогон

#2398 Сообщение нике » 29 дек 2020, 09:32

междупрочим в "Разгуляйке" есть мускатное шампанское "Сокровища Крыма" за гуманные денежки.

Аватара пользователя
Кедр
Сообщения: 3581
Зарегистрирован: 01 апр 2019, 19:19
Репутация: 671
Пол: Мужской

Самогон

#2399 Сообщение Кедр » 29 дек 2020, 09:40

нике, предлагать шампанское самогонщикам? :facepalm:

нике
Сообщения: 281
Зарегистрирован: 02 июн 2019, 19:26
Репутация: 50
Пол: Мужской

Самогон

#2400 Сообщение нике » 29 дек 2020, 09:52

Кедр писал(а): 29 дек 2020, 09:40 нике, предлагать шампанское самогонщикам? :facepalm:
не предлагаю, информирую.
витюн писал(а): 26 дек 2020, 12:33 Осталось еще немного вина виноградного.
Кедр, то есть вот это вот тебя не смущает? а шампанское да! :laugh:

Ответить