Все о вкусной еде. Фото. Рецепты. Обмен опытом. Готовим тут. Часть 2

[Электрик]

Ищу посуду, посмотрите, мож есть у кого в заначке?
viewtopic.php?p=1963791#p1963791

[ELIXIR]

Видка, сырная тарелка, огонь

с нечищеным миндалём? Могла бы и заморочиться А вот всё остальное - огонь, да

[Видка]

с нечищеным миндалём?

Он из пакетика, типа обработку прошел.

Хотя и с рынка редко удаётся отмыть и очистить как следовает, какая-то белка не даёт

[ELIXIR]

Хотя и с рынка редко удаётся отмыть и очистить как следовает

Кипятком на 2 минуты, пальцами из шкурки выдавливаешь - 0,5 кг - 10 минут. Но сушить надо, да. Зато и вкуснее Белке покажи гору кожурок оставшуюся... пусть осознает, что в желудоке мусор ни к чему.

Оффтопик

Почему я твою аватару не вижу? Она откуда?

[Наталья Владимировна]

Ищу посуду, посмотрите, мож есть у кого в заначке?
viewtopic.php?p=1963791#p1963791

поищи на авито. На вб и озон, может такие до сих пор выпускают.
Я хочу хрустальные вазы для цветов, как раньше были. Я все бабушкины переколотила

[Видка]

Оффтопик

Почему я твою аватару не вижу?

Поправила

[Наталья Владимировна]

Часть сушить поставила

[Zero CS]

Я все бабушкины переколотила

Не совсем еда, но -- вот так же огорчён. От мамы и бабушки были силезский фарфор и богемский хрусталь. Ничегошеньки не осталось...

[Наталья Владимировна]

Zero CS, у меня еще немного есть. И у мамы есть. А вот вазы для цветов ..

[Наталья Владимировна]

Винегрет захотелось. Капусты квашеной еще маленько есть, как раз на него. Куру и синенькие запеку.

[Zero CS]

А вот вазы для цветов

Мне было очень жалко бокалы богемского литья.
Оно не хрусталь -- чехи вообще выдумщики на работу со стеклом и металлом.

Но хрусталь тоже разлетается от случайного чиха.

[Наталья Владимировна]

Zero CS, у меня еще есть живые наборы рюмок на ножке, и фужеров для вина "богемия". Хрусталь. фужеры на даче, а из рюмок никто не пьёт, лежат в коробочке в комоде.

[Zero CS]

У нас, Наталья Владимировна, в семье были именно бокалы. То есть, ёмкостью "под пиво" -- 8 унций.

На твоём фото тоже красота. Которую, даже не глядя на ножку, легко опознать по характерному узору.

[Наталья Владимировна]

Бокал остался один. Но он небольшой.

[Тигренок]

Как вы умудряетесь грохать хрустальные вазы? Они же тяжёлые
Все вазы живые, храню за шкафом

В последнее время достала вазу под салат, храню в ней яблоки

[Наталья Владимировна]

Про вазы для цветов говорю. Последняя слетела с подоконника, когда открылось окно.

[Тигренок]

Наталья Владимировна, И про них тоже
Не нашла широкую вазу, наверное за комодом

[Тигренок]

Экспериментирую, капустный пирог с овсянкой
- Капуста - 400 г.
- Овсяные хлопья - 100 г.
- Яйца - 2 шт.
- Молоко - 150 мл.
- Соль - 1 ч.л.
- Орегано - 0,5 ч..л.
- Чёрный перец
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
Для смазывания:
- Яйцо - 1 шт.
- Сыр - 40 г. (по желанию)

Сначала смешать хлопья с молоком и яйцами, солью и разрыхлителем, пусть постоит
Потом туда капусту и сверху смазать яйцом с сыром

Когда поняла, что сейчас сгорит, переключила на низ
Капуста все равно мне кажется сыровата, но есть можно

Можно овсянку какую-нибудь взять быстрозавариваемую, у меня геркулес

https://dzen.ru/a/ZDlTnbn_KwCfivMG

[ELIXIR]

Когда поняла, что сейчас сгорит, переключила на низ

А можно было просто закрыть фольгой верх и ЭТО у тебя дети едят?

[Со-ник4]

Тигренок, шарлотка из капусты - есть в маминой тетрадки рецепт, только там мука или манка.
Капусту надо бланшировать или чуть потушить перед замесом.