Сало

Общение обо всем на свете

Модератор: news

Сообщение
Автор
Аватара пользователя
sorokin_sl
Сообщения: 367
Зарегистрирован: 04 апр 2019, 11:55
Репутация: 0
Пол: Мужской

Сало

#161 Сообщение sorokin_sl » 02 апр 2021, 09:57

Изображение
Труд, когда-нибудь сделает из меня человека :sleep:

Commercial

Флудилка№ 8 Да будет ветер Светлых перемен :)

Что бы не видеть рекламу после первого сообщения - необходимо зарегистрироваться и войти на форум.

Аватара пользователя
sorokin_sl
Сообщения: 367
Зарегистрирован: 04 апр 2019, 11:55
Репутация: 0
Пол: Мужской

Сало

#162 Сообщение sorokin_sl » 02 апр 2021, 09:58

хоть чуть-чуть посолить/палопать :sad:
Труд, когда-нибудь сделает из меня человека :sleep:

Makes

Сало

#163 Сообщение Makes » 02 апр 2021, 09:59

В сосняке есть магазинчик с офигенным салом :good:

sibo
Сообщения: 1326
Зарегистрирован: 19 янв 2019, 23:37
Репутация: 1
Пол: Мужской

Сало

#164 Сообщение sibo » 02 апр 2021, 10:01

Makes, где это ?Что то новое открылось , чего я не знаю ?

Makes

Сало

#165 Сообщение Makes » 02 апр 2021, 10:03

sibo, старое, в Каме отдел мясной, там и мясо зачотное, и возле командора двуэтажного мужик продает сало собственного копчения, брал недавно - норм :good: только вот сметану у него брать не надо, я сдуру хапнул две банки, хрень какая-то
Последний раз редактировалось Makes 02 апр 2021, 10:07, всего редактировалось 2 раза.

ostorg
Сообщения: 13721
Зарегистрирован: 01 апр 2019, 16:10
Репутация: 0
Откуда: Крк
Пол: Мужской

Сало

#166 Сообщение ostorg » 02 апр 2021, 10:05

Тут краем уха рецепт такой услышал, через третьи уста.
Значит, берётся шмат свежего сала. В кастрюлю, заливается дешманским соевым соусом. На плиту. Доводится до кипения. Кипит типа минуты 3.
Вытаскивается. Охлаждается. Надрезается, обсыпается специями, натирается чесноком. Засовывается в морозилку, типа часа на 3.
Всё, можно рубать.
Ктонить делал так? Насколько это может быть безопасно(короткие сроки, соевый соус)?
Сергей.


ostorg
Сообщения: 13721
Зарегистрирован: 01 апр 2019, 16:10
Репутация: 0
Откуда: Крк
Пол: Мужской

Сало

#168 Сообщение ostorg » 02 апр 2021, 21:21

Makes, :o :good:
Сергей.

DmitryK
Сообщения: 2406
Зарегистрирован: 24 сен 2019, 16:13
Репутация: 66
Пол: Мужской

Сало

#169 Сообщение DmitryK » 03 апр 2021, 09:20

domovoj писал(а): 23 мар 2021, 16:34 Нету там уже сала
Опа, месяц назад еще были, свалили чтоле :confused: :(

Аватара пользователя
domovoj
Поставщик контента
Сообщения: 3279
Зарегистрирован: 02 апр 2019, 15:18
Репутация: 80
Пол: Мужской

Сало

#170 Сообщение domovoj » 03 апр 2021, 11:24

DmitryK, я был осенью, не было сала. Если только опять открылись.

DmitryK
Сообщения: 2406
Зарегистрирован: 24 сен 2019, 16:13
Репутация: 66
Пол: Мужской

Сало

#171 Сообщение DmitryK » 03 апр 2021, 11:30

domovoj, уфф, напугал, перед НГ и месяц назад у них затаривался :good:

kid
Сообщения: 526
Зарегистрирован: 10 апр 2019, 14:24
Репутация: 12
Пол: Мужской

Сало

#172 Сообщение kid » 11 апр 2021, 15:53

Makes писал(а): 02 апр 2021, 10:27 ostorg, https://1000.menu/cooking/44076-varenoe ... evom-souse
вчера приготовил по этому рецепту, с небольшими отступлениями. Нормально получилось, буду делать ещё :good:

Изображение

Аватара пользователя
Иван Н
Спонсоры форума
Сообщения: 27706
Зарегистрирован: 17 янв 2019, 03:52
Репутация: 214
Откуда: Красноярск
Пол: Мужской

Сало

#173 Сообщение Иван Н » 12 апр 2021, 16:36

phpBB [video]
Бабло всегда побеждает зло.

Со-ник4

Сало

#174 Сообщение Со-ник4 » 11 сен 2022, 20:30

Здесь про сало спрошу :) раз послали и в Готовке не отвечают :(
Вот на фото слева соленое сало, справа оно же копченое. Это норм что так «вспухло»? И ещё как лишнюю соль убрать? Сало покупное в рассоле было.
Изображение

disel22

Сало

#175 Сообщение disel22 » 11 сен 2022, 21:30

Со-ник4, :facepalm: еще раз тут скажу-это не сало.ну вот же

Аватара пользователя
Иван Н
Спонсоры форума
Сообщения: 27706
Зарегистрирован: 17 янв 2019, 03:52
Репутация: 214
Откуда: Красноярск
Пол: Мужской

Сало

#176 Сообщение Иван Н » 23 янв 2023, 11:41

phpBB [video]
Бабло всегда побеждает зло.

Аватара пользователя
admin
Site Admin
Сообщения: 7432
Зарегистрирован: 05 янв 2019, 15:57
Репутация: 83
Пол: Мужской

Сало

#177 Сообщение admin » 23 янв 2023, 12:09

Шкуры от сала под засолку где купить?
Не теряйте в себе человека.

нике
Сообщения: 887
Зарегистрирован: 02 июн 2019, 19:26
Репутация: 2
Пол: Мужской

Сало

#178 Сообщение нике » 23 янв 2023, 14:05

admin писал(а): 23 янв 2023, 12:09 Шкуры от сала под засолку где купить?
на известном аукционе видел вчера лот "шкура..."

Аватара пользователя
admin
Site Admin
Сообщения: 7432
Зарегистрирован: 05 янв 2019, 15:57
Репутация: 83
Пол: Мужской

Сало

#179 Сообщение admin » 23 янв 2023, 14:07

нике, Там ошпаренная, она не годится под засолку - жесткая.
Не теряйте в себе человека.

нике
Сообщения: 887
Зарегистрирован: 02 июн 2019, 19:26
Репутация: 2
Пол: Мужской

Сало

#180 Сообщение нике » 23 янв 2023, 14:11

admin писал(а): 23 янв 2023, 14:07 нике, Там ошпаренная, она не годится под засолку - жесткая.
вот так всегда. Сначала -нужна шкура, а потом начинается... ошпаренная, от молодых, выделанная, с салом... 8)))

Ответить