Все о вкусной еде. Фото. Рецепты. Обмен опытом. Готовим тут

[Makes]

кортошкой

проверочное слово - корась

[nassta]

кортошкой

проверочное слово - корась

дыааа

[Нюра]

С кортошкой и с опятами

адрес знаешь

[Наталья Владимировна]

Приготовлено и съедено

[Со-ник4]

Намедни икру кабачковую наметала но в процессе морковка чуть пригорела и в итоге у икры вкус стал ярче! Вот как бы ухватить в следущий раз это "чуть"
И паштет ещё из печени сделала, что бы уж блендер 2 раза не доставать и морковь не чистить . А так как кабачки запекаю, то и куриные грудки запекла ....свеклы не оказалось под рукой, а то ещё и ее в фольге удобно запекать за компанию.

[Наталья Владимировна]

Намедни икру кабачковую наметала но в процессе морковка чуть пригорела и в итоге у икры вкус стал ярче! Вот как бы ухватить в следущий раз это "чуть"
И паштет ещё из печени сделала, что бы уж блендер 2 раза не доставать и морковь не чистить . А так как кабачки запекаю, то и куриные грудки запекла ....свеклы не оказалось под рукой, а то ещё и ее в фольге удобно запекать за компанию.

я всегда овощи для икры и салатов обжариваю во фритюрнице. И получается "с дымком".

[Со-ник4]

Творог с изюмом


Самодельный мягкий творог из кефира, сметаной не надо удобрять .

[ЛисаЛора]

Прямо та, шо,прям по ткехнологиям из моего детства?? с марлечками и другими любопытными вещичками???

[дикий тапок]

с марлечками

Я так, ага, делаю Правда, редко, когда молоко проквасится, а блинчики/оладушки лень стряпать..

[ЛисаЛора]

с марлечками

Я так, ага, делаю Правда, редко, когда молоко проквасится, а блинчики/оладушки лень стряпать..

сегодня стряпала..щечки наедали))

[Со-ник4]

Прямо та, шо,прям по ткехнологиям из моего детства?? с марлечками и другими любопытными вещичками???

без марлечки новые материалы рулят! Вместо марли в три слоя - салфетка из нетканки из рулона. А так да - заморозить, оттаять, отцедить.
Сыворотку на блинчики

[ЛисаЛора]

Прямо та, и волосы помыть

[Со-ник4]

Прямо та, и волосы помыть

нееееее, Илона Линден что бы еще и запах от волос был приятный.
Ох тема то не та

[Makes]

Прямо та, кефир до варки морозить надо? Или после того как сварил кефир?

[Со-ник4]

Прямо та, кефир до варки морозить надо? Или после того как сварил кефир?

варить не надо. Покупаешь, замораживаешь, размораживаешь и отцеживаешь. Я разрезаю пакет и кладу ледышку в сито с салфеткой на дне.

[ЛисаЛора]

Прямо та, кефир до варки морозить надо? Или после того как сварил кефир?

варить не надо. Покупаешь, замораживаешь, размораживаешь и отцеживаешь. Я разрезаю пакет и кладу ледышку в сито с салфеткой на дне.

а мама варила

[домашний тапок]

раскупорил бутылочку самогонки настоенной на листе черной смородины, мне очень понравилась, хорошее послевкусее, как будто ягодкой закусил. до этого делал лимончело, попробовал чистоганом - слишком сладкая, тесть всю выпил разбавляя самогоном )

[Со-ник4]

ЛисаЛора, можно и нагреть. Мне кажется замороженный нежнее получается.
А с нагревом можно из молока делать - нагреть молоко, добавить лимонный сок. Как начнет сворачиваться - откинуть, приятная лимонная кислинка у творога. Только не перегреть, а то жесткий получится.

[trm]

Импровизация из баранины и нута

[Lirix]