Все о вкусной еде. Фото. Рецепты. Обмен опытом. Готовим тут

[М24]

Я кунджу сейчас засолю

не лучший для засола вариант. Из кунджи строганина и котлеты отменные.

[ostorg]

Что есть кунджа?

[sаwwas]

Что есть кунджа?

Кунджа – это близкий представитель знаменитой королевской форели. Вкусовые качества обоих семейств лососевых довольно полезные с изысканным вкусом.
© Source: https://f1sh1ng.ru/lovlya/ryba-kundzha.html

[М24]

Кунджа – это близкий представитель знаменитой королевской форели

скорее гольца. Кунджа - серьезный хищник. В позапрошлом году купил крупную 6-7 кг кунджу с выпуклым брюхом.
В предвкушении икры вскрыл, а там две селедки.
Недели три назад так же со щукой накололся - в брюхе сижок. Матерые рыбаки, как мой покойный тесть, любят такую ферментизированную рыбку из брюха.

[ЛисаЛора]

Кольца из кабачков, капустно-кабачковые оладьи с брусничным соусом и мандариновое варенье

[Лютый]

Наконец то добрались до нормальных цен на яйца , сыр , морковь , свеклу и пр
Мяса вчера натушили с индейки

[ostorg]

ЛисаЛора, по подробнее про последнее фото.

[ЛисаЛора]

ostorg, в духовку кольцами режим кабачки, баклажаны вдоль полосами.сбрызгиваем оливковым маслом,паприкой, другими приправами, что любишь.отправляешь на 15 мин в духовку.в это время готовишь начинку: лук,помидоры,морковь обжариваешь,добавляешь фарш,приправы,соль,перец. по готовности на кабачки сверху накладываешь и посыпав сыром отправляешь еще на 3 мин. сыра можно побольше.я ет не хотела сильно калорийные)

[ELIXIR]

в духовку кольцами режим кабачки

Фееричная картина Сразу представляю свою духовку, забитую напрочь кольцами кабачков, открываешь дверцу - они вываливаются овощной волной на пол... ну и т.д.

[ЛисаЛора]

ELIXIR, вот это фантазия
Ты останавливайся во время при нарезке

[Кхалиси]

Сделала быстрый салат Цезарь.кочан Римского салата разрезала пополам вдоль. Замочила в холодной вроде с уксусом. Обсушила. Поверх половинок выложила помидоры, кусочки куриного филе, обжаренного со специями в пергаменте, сухарики, сыр и соус Цезарь. В итоге мелкий оборвал все листья у салата. Мне досталась начинка.

[ELIXIR]

Ты останавливайся во время при нарезке

Время кабачков... как можно остановиться...? У нас духовка с увеличенным объемом, 70 л что ли или 76...

[ЛисаЛора]

ELIXIR, ух ты а членов в семье так же много? а то кому есть то?

[ostorg]

ELIXIR, 70л в ресторане живёшь?

[ELIXIR]

в ресторане живёшь?

Нет, сдуру купили Казалось круто. Уже не кажется.

[Stout]

Вчера была дорада и куриные сердечки на гриле

[ЛисаЛора]

Stout, красиво

[ostorg]

Stout, подробней о дораде. Чем посыпал, чем поливал, сколько жарилось?

[Stout]

ostorg, Очистил от внутренностей, посолил, залил оливковым маслом, насыпал прованских трав. Минут 20 гриля, или 25. Точно не помню по времени.

ЛисаЛора, да это скорее не красиво, а вкусно. На скорую руку все. Самый прикол, то что дети, например, тушеные куриные сердца в жизнь не едят. А здесь все по паре шпажек схомячили.

[ЛисаЛора]

Stout, не пробовала эту рыбку. надо прикупить