Все о вкусной еде. Фото. Рецепты. Обмен опытом. Готовим тут. Часть 2

Сообщение

Электрик

Majo писал(а): 18 июл 2025, 19:39 Ой позорники, опустили тему аж на 5-ую страничку.

Драники из кабачка. Жена сделала.
Ооочень вкусно.

Плюс стою варенье из смородины делаю...

Commercial

Электрик, как варенье делаешь?
Я перебрала немного ягоды, сыпанула сахар и вжух

. С оладушками из простокваши съели.
С остальной пока не знаю что сделать.

С дачи везём ягоду, ребенок с заднего сидения виновато "Довезем не всю..."

Я ему "Ешь! Для этого и вырастили ...и тебя, и ягоду"

"Мой начальник ест мясо, а я ем капусту. А в среднем мы оба едим голубцы" ©
Голубцы в томатно-сметанном соусе.

Majo · #2684 Сообщение **Majo** » 20 июл 2025, 21:25

Иван Н писал(а): 20 июл 2025, 21:24 "Мой начальник ест мясо, а я ем капусту. А в среднем мы оба едим голубцы" ©
Голубцы в томатно-сметанном соусе.

Спойлер

С маслом как будто переборщил слегка.

Электрик

Со-ник4 писал(а): 20 июл 2025, 21:21 как варенье делаешь?

смородину кручу на мясорубке (не люблю я ягоды смородины из-за жёсткой кожицы в варенье), затем один к одному по весу добавляю сахар. Тщательно перемешиваю и оставляю до завтра.
Завтра поставлю на средний огонь и не торопясь доведу до кипения, постоянно перемешивая. Потом полтора часа на малом огне, опять же перемешивая, но уже лениво.
Будет густой, хороший джем.
Рецепт исключительно исходя из собственных вкусов, люблю я джемы.
Потом мелкие баночки помыть, и мокрые ставлю в микроволновку, стерилизую.
И горячее варенье разливаю в них.
Подписываю и на полку в кладовку.

Majo · #2686 Сообщение **Majo** » 20 июл 2025, 22:05

Электрик, Я ещё через сито пробиваю, чтобы прям джем-джем был. Обхожусь без мясорубки, просто ягоду сахаром на ночь засыпаю, на утро ставлю на огонь, довожу до кипения и варю час-полтора на медленном огне.

витюн

Филе минтая, режу порционно, солим- перчим. Сверху мелкий лучок, морковку, болгарский перчик, три капли майонеза. Все это накрываю пюрешкой из картошки. В духовку на 40 минут. Минтая ела даже кошка! Филе Минтая брал в Алее, кило -490р. В желтой каробочке. Рецепт от шефа из Бугач Авто. Рекомендую.

Еще пирожки с изюмом допекаются.

Огурцы пошли, надо съедать.
Сделал салатик : литр вареного риса, литра два три огурцов, яичек штук 10, майонез. Зелень если есть и для остроты кириешками можно посыпать.

Ура! Сезон кабачков открыт!
Днем в пакете,
Вечером к котлете (вольный перефраз)

Первый ушел.

domovoj, попробуй вот этот салат со свежими огурцами: https://dzen.ru/a/aBaAOGpMZBjqyEy7
Мне очень нравится.

Тигренок

domovoj, Деточка, ты же лопнешь, такими объемами

Тигренок писал(а): 21 июл 2025, 22:18 domovoj, Деточка, ты же лопнешь, такими объемами

я без хлеба

Трампампам

Кастян

Иван Н писал(а): 20 июл 2025, 21:24 "Мой начальник ест мясо, а я ем капусту. А в среднем мы оба едим голубцы" ©
Голубцы в томатно-сметанном соусе.

домашнее или копипаст? если копипаст, то не щитова. если домашнее, то без "пиясирика" тоже не щитова.

Яичница с помидорами на завтрак.
Не шакшука, не такая жидкая. 2 небольших помидора и 6 яиц. На троих едоков.
И вкусный хлеб из Пятеры $:\$ нам повезло - хороший пекарь в магазине у дома.

Трампампам

Со-ник4 писал(а): 24 июл 2025, 09:04 И вкусный хлеб из Пятеры нам повезло - хороший пекарь в магазине у дома.

туда привозят полуфабрикаты.

и только допекают на месте

Трампампам, дело в том, что у нас вкусно допекают $:\$ На Лесопарковой не вкусно, например

. Может не выстраивают или печь непрогретая. И хлеб вроде сухой смесью у них, это плюшки уже завернутые с начинкой.

Тигренок

Так захотелось теплого салата из баклажан
Купила баклажан, порезала кубиками вместе с кожурой, замочила в солёной воде на пару часиков
Слила воду, добавила ложку крахмала, обжарила
Покрошила пару помидор, приличный пучок петрушки
Соевый соус, лимонный сок, мед смешала, выдавила туда чеснок, острый соус не стала добавлять, все это в салат
Надо бы ещё шарики из крем-чиза, но нету

Куриная печень, тушёная в сметанном соусе, с отварным длиннозёрным рисом.

Красноярский форум