Все о вкусной еде. Фото. Рецепты. Обмен опытом. Готовим тут

[Василиса]

Жанна, совсем будет грустно без сладкого. Сухофрукты полезны.
Я еще и кисель часто варю

[Жанна]

Жанна, совсем будет грустно без сладкого

ну тады - ой...

[Василиса]

Жанна,
[/quote]

Так муж еще беляши заказал. Вот и разбираюсь. Что такое зира? И какой рецепт выбрать

[Со-ник4]

Беленькая, сладкие все умеют а в этих хоть и без изюма офигительный вкус сыра и зелени

[Со-ник4]

Тигренок, без декора ещё аппетитнее таааа́кая глазурь

[Кхалиси]

Одна я жую вареную куротитьку с парным огурчиком?

[Со-ник4]

Одна я жую вареную куротитьку с парным огурчиком?

А чё так
Мясо - листья салата - огурец - соевый соус - кунжут (1/2 чл оливкого масла, можно и без него) Веселее

[Дед ВВ]

Одна я жую вареную куротитьку с парным огурчиком?

У меня ещё хуже. запарил Кускус. Кусочек масла,покрошил чеснок,петрушку и укроп. Посыпал перцами разными.ну и кусочек чёрного хлеба с семечками и кофа с овсяной печенькой.

[Со-ник4]

Дед ВВ, вполне вкусно можно ещё с маслАми поэкспериментировать горчичное или тыквенное. Опять же зира, куркума ....вполне дружат с кускусом.

[M A R I N A]

Долма.фото не вставляитца

[KUZM-KSV]

Вчера ни чё не готовил - наелся большой шаурмой, криветок отварил и салат (перепелиные яйца, кукуруза, лук, зеленая редька, крабовые палочки, зелень, майонез, отварная морковка)

[EES]

За сало:
Соленое в вакууме:



Варёное в вакууме (2 часа):



Рулька, мариновалась 3 суток, 3 часа варки, 3 часа томилась в духовке на 150 градусах:

[Ункл]

Поперли сезонные овощи, пришлось рататуй делать - я его не очень люблю, т.к. чуть передержал и - рагушная каша, недодержал - сырые овощи. А девчонки мои его любят, вот и приходится...
Я делаю так:
Кабачок (молодой - со съедобными мягкими косточками) шинковкой режу на кольца 2-3 мм толщиной, баклажан также, но ножом - шинковка моя его не берет. Лук красный/белый тоже - шинковкой. Помидорки - на примерно по полсантиметровые кружки. В глубокую форму на сантим-два заливаю помидоров в собственном соку без шкуры, разминаю вилкой. Дальше под углом (чешуей) укладываю нарезанные колечки в несколько рядов в произвольном порядке. Сверху засыпаю мелко резанным болгарским перцем и тертым чесноком. Сбрызгиваю оливойлом, плюс на каждый ряд кладу по веточке розмарина. Все в духовку на 180 градусов минут на 40 - приходится контролировать готовность, чтобы не получить отвратную кашу. Если поймать момент правильно, то получается классно.

[KUZM-KSV]

Купил чёрного вкусного хлеба и захотелось окрошки и сало:

Яички



Картошечка



Колбаска



Зеленая редька



Огурчик



Зелень



Хлебушек



И вот готово



Осталось кваса и сметаны или майонеза добавить



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

[Ункл]

KUZM-KSV, Тоже окрошку понимаю исключительно на квасе.
Я даже таратор (болгарский вариант окрошки), в который идет оригинальное кислое молоко (у нас не продается), под квас адаптировал Он попроще окрошки по ингредиентам, но сойдет как альтернатива, когда охота дурью помаятся - окрошка, нмв, это топовое блюдо.
Туда идет: огурцы, измельченные на терке, тертый же чеснок, крошенный грецкий орех, зелень, соль-приправы. Сначала огурцы с чесноком смешиваются и немного вылеживаются, чтобы сок пошел, потом остальные ингредиенты засыпаются, и все заливается кислым молоком/кефиром/кумысом/нариннэ - на что фантазии хватит. Я предпочитаю квас со сметаной

[Василиса]

Тигренок, вкусно

[KUZM-KSV]

Вчера у друга форумчанина корейки немного пожарили!

[Василиса]

Вчера у друга форумчанина корейки немного пожарили!

Лайк. Молодцы

[KUZM-KSV]

Решил вчерашний урожай с леса с картошечкой пожарить и свежим лучком!







Было правда с пол ведра за 50-60 минут, но поделился с братом и племяницей

Так сказать оббезжирили меня

[Жанна]

KUZM-KSV, это что за грибы такие, белые