Переехи на Юг

[Местный я]

https://max.ru/chp_sochi/AaC6PxjPOUE

[Lirix]

https://max.ru/chp_sochi/AaC6PxjPOUE

меня в этой херозболе забанили перманентно

[Местный я]

https://max.ru/chp_sochi/AaC6PxjPOUE

меня в этой херозболе забанили перманентно

и это прекрасно, ты же сам говорил, что туда не ногой, вот тебе и помогли

[Euphoria]

Фото будут?

нет конечно, я не такой как вы чтоб тупо фотать что то на отдыхе

а зря, у тебя талант фотографа, все помнят твои фото с работы

[Наталья Владимировна]

[vladber]

Тревога - тревогой, а салют по расписанию

Фейерверк во время угрозы БПЛА запустили в Адлерском районе

В селе Молдовка жители устроили салют прямо во время объявленной угрозы атаки беспилотников.

Громкие хлопки на фоне тревоги, мягко говоря, добавили соседям спокойствия.

Время для фейерверка выбрали максимально неудачное.

[Гагрый]

Фото будут?

нет конечно, я не такой как вы чтоб тупо фотать что то на отдыхе

тогда тебе в очередной раз нет веры

подтверждаю его слова, но фото не будет.

[RedLine]

Скрин с онлайн камеры Анапа центральный пляж

а причем тут центральный пляж? это Джемете.

там другое море?

[Наталья Владимировна]

Там другой пляж. и это далеко от центрального. Но вы там ага, придумывайте дальше

[BallantineS]

а зря, у тебя талант фотографа, все помнят твои фото с работы

Ждём ответ про "как бабки на лавке"

[Lirix]

фотки с работы были огонь жаль тему потерли

[RedLine]

Там другой пляж. и это далеко от центрального. Но вы там ага, придумывайте дальше

ну вот мне не рассказывай где какой пляж в Анапе был много раз, в детстве ездил, потом студентом, там бухта каждый год цветет, водоросли и вонь от них визитная карточка этого курорта.

[Наталья Владимировна]

Че мне рассказывать. Я сейчас здесь. Фотки выложила. Какая бухта? откуда вы беретесь эксперты

[RedLine]

Че мне рассказывать. Я сейчас здесь. Фотки выложила. Какая бухта? откуда вы беретесь эксперты

ну я не знаю карту посмотри раз на месте не ориентируешься

[Местный я]

О чем можно разговаривать с человеком, у которого Анапа сгорела

[BallantineS]

И в чем проблема!? Не нравится камка цветущая , ехай на Утриш или дальше , в сторону Благи.
Тут ветка про переездов, а не про отпускников , которые приехали на 10 дней и хочешь-не хочешь , а купаться надо и надо купаться именно там , где живёшь, ибо даже если приехал на машине , то пьяному все равно ездить нельзя.

[Местный я]

Бухта у него, Лавров красавчик, умеет называть вещи своими именами

[Наталья Владимировна]

Да-да. Мы поняли, что виднее из Сибири, как сейчас на джемете водоросли, вонь, грязь, а да, еще беспилотники и медузы. Ну да ладно, вы не мерзнете там.

[Советник]

Чек 4000 рублей больше не спасает: почему рестораны на море массово ликвидируют бизнес после богатого сезона

https://dzen.ru/a/aqvMvIWcNkgW-v5H?from_site=mail

Черноморские набережные Сочи, Геленджика и Анапы встречают середину сентября привычной картиной: бархатный сезон в разгаре, пляжи заполнены отдыхающими, а вечерние террасы сияют гирляндами. Краснодарский край отчитывается о миллионных турпотоках и рекордных тратах гостей на отдых. Логика стороннего наблюдателя прямолинейна: курортный ресторан за три летних месяца зарабатывает столько, что владельцы могут безбедно зимовать до следующего мая.

Но если заглянуть в данные регистрационных палат и реестры юридических лиц, за открыточным благополучием открывается масштабный исход ресторанного бизнеса.

По данным аналитического сервиса «Контур.Фокус», за девять месяцев года в Краснодарском крае прекратили деятельность 1 810 организаций и индивидуальных предпринимателей в сфере общепита — число ликвидаций подскочило на 13,5%. При этом запуск новых проектов практически замер, показав скромный прирост менее 5%.

Почему в самом богатом курортном регионе страны, накормившем миллионы туристов при среднем ресторанном чеке около четырёх тысяч рублей, заведения массово сдают ключи и уходят в ликвидацию прямо на излёте лета?

Ловушка круглогодичного метра
Чтобы понять, куда испарилась курортная прибыль, нужно разобрать экономику аренды на побережье. Долгое время южный общепит жил по правилу сезонного коэффициента: летом ставка была максимальной, а на зимние месяцы владельцы помещений либо давали дисконт до 70%, либо соглашались на «заморозку» точки до весны.

К 2026 году арендодатели курортных променадов переписали правила игры.

Собственники коммерческих площадей на первой и второй линиях перевели арендаторов на жесткие двенадцатимесячные контракты без права сезонного простоя. Ставки аренды зафиксировались на пиковом уровне — от 4 500 до 8 500 рублей за квадратный метр в месяц.

Для заведения площадью 150–200 кв. метров это фиксированный платеж от 700 тысяч до 1,5 миллиона рублей ежемесячно — независимо от того, светит ли июльское солнце или дует промозглый ноябрьский норд-ост.

В результате ресторанная модель столкнулась с математическим тупиком. Летняя касса, которая раньше формировала «подушку безопасности» на девять месяцев межсезонья, теперь уходит на оплату аренды за пустой зимний зал вперед. Ресторатор обязан отработать лето не просто в плюс, а с троекратным запасом маржи, чтобы перекрыть неизбежный зимний минус.

Сколько стоит повар у моря:
Второй удар по экономике кухни нанесла кадровая инфляция. Местных трудовых ресурсов курортным городам давно не хватает: плотность общепита на побережье превышает среднероссийские показатели в разы. Чтобы открыть горячий цех и зал к июню, заведения вынуждены завозить линейный персонал со всей страны.

В разгар сезона суточная ставка повара горячего цеха подскочила до 4 500 – 5 500 рублей за смену. Но главной статьей расходов стали сопутствующие условия: приезжему повару, пиццмейкеру и мойщице бизнес обязан предоставить или оплатить жилье.

В условиях, когда аренда даже скромной однокомнатной квартиры или комнаты в курортном поселке летом взлетает до 30–40 тысяч рублей в месяц, фонд оплаты труда кухни вырос на 30–35%.

Пытаясь защитить рентабельность от взлетевших ФОТ и аренды, рестораны casual dining переписали меню. Средний чек в прибрежных заведениях с официантами пробил отметку в 4 000 рублей.

И здесь сработала поведенческая реакция потребителя.

Куда ушёл курортный гость:
Аналитика оператора фискальных данных «Платформа ОФД» показала четкий водораздел: пока средний чек рос, физическое число покупок в традиционных курортных ресторанах сократилось на 8%.

Семья, приехавшая на отдых с ограниченным бюджетом, видит чек в 4 000 рублей на двоих за ужин и меняет модель поведения. Турист больше не ходит в ресторан каждый вечер.

Полносервисные заведения потеряли глубину заказа: туристы заходят выпить бокал вина или кофе с десертом, любуясь закатом, а основное питание переносят в демократичный сегмент. Выиграли столовые самообслуживания и сетевой фастфуд: их трафик на Кубани вырос на 2–4% при стабильном среднем счете в 600 рублей.

Ресторатор на побережье оказался в ловушке: расходы на аренду и персонал выросли до предела, цены подняты на максимум, но посадка не обеспечивает валовой выручки. Ресторан держит оборот за счет дорогого чека, но чистая операционная прибыль по итогам августа стремится к нулю.

Кто в итоге несёт издержки:
Ликвидация 1 810 заведений общепита на Кубани к сентябрю — это не случайное совпадение. Это рациональный побег бизнеса до начала финансового шторма.

Предприниматели трезво оценивают остаток кассы на 1 сентября. Понимая, что накопленной за сезон прибыли не хватит даже на три месяца уплаты фиксированной аренды и коммуналки в пустом городе, владельцы заведений принимают решение: не входить в долги, закрыть юридическое лицо, расторгнуть договор с потерей обеспечительного депозита и ликвидировать бизнес.

В этой цепочке арендодатели сохраняют сверхдоход, а операторы дешевых столовых фиксируют рекордные кассы.

Издержки оплачивают две группы:

Курортный турист. Он платит курортную наценку в 400% за базовые блюда, в стоимость которых заложены непомерная аренда земли у моря и стоимость съемной квартиры для повара.
Постоянный житель кубанских городов. С октября курортные набережные и центральные улицы Сочи, Анапы и Новороссийска превращаются в темные коридоры с опущенными роллетами и объявлениями «Аренда». Местный житель остается зимой без привычной городской инфраструктуры, а те немногие заведения, которые решаются работать круглый год, удерживают высокий «туристический» ценник в меню, перекладывая бремя зимнего простоя на кошельки горожан.
Кубанский курортный кейс обнажает фундаментальный порок сезонного общепита. Когда плата за доступ к туристическому трафику становится абсолютной, ресторан перестает быть бизнесом про еду и сервис. Он превращается в короткую финансовую лотерею, где проигрыш 1 800 предприятий за девять месяцев показывает: выжимать сверхприбыль из короткого лета больше невозможно.

[Местный я]

Средняя температура по больнице. В Сочи сезон круглый год, даже зимой в знаменитой хинкальной аншлаг, на центральной набережной толпы людей