Самогон
-
- Сообщения: 42206
- Зарегистрирован: 23 янв 2019, 19:30
- Откуда: Красноярск
- Пол: Мужской
Самогон
Санитар, жалко же ж... а если бочку снаружи в пленку замотать?
Ребят, у меня есть все ответы на вопросы текущей повестки. Но архиважно, чтобы каждый дошёл до этих ответов самостоятельно.
Самогон
Так наоборот, благодаря газообмену и работает бочка, испаряются всякие не нужные спирты-примеси,не советуют ни воском покрывать,не пленкой укутывать.
При моих условиях,крепость напитка растет,так что испарение не так обидно)
Вообще бочка очень работает хорошо,не то что творит чудеса,да творит
Конечно из говна конфетку не сделает,но близко к этому
Я на протяжении всего срока созревания бурбона, дегустировал с шагом 2 недели и прям офигивал,не было аромата,бах появился, и ваниль, и шоколад, и карамельные нотки.
-
- Сообщения: 2243
- Зарегистрирован: 12 фев 2019, 19:57
- Пол: Мужской
-
- Самые популярные пользователи 2022
- Сообщения: 27363
- Зарегистрирован: 12 май 2019, 06:53
- Пол: Мужской
Самогон
Вполне возможноgeophysicist писал(а): ↑17 фев 2020, 19:00что-то прям дофига, как в африке. может кто-то часто дегустирует и забывает?
Ибо должно :
-норма потерь при крепости до 70 гр и температуре в помещении более 25 градусов С – 4,4%
-кроме того, дубовые бочки также впитывают в себя жидкость. Количество поглощенного спирта равняется 1,2 % при заливе спирта в новую бочку.
Может потому, что я первый раз заливал питейной крепости,чтобы потом не разводить,это 42 гр. чем меньше крепость, тем больше испарение.
-
- Сообщения: 2243
- Зарегистрирован: 12 фев 2019, 19:57
- Пол: Мужской
Самогон
у меня дед наверное тоже на ангелов грешил, пока меня не спалил
крепость же растёт? вода быстрей испаряется? какая влажность в помещении
-
- Сообщения: 2243
- Зарегистрирован: 12 фев 2019, 19:57
- Пол: Мужской
Самогон
Да,крепость немного,но растет.Влажность низкая т.е. сухо,сыграло еще то,что постоянно из бочки отливалось,ну это можно понять,все в первые,интересноgeophysicist писал(а): ↑17 фев 2020, 19:22у меня дед наверное тоже на ангелов грешил, пока меня не спалилкрепость же растёт? вода быстрей испаряется? какая влажность в помещении
Сейчас буду заливать 2-ве 15-ки,месяца три даже подходить не буду.
-
- Сообщения: 42206
- Зарегистрирован: 23 янв 2019, 19:30
- Откуда: Красноярск
- Пол: Мужской
Самогон
думаешь, легкие фракции улетают нах?
Ребят, у меня есть все ответы на вопросы текущей повестки. Но архиважно, чтобы каждый дошёл до этих ответов самостоятельно.
-
- Сообщения: 42206
- Зарегистрирован: 23 янв 2019, 19:30
- Откуда: Красноярск
- Пол: Мужской
Самогон
Да, улетают. Но вот у покупных Джек и Бим, прям явно слышны ацетоновые нотки. Х. З. Чего у них за технология.
Я же головы отбираю очень тщательно.
-
- Сообщения: 42206
- Зарегистрирован: 23 янв 2019, 19:30
- Откуда: Красноярск
- Пол: Мужской
-
- Сообщения: 2243
- Зарегистрирован: 12 фев 2019, 19:57
- Пол: Мужской
-
- Сообщения: 6324
- Зарегистрирован: 01 апр 2019, 19:19
- Пол: Мужской
Самогон
Я где то читал, что реально у аутентичных производителей виски и бурбона нет отбора голов и все чистится бочкой.
Конечно, время вносит свои коррективы, и сегодня производители делают отбор, но раньше было именно так, первый перегон, в бочку залили, пару-тройку лет подержали, бочка почистила, употребили.
Конечно, время вносит свои коррективы, и сегодня производители делают отбор, но раньше было именно так, первый перегон, в бочку залили, пару-тройку лет подержали, бочка почистила, употребили.
-
- Сообщения: 1252
- Зарегистрирован: 13 фев 2019, 09:55
- Откуда: Красноярск
- Пол: Женский
Самогон
Налил пробники Лютый, Слон,
Я был бы рад, если в начале моей самогонной карьеры, меня кто-то угостил чем то подобным, чтобы знать, что примерно получится из зернового самогона выдерженного в бочке и не ждать полгода-год, для того чтобы понять нужно ли это мне.
Сегодня выяснил, что в бочке осталось максимум 1,5-2 литра, что-бы не угробить бочку, решил сливать.
Образуется 3-4 пробника, кому интересно пишите в личку, условие-самовывоз в течение недели, предпочтение -завсегдатые ветки.
Ттх:
Самогон зерновой , крепостью ориентировочно 43 гр. 0.2 л.
Состав:90℅ кукурузы, 10℅ ячменя.
Без ароматизаторов и красителей. Выдержка 4,5 месяца в дубовой бочке.
Кстати вторая бочка залита продуктом 60% кукурузы 40℅ ячменя, 3-4 будут залиты 50℅ кукурузы, 40% ячменя, 10% пшеницы.
Целый год занимался зерновыми, было сделано более 100 небольших заторов, что-бы найти золотую середину вкуса, который меня устроит.
Дошло до того, что дома и выпить ничего, все в долговременных проектах
Я был бы рад, если в начале моей самогонной карьеры, меня кто-то угостил чем то подобным, чтобы знать, что примерно получится из зернового самогона выдерженного в бочке и не ждать полгода-год, для того чтобы понять нужно ли это мне.
Сегодня выяснил, что в бочке осталось максимум 1,5-2 литра, что-бы не угробить бочку, решил сливать.
Образуется 3-4 пробника, кому интересно пишите в личку, условие-самовывоз в течение недели, предпочтение -завсегдатые ветки.
Ттх:
Самогон зерновой , крепостью ориентировочно 43 гр. 0.2 л.
Состав:90℅ кукурузы, 10℅ ячменя.
Без ароматизаторов и красителей. Выдержка 4,5 месяца в дубовой бочке.
Кстати вторая бочка залита продуктом 60% кукурузы 40℅ ячменя, 3-4 будут залиты 50℅ кукурузы, 40% ячменя, 10% пшеницы.
Целый год занимался зерновыми, было сделано более 100 небольших заторов, что-бы найти золотую середину вкуса, который меня устроит.
Дошло до того, что дома и выпить ничего, все в долговременных проектах
-
- Сообщения: 819
- Зарегистрирован: 17 янв 2019, 09:24
- Откуда: Красноярск
- Пол: Мужской
Самогон
Санитар, какого объема бочка?