Все о вкусной еде. Фото. Рецепты. Обмен опытом. Готовим тут

Общение обо всем на свете

Модератор: news

Сообщение
Автор
ostorg
Сообщения: 13721
Зарегистрирован: 01 апр 2019, 16:10
Репутация: 0
Откуда: Крк
Пол: Мужской

Все о вкусной еде. Фото. Рецепты. Обмен опытом. ГОТОВИМ ТУТ

#8221 Сообщение ostorg » 14 окт 2020, 22:48

Синица писал(а): 14 окт 2020, 22:17
M A R I N A писал(а): 14 окт 2020, 22:16 У нас хурма и айва и...и... на улке растёт!)))
выезжаю
бронежилет не забудь.
Сергей.

Commercial

Флудилка№ 8 Да будет ветер Светлых перемен :)

Что бы не видеть рекламу после первого сообщения - необходимо зарегистрироваться и войти на форум.


Со-ник4

Все о вкусной еде. Фото. Рецепты. Обмен опытом. ГОТОВИМ ТУТ

#8223 Сообщение Со-ник4 » 15 окт 2020, 08:27

Дым писал(а): 14 окт 2020, 22:25 Прямо та, а на каком рынке искать?
я на Ивановском/Ветлужанка тарюсь. Но думаю уже на всех есть - привезли в город.

Аватара пользователя
Xander
Сообщения: 1191
Зарегистрирован: 20 янв 2019, 12:21
Репутация: 0
Пол: Мужской

Все о вкусной еде. Фото. Рецепты. Обмен опытом. ГОТОВИМ ТУТ

#8224 Сообщение Xander » 15 окт 2020, 08:42

Синица писал(а): 14 окт 2020, 22:17
M A R I N A писал(а): 14 окт 2020, 22:16 У нас хурма и айва и...и... на улке растёт!)))
выезжаю
так себе идея :laugh:

Аватара пользователя
M A R I N A
Сообщения: 2828
Зарегистрирован: 02 май 2019, 14:01
Репутация: 0
Пол: Женский

Все о вкусной еде. Фото. Рецепты. Обмен опытом. ГОТОВИМ ТУТ

#8225 Сообщение M A R I N A » 15 окт 2020, 08:46

Прямо та писал(а): 15 окт 2020, 08:27
Дым писал(а): 14 окт 2020, 22:25 Прямо та, а на каком рынке искать?
я на Ивановском/Ветлужанка тарюсь. Но думаю уже на всех есть - привезли в город.
Он ещё существует?
Как давно я там не была!()))
Баку

Аватара пользователя
ELIXIR
Сообщения: 6094
Зарегистрирован: 31 мар 2019, 11:09
Репутация: 133
Откуда: Красноярск
Пол: Не выбран

Все о вкусной еде. Фото. Рецепты. Обмен опытом. ГОТОВИМ ТУТ

#8226 Сообщение ELIXIR » 16 окт 2020, 10:38

Сегодня, 16 октября
• Международный день шампанского (International Champagne Day)
• Всемирный день хлеба (World Bread Day)
• Всемирный день здорового питания (World Healthy Food Day)
Девочки! ваш праздник :spiteful:
Шампанское + хлеб = здоровое питание :laugh:

ЛисаЛора

Все о вкусной еде. Фото. Рецепты. Обмен опытом. ГОТОВИМ ТУТ

#8227 Сообщение ЛисаЛора » 16 окт 2020, 10:57

постряпать хлеб,отметить это и заесть имбирем :D

EES

Все о вкусной еде. Фото. Рецепты. Обмен опытом. ГОТОВИМ ТУТ

#8228 Сообщение EES » 16 окт 2020, 21:45

Чёт меня на том ямы потянуло!
Нынче ещё вкуснее, с вешенкой, и рыбным бульоном от Aroy-D.
Изображение

Изображение

Изображение

Такого я и в Тае не ел!

Аватара пользователя
Видка
Сообщения: 21721
Зарегистрирован: 08 апр 2019, 18:49
Репутация: 486
Пол: Женский

Все о вкусной еде. Фото. Рецепты. Обмен опытом. ГОТОВИМ ТУТ

#8229 Сообщение Видка » 16 окт 2020, 22:20

ELIXIR писал(а): 16 окт 2020, 10:38 Сегодня, 16 октября
• Международный день шампанского (International Champagne Day)
• Всемирный день хлеба (World Bread Day)
• Всемирный день здорового питания (World Healthy Food Day)
Девочки! ваш праздник :spiteful:
Шампанское + хлеб = здоровое питание :laugh:
Уже :drinks:

Изображение
С ужасом наблюдаю, чем это закончится.
"Вся мускулатура нации направлена на зажмуривание"...

Аватара пользователя
Наталья Владимировна
Сообщения: 17179
Зарегистрирован: 17 янв 2019, 13:02
Репутация: 273
Пол: Женский

Все о вкусной еде. Фото. Рецепты. Обмен опытом. ГОТОВИМ ТУТ

#8230 Сообщение Наталья Владимировна » 16 окт 2020, 22:40

Я паштет печеночный приготовила,завтра паста с морепродуктами и блины. исполняю заказы домашних :profi:

Аватара пользователя
M A R I N A
Сообщения: 2828
Зарегистрирован: 02 май 2019, 14:01
Репутация: 0
Пол: Женский

Все о вкусной еде. Фото. Рецепты. Обмен опытом. ГОТОВИМ ТУТ

#8231 Сообщение M A R I N A » 16 окт 2020, 22:42

Наталья Владимировна писал(а): 16 окт 2020, 22:40 Я паштет печеночный приготовила,завтра паста с морепродуктами и блины. исполняю заказы домашних :profi:
Натка ! В следующий раз добавь в паштет яблоки!Я запечен семеринку кладу.Вкусноооо!
Баку

Аватара пользователя
Наталья Владимировна
Сообщения: 17179
Зарегистрирован: 17 янв 2019, 13:02
Репутация: 273
Пол: Женский

Все о вкусной еде. Фото. Рецепты. Обмен опытом. ГОТОВИМ ТУТ

#8232 Сообщение Наталья Владимировна » 16 окт 2020, 22:56

M A R I N A, неее.такое у меня есть не будут( сегодня туда кинзы добавила. Прям огонь.

Аватара пользователя
Zylys
Сообщения: 2587
Зарегистрирован: 02 апр 2019, 16:41
Репутация: 21
Пол: Мужской

Все о вкусной еде. Фото. Рецепты. Обмен опытом. ГОТОВИМ ТУТ

#8233 Сообщение Zylys » 16 окт 2020, 23:02

Пельмешки во фритюре домашние с куриным фаршем.
Под пивасик зер гуд :good:
Изображение


Аватара пользователя
ELIXIR
Сообщения: 6094
Зарегистрирован: 31 мар 2019, 11:09
Репутация: 133
Откуда: Красноярск
Пол: Не выбран

Все о вкусной еде. Фото. Рецепты. Обмен опытом. ГОТОВИМ ТУТ

#8235 Сообщение ELIXIR » 17 окт 2020, 12:59

Видка писал(а): 16 окт 2020, 22:20Уже
На бутылке написано Белое, а в бокалах что-то розовое. Либо это не первая бутылка, либо еще что.

ЛисаЛора

Все о вкусной еде. Фото. Рецепты. Обмен опытом. ГОТОВИМ ТУТ

#8236 Сообщение ЛисаЛора » 17 окт 2020, 17:08

Изображение

Изображение
Доча торт морковный приготовила.это вкуснооо
в рецепте были фисташки,мы заменили миндалем.т.к первые отсутствовали
Р.S хорошечно домаа :bayan:

Ункл
Сообщения: 2377
Зарегистрирован: 27 апр 2019, 15:43
Репутация: 56
Откуда: Железногорск
Пол: Мужской

Все о вкусной еде. Фото. Рецепты. Обмен опытом. ГОТОВИМ ТУТ

#8237 Сообщение Ункл » 17 окт 2020, 17:15

Сегодня вместо торта делал тарт, потому что давно хочу освоить технологию изготовления тартов и украшения "роза из яблок". Рецепт тут.
Все делал сам, в том числе и тарт с мягкой карамелью. Технологии изготовления есть по ссылкам в исходном посте. Тарт относительно простой: сам тарт, далее франжипан (я вместо лимонной цедры добавил лаймовую - мне так больше нравится), мягкая соленая карамель (я сделал на кокосовых сливках), роза из яблок.
Самое большое открытие для меня мягкая соленая карамель на кокосовых сливках - ничего подобного ранее не пробовал. Просто вау :good:
Розу делал без учета запекания минут 20 (нарезка, выкладывание и т.д.), используя слайсер. Ушло примерно 5 небольших яблок. Несложно и, на мой взгляд, эффектно. По вкусу - сладкое печеное яблоко.
Корпус (тарт) делал более высоким, чем у Эндишефа - хотел больше франжипана запихать. Выпекал в своем обычном многоразмерном кольце на тефлоновом коврике. Обмазку яйцом не делал - не люблю ее, стараюсь использовать только при крайней необходимости. Франжипан тоже выпекал в кольце сразу под нужный размер, а не вырезал из прямоугольника, как в исходнике. Карамель "жег" по минимуму - до 130 градусов, хотел, чтобы ее вкус не перебивал кокосовые сливки.
В целом тарт неплох, но самые главные его фишки - карамель и франжипан, именно они делают его вкус. Яблоки и тарт тут чисто для подачи, хотя это самые трудоемкие элементы.
Изображение

upd. Разрез. Не терпелось попробовать, поэтому стабилизации карамели после ее контакта с горячими яблоками не дождался - потекла немного.
Изображение

ЛисаЛора

Все о вкусной еде. Фото. Рецепты. Обмен опытом. ГОТОВИМ ТУТ

#8238 Сообщение ЛисаЛора » 17 окт 2020, 17:34

Ункл, обожаю тарты.но пока не готовлю временно )
Да и далеко до совершенства

EES

Все о вкусной еде. Фото. Рецепты. Обмен опытом. ГОТОВИМ ТУТ

#8239 Сообщение EES » 17 окт 2020, 18:18

А пожалуй и сюда запощу. Сало ж вкусная и здоровая еда!

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Аватара пользователя
Видка
Сообщения: 21721
Зарегистрирован: 08 апр 2019, 18:49
Репутация: 486
Пол: Женский

Все о вкусной еде. Фото. Рецепты. Обмен опытом. ГОТОВИМ ТУТ

#8240 Сообщение Видка » 18 окт 2020, 20:48

ELIXIR писал(а): 17 окт 2020, 12:59
Видка писал(а): 16 окт 2020, 22:20Уже
На бутылке написано Белое, а в бокалах что-то розовое. Либо это не первая бутылка, либо еще что.
Зоркий глаз :add:
Сердце йокает, когда прохожу мимо полок с шампанским этой марки.
Свежи воспоминания об июльском недельном проживании в Ялта-Интуристе с безлимитным шампанским "Золотая Балка" на завтрак.
Изображение Изображение Изображение
И последующий месячный вояж по Крыму с посещением Массандры, Нового Света, Коктебеля, Балаклавский долины и Инкермана 😍😍. Просто песня.

В Красных Ярах сейчас хорошая цена на него, надо пополнить стратегический запас.

Там же филе куриное постоянным покупателям даром раздают всю неделю, приходится изгаляться утилизировать
Изображение Изображение
Наггетсы, хрустящий маринованный красный лук с соусами и кинзой, овощи, отвар шиповника с мятой.
С ужасом наблюдаю, чем это закончится.
"Вся мускулатура нации направлена на зажмуривание"...

Закрыто