Все о вкусной еде. Фото. Рецепты. Обмен опытом. Готовим тут

[Синица]

Какое эстетичне видео

[M A R I N A]

Молодая картошка запечённая с грибами и курой

[Синица]

Молодая картошка запечённая с грибами и курой

Фото? Зеленью ещё посыпь))

[M A R I N A]

Молодая картошка запечённая с грибами и курой

Фото? Зеленью ещё посыпь))

Зелень и овощи отдельно!)))
Как то привыкла уже за пять лет траву есть просто не разрезая!))

[Синица]

не разрезая!)

тоже так люблю... С тонким лавашиком и брынзой... ещё помидорки можно

[M A R I N A]

не разрезая!)

тоже так люблю... С тонким лавашиком и брынзой... ещё помидорки можно

Закончится баранобесие,прилетай в гости!)
Сыры вкусные, лаваши и помидорки в ассортименте!)))

[Синица]

не разрезая!)

тоже так люблю... С тонким лавашиком и брынзой... ещё помидорки можно

Закончится баранобесие,прилетай в гости!)
Сыры вкусные, лаваши и помидорки в ассортименте!)))

я ж возьму на заметку)))

[M A R I N A]

Скинь тел в личку если ватсап есть!)

[Наталья Владимировна]

У меня на ночной дожор клубника будет.

[Синица]

Медовушка и вяленая тыква

[nassta]

Окрошка на обед!

[Ункл]

Пара "примитивов" на скорую руку.
Торт на базе маршмеллоу (было интересно именно этот ингредиент самому приготовить - по сути взбитый сахарный сироп с желатином). Делал по этому рецепту, только в качестве начинки использовал ананасовое конфи. Вместо тримолина делал инвертный сироп - рецепт тут уже приводил.
Результат интересный получился и очень легкий во всех смыслах именно за счет маршмеллоу - все съелось за один заход.


Быстрая закуска, в которой очень ярко раскрывается понятие "синергии вкуса" - вкус разных ингредиентов проявляется на разных этапах пережевывания, в итоге формируя нечто совсем новое. В качестве основы использовал слабосоленого лосося (в исходном используется сырой - типа тартар). Рыба чистится от шкуры и костей, режется мелким кубиком. К ней же добавляется вустерский соус, оливойл, молотый черный перец, мелкорубленные каперсы, перчик чили, чеснок и укроп (все добавки по вкусу). В качестве подушки был "типа гуакомоле": авокадо + соль + молотый черный перец+оливойл с трюфелем +лимонный сок. Употребляли это на минитостах из багета с размерами, позволяющими разом запихнуть всю сборку (тост+"типа гуакомоле"+"типа тартар") в рот. Когда хочется чего-то простого в приготовлении, но очень запоминающегося по вкусу, то рекомендую этот рецепт.

[Со-ник4]

Тигренок,
вчера в ленте попалось в тему

[Наталья Владимировна]

Рекомендую этот квас для окрошки.

[Makes]

Наталья Владимировна, у нас в командорах отличный квас продают а такого как у тебя на картинке чот не встречал, наверное не возят к нам

[Кхалиси]

Вчера разошлась. Наготовила так, что в холодильник не влезает
1. Курица в соусе Терияки с Соба
2. Суп из деревенской курицы с сырными клецками
3. Гречка с овощами
4. Филе индейки с ананасами
5. Мясной рулет
6. Сэндвичи для малышни
7. Салат Цезарь
8. Домашнее мороженое
9. Роллы из рисовой бумаги, овощей и креветок

[дикий тапок]

Кхалиси, По последнему пункту можно поподробнее?

[Кхалиси]

дикий тапок, лист рисовой бумаги (съедобной) мочишь и заворачиваешь начинку. Перец болгарски и морковь, замариновала в соевом соусе и кунжутом посыпала. + листья встала и огурец+креветки. Заворачиваешь как шаурму

[Makes]

Спасибо, что про окрошку напомнили, нахряпался с квасом

[ЛисаЛора]

Солянка