Самогон

[OxiD]

сколько народу надо для кврорума?

фиг знает, еще не зондировали почву.

[Trium]

Понял спасибо! Следующий рейс будет за соком для кваса))

[OxiD]

вечер субботы пропадает зря)есть может у кого напитки?напишите в Л.С ,куплю)

после 18.00 не отпускают даже тут

[Betelgeuse]

Всем привет!вечер субботы пропадает зря)есть может у кого напитки?напишите в Л.С ,куплю)

здравия желаю, товарищ майор.

[Санитар]

Всем привет!вечер субботы пропадает зря)есть может у кого напитки?напишите в Л.С ,куплю)

здравия желаю, товарищ майор.

Нее, он нормальный)

[Санитар]

капец блин.загасились все)

Так кроме пионера никто и не продавал, у всех творчество для себя любимых

[Makes]

Витюн ищо

[Кедр]

Берёзовый сок содержит от 0,5 до 2 % сахара и используется как самостоятельно, так и для приготовления разных напитков. Правильно собранный берёзовый сок сладковат на вкус и имеет очень приятный специфический привкус, он отлично бродит. В забродивший сок летом добавляют фруктовые соки и через некоторое время получается слабоалкогольный напиток без искусственного добавления дрожжей и сахара

В одном литре березового сока содержится 0,5-2,3% сахара. В домашних условиях из 1 кг сахара выходит 1,1-1,2 литра самогона крепостью 40 градусов. Если усреднить эти значения, то для 0,5 литров готового самогона требуется минимум 30 литров березового сока.

Рецепт:

Спойлер

Состав:

березовый сок – 30 литров.
молоко (кефир) – 1 столовая ложка.

Приготовление
1. Оптимальная пропорция воды и сахара в браге 4:1, у нас же воды (березового сока) намного больше, чем требуется. Нужно испарить лишнюю жидкость.

Сначала 3 литра сока отлить в отдельную емкость, это будет натуральная закваска, содержащая дикие дрожжи. Остальной сок перелить в большую кастрюлю и нагреть на плите до закипания. Потом огонь убавить на минимум и варить до того момента, пока не останется 3-4 литра. Далее содержимое кастрюли охладить до 20-25°C.

2. Смешать переваренный сок с отлитым ранее. Полученную жидкость перелить в емкость для брожения, добавить молоко или кефир. Установить на бутыль гидрозавтор и перенести в теплое место (18-28°C).

Трудоемкий процесс, поэтому и не распространен березовый самогон.

[OxiD]

днем купить не могу,работаю)

походу пора новый вид гуманитарной помощи организовывать во благо тех, кто в период карантина пашет весь день и вырваться никуда не может. чтобы некоторые спокойно сидели дома.
Надо наверное заранее закупить элексиру жизни и потом вот помогать товарищам...

[Санитар]

Сегодня какой-то переливной день. С утра слил грушевую настойку в стекло, а ей еще стоять пол-года, залил виноградное сырье



Думаю потом залью в бочку из под виски, которому еще стоять месяца 2.К вечеру решил попробовать вискаря, налил нюхаю, вроде норм, но еще стоять и стоять, кинул пару кубиков льда, как полез дуб... понял что надо сливать.
Слил, пусть месяца 4 в стекле отдыхает, а туда опять грушевую настойку залил.

[Санитар]

Кедр,
В наше время я категорически против диких дрожжей, ибо результат всегда непредсказуем, сейчас столько действительно крутых штамов дрожжей, которые дают превосходный результат всегда. Единственный недостаток они стоят определенную сумму.
На мой взгляд , вариант применения березовому соку в самогоноварении, кроме собственно сока и кваса из него, это разведение самогона им.
Ну как то так

[Андрей из Сочи]

Санитар, ты человечище! Понимаю просто объем твоих трудозатрат, и всё это в квартире. От души, вызывает уважение! Желаю тебе когда нибудь заниматься этим так же увлеченно в отдельном помещении, просто другого незнаю что пожелать. Пойми правильно)) Культура производства и увлеченность, просто супер

[Betelgeuse]

OxiD, почему бы и нет!)очень даже нужная тема,в наши дни.Вот я не могу вырваться днем купить алкоголь.и теперь суббота не суббота.из форумчан никто не помогает,думают что полковник...

приезжай, угощу.

[Санитар]

Санитар, ты человечище! Понимаю просто объем твоих трудозатрат, и всё это в квартире. От души, вызывает уважение! Желаю тебе когда нибудь заниматься этим так же увлеченно в отдельном помещении, просто другого незнаю что пожелать. Пойми правильно)) Культура производства и увлеченность, просто супер

Спасибо)
На самом деле у меня все продуманно и организованно именно для квартиры, весь аппарат стоит в пластиковых коробках в углу в комнате.



Кубы в кухне в проходе.



Ферменты один в одном на балконе.




единственно бочки вносят диссонанс)

[Кедр]

Готовый самогон нельзя разбавлять березовым соком, только водой. В противном случае после смешивания напиток сначала помутнеет, а потом на поверхности появится субстанция, напоминающая кисель.

[блок]

а спирт?

[L0ner]

весь аппарат стоит в пластиковых коробках в углу в комнате

судя по постам, он не останавливается, коробки стоят пустые

[витюн]

Вадим 24, а чем по жизни занимаешся?

[витюн]

А то жизнь сейчас такая,что хрен знает,кто друг,кто....

[витюн]

Санитар, Сегодня заглянул в пшеницу,которую в третий раз залил водой-булькает потихоньку. Без сахара,дрожей,только вода.