Красноярский форум

Коллеги из Красноярска рассказывали мне - лет пятнадцать или двадцать назад было в городе такое кафе, где люди платили за тарелку, в которую можно было натолкать еды сколько влезет. По фиксированой цене.

И там какая была особенность - натолканное в тарелку надо было приготовить, пожарить как-то или что-то ещё.

Вобщем, они вспоминают, что было много конфликтов - персонал недостаточно плотно уталкивал в эти платные тарелки еду, и люди на них ругались.
Официантов заставляли нагромождать над тарелками огромные "шапки" из еды.
Очень смеялись, когда вспоминали.

Советник писал(а): 16 май 2026, 00:15 Коллеги из Красноярска рассказывали мне - лет пятнадцать или двадцать назад было в городе такое кафе, где люди платили за тарелку, в которую можно было натолкать еды сколько влезет. По фиксированой цене.

И там какая была особенность - натолканное в тарелку надо было приготовить, пожарить как-то или что-то ещё.

Вобщем, они вспоминают, что было много конфликтов - персонал недостаточно плотно уталкивал в эти платные тарелки еду, и люди на них ругались.
Официантов заставляли нагромождать над тарелками огромные "шапки" из еды.
Очень смеялись, когда вспоминали.

как в Грозном

Советник писал(а): 16 май 2026, 00:15 Коллеги из Красноярска рассказывали мне - лет пятнадцать или двадцать назад было в городе такое кафе, где люди платили за тарелку, в которую можно было натолкать еды сколько влезет. По фиксированой цене.

И там какая была особенность - натолканное в тарелку надо было приготовить, пожарить как-то или что-то ещё.

Вобщем, они вспоминают, что было много конфликтов - персонал недостаточно плотно уталкивал в эти платные тарелки еду, и люди на них ругались.
Официантов заставляли нагромождать над тарелками огромные "шапки" из еды.
Очень смеялись, когда вспоминали.

Лично сам там трескал. И было это в 2006. И кафе было в центре, на Мира, в цоколе

100 поваров.
На Красрабе один был.
Была салатная тарелка и горячая тарелка. Нельзя было делиться из своей тарелки, а это не интересно . И довольно быстро в салат баре свежесть продуктов пропала. Почему то

Брадис Советнику много чего рассказать может, они всегда рядом.

Советник писал(а): 16 май 2026, 00:15Коллеги из Красноярска рассказывали мне - лет пятнадцать или двадцать назад было в городе такое кафе, где люди платили за тарелку, в которую можно было натолкать еды сколько влезет. По фиксированой цене.

И там какая была особенность - натолканное в тарелку надо было приготовить, пожарить как-то или что-то ещё.

Два кафе: "100 поваров на Мира" в центре и "100 поваров на Крас. рабе" на Затоне.
Так и было.
Там целлеровки проводились: Петров и Индекс могут рассказать.

Советник писал(а): 16 май 2026, 00:15 Официантов заставляли

там вроде сами накладывали

Посоветуйте заведение, где рыбу-меч подают?

Euphoria, в России?

ELIXIR, в Красноярске

Вкусная рыба?

На рынке изредка бывает рыба игла. Очень смешная на вид. Особенно вяленая.

в Садко нет и близко, в Чехуе самое близкое это марлин и скат
рыбу-меч видел один раз 40+ лет назад, дома в раковине, я порезался об зубы, они как нож, и то не в Красноярске

Что за город, клещи, медведи, еще и рыбу-меч негде пожрать

Фестиваль диких ужинов
https://gorodprima.ru/2026/05/29/v-kras ... h-uzhinov/

Кажется будет круто

Губа лося и оливье с раковыми шейками: меню ресторана "Варево", который будет обслуживать гостей ПМЭФ-2026, публикуют "Известия".

Заведение располагается на седьмом этаже КВЦ "Экспофорум" и предлагает посетителям отведать настоящие шедевры русской кухни. На выбор как классические национальные блюда, так и экспериментальные вкусы.

На завтрак можно отведать блины с деревенской сметаной и чёрной икрой, картофельные драники с крабом или кашу с карамелизированной грушей.

Самая необычная позиция находится в разделе "Горячие закуски" — губа лося с земляной грушей. Интригует и строганина из омуля в разделе "Холодные закуски".

Петербургский международный экономический форум пройдёт с 3 по 6 июня. Его посетят гости из 130 стран. Студия "Известий" будет работать на протяжении всего ПМЭФ-2026. © https://t.me/izvestia/243000

Обычные цены, вполне доступные.
Меню хорошее, разнообразное.

Советник писал(а): 03 июн 2026, 09:40 Обычные цены, вполне доступные.
Меню хорошее, разнообразное.

на пятак вполне перекусить можно.
А стакан чая сколько стоит, с заваркой и сахаром?

Меню ресторана "Кубань", который будет обслуживать гостей ПМЭФ-2026, публикуют "Известия".

В нем представлены необычные позиции. Среди них — "Строительство оздоровительного комплекса" стоимостью 14 млрд рублей и "Сет на двоих — реализация механизма ГЧП" стоимостью "бесценно".

В меню также вошли более привычные для ресторана блюда: кубанский борщ со сметаной и салом (1350 рублей), уха из адлерской форели (1900 рублей), томлёное ребро молодого бычка (3800 рублей), а также широкий выбор местных сыров, вин и крепких напитков кубанского производства. © https://t.me/izvestia/243037

Цены в ресторане «Форум» на ПМЭФ выросли до ₽7900 по сравнению с прошлым годом. В 2025 году стоимость составляла ₽6500 за обед на человека.

В меню янтарный бульон из говядины с мясным расстегаем, стейк из корня сельдерея с белыми грибами, на десерт — традиционный миланский шоколадный торт. © https://t.me/rbc_news/150407