Все о вкусной еде. Фото. Рецепты. Обмен опытом. Готовим тут

[OxiD]

Ункл, нет, хрусткость он не сохраняет! Но мороженный можно смело в маринад добавлять, в салаты. Заморозка в любом случае меняет структуру любого овоща или фрукта.

[Ункл]

OxiD,

нет, хрусткость он не сохраняет!

О том и речь, для меня это уже не "полноценный" перец чили - для салатов, к которым я привык, он не подходит Там структура важна, я не люблю даже постоявшие салаты, в которых сырые овощи подраскисли. Для термообработки могу использовать заморозку, а вот в сыром виде - нет.

p.s. Придется завтра замороженный ради эксперимента чили пустить в дело - курицу гунбао, а то забуду про него.

[Galik]

Короче практически праздник закрытия дачного сезона
Форелька пойдет на угли
Картошка сварена

[KUZM-KSV]

Galik, супер А я приехал с работы и просто отвариваю вареники-полуфабрикаты, но с деревенской сметаной!

[KUZM-KSV]

ой

[benzin]

Не знаю, продаётся ли такое у нас, но идея суперская: уже раскатанное охлажденное тесто для пиццы, прямо на пергаменте свернутое в рулет, остаётся только навалить начинки и через 15 минут готова отменная пицца с хрустящей корочкой в условиях выездного отпуска, когда негде особо заниматься заготовкой теста, а питание в основном в жилище, просто идеально, точим на ужин пиццу под пиво чуть ли не через день

[Lirix]

ну у нас тоже продается тесто для пиццы, но замороженное блинами. и то еще г

[disel22]

в фирменном магазине с/х Искра купил ливерную колбасу...сегодня будут опыты..с макарошками..ммм
Кстати, сыр у них

[Кхалиси]

Картофельные зразы и хе из индейки. Вчера вечером были блинчики и крылышки запеченые
На сегодня все

[Lirix]

а я опять удалил кости из курицы и нашпиговал ее рисом сейчас стоит в духовке

[ELIXIR]

Наконец-то у друзей кончился сезон кабачков. Но начался сезон помидоров - это когда уже куева хуча их созрела и девать некуда, поэтому надо срочно раздать. Куда деть эту кучу зрелых помидоров...? Воооот. Сегодня будет хашлама вот по этому рецепту Хашлама по-армянски из говядины с картошкой. К ней у армян куплен лаваш

[benzin]

ну у нас тоже продается тесто для пиццы, но замороженное блинами. и то еще г

В том-то и соль, что именно такую основу для пиццы не видела, а замороженные лепешки да, совсем не то

[M A R I N A]

салатик из авокадо травки и креветок

[Жанна]

салатик из авокадо травки и креветок

Учись, салага

[ELIXIR]

Жанна, а чо вино к морепродуктам красное? Не по фэншую. Белое надо

[Жанна]

ELIXIR, это Марины фотка к ней вопрошай

[Виле]

Не знаю, продаётся ли такое у нас, но идея суперская: уже раскатанное охлажденное тесто для пиццы, прямо на пергаменте свернутое в рулет, остаётся только навалить начинки и через 15 минут готова отменная пицца с хрустящей корочкой в условиях выездного отпуска, когда негде особо заниматься заготовкой теста, а питание в основном в жилище, просто идеально, точим на ужин пиццу под пиво чуть ли не через день

Да вообще-то, обычный лаваш не хуже подходит.

[Makes]

Это гранатовый сок

[Виле]

в фирменном магазине с/х Искра купил ливерную колбасу...сегодня будут опыты..с макарошками..ммм
Кстати, сыр у них

И сгущеное молоко.
А ливерка... увы, не то. Лучше, чем прочие "ливерки", но... как бы это поделикатнее... не совсем ливерка.

[Со-ник4]

Тонкий лаваш наше все . И лазанья, и слоеный торт, и капустный пирог и сырные чипсы