Самогон

[kalinka777]

Технологию производства он лучше меня знает

вы оба ее не знаете

по-подробнее пожалуйста, я запишу.

[пионер]

по-подробнее пожалуйста, я запишу.

в поискавиках ты забанена навсегда?

[скораблянабал]

без дефлегматора и с ним в общих чертах

[Dunhill_24]

Мне иногда попадаются адепты старой школы самогонщиков,которые практиковали один выгон,без дробления.Так они до сих пор считают,что первак,это самый вкусный продукт И когда я им обьясняю технологию современного самогоноварения,они смотрят на меня,как на конченного придурка

дофига таких. Потом наебенят в свою сивуху побольше остропахнущего (имбиря там, укропа, перца), пьют и нахваливают, збс самогонка

[Санитар]

Сижу на кухне, жду температуру для заброски дрожжей, ну и дегустирую водку на ячменном спирте, ляпота

[Электрик]

Понимаю, что никому не интересно, но, обещал. Магнитная мешалка.

[L0ner]

Электрик,

[Санитар]

Кто как спирт разводит? Спирт в воду или воду в спирт.

[Dunhill_24]

Кто как спирт разводит? Спирт в воду или воду в спирт.

Спирт в воду, ясен пень

[пионер]

хз,я и так и так разводил,ничего не мутнеет,да и на вкус одинаково.Но стараюсь лить продукт в воду(видимо в душе шугаюсь)

[Dunhill_24]

хз,я и так и так разводил,ничего не мутнеет,да и на вкус одинаково.Но стараюсь лить продукт в воду(видимо в душе шугаюсь)

мутнеть и не должно. Если наоборот, образуется уксусный альдегид.

[пионер]

жду температуру для заброски дрожжей

накуя?Повод для дегустации? Никогда не заморачиваюсь с температурой летом.Привез воду,размешал палкой сахар,высыпал дрожжи,закрыл крышку.Вода примет температуру окружающего воздуха и дрожжи активируются.

[пионер]

образуется уксусный альдегид

вон оно чоо...загуглил,прочитал Википедию,никуя не понял,понял,что надо было в школе учиться,а не прогуливать уроки и курить в сортире

[Dunhill_24]

образуется уксусный альдегид

вон оно чоо...загуглил,прочитал Википедию,никуя не понял,понял,что надо было в школе учиться,а не прогуливать уроки и курить в сортире

[Санитар]

жду температуру для заброски дрожжей

накуя?Повод для дегустации? Никогда не заморачиваюсь с температурой летом.Привез воду,размешал палкой сахар,высыпал дрожжи,закрыл крышку.Вода примет температуру окружающего воздуха и дрожжи активируются.

заливал горячей ,чтобы сахар быстро растворить, остывало , чтобы не сварить дрожжи.
Я тоже спирт лил в воду и заметил ,что вода в спирт быстрее перемешивается.
Стал искать и на самом правильном форуме ,нашёл подтверждение, теперь воду в спирт.

Спойлер

Еще по поводу, что во что лить, при разведении сортировки.

*************************************************************************************
Если мы постепенно льем спирт в воду, жадные и многочисленные молекулы воды, оказавшиеся рядом с редко встечающимися молекулами спирта, присасываются к ним, и образуют 7-водные гидраты. Когда количество влитых молекул спирта достигает 1/7 от количества имеющихся в емкости молекул воды (крепость 32.5%об), все молекулы воды оказываются связанными, и остальной вливаемый спирт остается без прицепленных молекул воды. Раствор, в котором достаточно много несвязанных водой молекул спирта, будет жестким, и помягчает только со временем. Или не помягчает.

Если мы влваем воду в спирт, да еще и применяем перемещивание, жадные немногочисленные молекулы воды сразу находят себе неженатые, свободные молекулы спирта, и присовокупляются к ним, образуя сначала двухводные, а потом - по мере добавки воды - и четырехводные (вкусные) гидраты. Семиводные гидраты в такой ситуации не образуются, и сортировка становится питкой гораздо быстрее, практически сразу.
*****************************************************************************************
Рассуждения пана Игоря Одесского о разведении спирта. Не претендуют на научную обоснованность, но меня такое объяснение устраивает. Я так делаю и получаю очень "питкую" сортировку.
"Если мы влили спирт в воду, наш раствор не однородный - он состоит из смеси кусков (кластеров), содержащих либо 32.5%-ный спирт (7-водные гидраты), либо просто кластеры чистого спирта. Если в сортировке есть даже небольшое количество малорастворимых в воде примесей, их молекулы, попадая в зону 7-водных кластеров (с малой концентрацией спирта) склеиваются, образуют туман, эмульсию.
Этим я могу пояснить мутнение сортировки при вливании спирта в воду...

И раз так, помутневшую при неправильном смешивании сортировку можно исправить кипячением - влить в скороварку с холодильничком, довести до кипения, но не кипятить, и, остудив, влить влить в нее то, что успело накапать (если оно не гадкое). Или просто нагреть градусов до 60-70 на водяной бане. При нагревании гидраты этанола становятся нестойкими и разваливаются, а при остывании раствор будет однороден, и образуются "правильные гидраты".

[L0ner]

хз,я и так и так разводил,ничего не мутнеет,да и на вкус одинаково

[Санитар]

хз,я и так и так разводил,ничего не мутнеет,да и на вкус одинаково

когда много разводишь, разницу видишь, а так если внутрь положить творог получается пирог,если положить наружу называется ватрушка

[тунгус]

а если перемешать то сырник

[пионер]

Санитар, что за правильный форум?

[Санитар]

Санитар, что за правильный форум?

http://forum.homedistiller.ru/