Все о вкусной еде. Фото. Рецепты. Обмен опытом. Готовим тут. Часть 2

[А17]

А котлеты есть не будешь талончик не получишь ( с)

Все как в детстве . Вся группа сидит ждёт когда андрейка поесть и пойдём на прогулку

зачем бычок в банке, рецепт такой?

[Видка]

зачем бычок в банке, рецепт такой?

Высокая кухня.
А17, ты чего тут отсиживаешься, в банки заглядываешь?
Там в политике жарко, без тебя никак

[Лютый]

А17, покурить люблю

В этих огурцах собранных на заброшках чего только не встретишь .

[Лютый]

Индейка

Вот я никогда не понимал такого : куча рожек и одна котлетка

Или котлеты или рожки

Ну до утра я никуда не спешу поэтому потихонечку да полегонечку

Приправу с Непала сам привожу и прям готовлю как там мясо делают , но остроты конечно меньше





Са о то в пол первого нарубиться от души

[KUZM-KSV]

Решил щуку ( 2,2 кг) в духовке замутить.



Голову и хвост на уху! Икру на завтрак!



Растительное оливковое масло, соль, специи для рыбы, все перемешал и на 30-40 минут в пакете рыбу замариновал!



Решил сделать на подушке! Морковь, лук и укроп!



Каждый кусочек в муке (2 вида), соль и приправа!

Упаковал и в духовку на 180 градусов на 30 минут, затем раскрою и ещё в духовку, что б корочку образовать!



Всем приятного аппетита ! ! !

[дикий тапок]

KUZM-KSV, Масла напихал? А то щука посуше горбуши будет...

[KUZM-KSV]

Распаковал! и 5 минут на гриль с одной стороны и с другой, предварительно на каждый кусочек сливочного масла.



Готово ! ! !



Вот теперь настоящего приятного аппетита ! ! !

[ELIXIR]

KUZM-KSV, Щука еще вкусная тушёная в томатном соусе. А вот с икрой - осторожнее Есть без термообработки не советую.

[KUZM-KSV]

KUZM-KSV, Масла напихал? А то щука посуше горбуши будет...

Обязательно, перед тем как на гриль, кусочек сливочного масла на каждый кусочек, и мариновалась в оливковом, сочное получилось! Прям как пища богов!

[KUZM-KSV]

KUZM-KSV, Щука еще вкусная тушёная в томатном соусе. А вот с икрой - осторожнее Есть без термообработки не советую.

Учту, подскажи как термооброботку делаешь?

[Тигренок]

https://www.iamcook.ru/showrecipe/27771

В Командоре рецепт имбирного шота, апельсины взяла, имбирь забыла, сделала с имбирем в сахаре
Ну и апельсины почистила только, а лимон целиком под блендер пустила, не стала сок выжимать

[Тигренок]

Кимчитиге вчера сделала, на гарнир сделала вареный рис. Оригинально, мне понравилось.

[ELIXIR]

Учту, подскажи как термооброботку делаешь?

Жарю вместе с остальной щукой Я сырую щучью не ем.

[Majo]

Тоже сегодня рыбный день.
Креветок в остром соусе нажарили.

[Majo]

Пошла жара.
Рыбный день так рыбный день.

[РАК]

Рыбный день так рыбный день

опачки, у нас тоже кижуч...

[Prepinaki]

Раз пошла такая движуха. Рецепт из ютуба, который часто готовлю.

Берем кальмара. Оттаивает. Чистим, перья убираем, порционно нарезаем




Автор отбивает. Я дырявлю.



Готовим заготовку под панировку. Яйца, мука, панировочные сухари.



Соус: наршараб + соевый. Я обычно еще добавляю пикантность. Либо с перцем настаиваю, либо что-то по типу шрирачи добавляю. Балансим сахаром.


Дальше жарим. Чуть соли, мука, яйцо, сухари, масло.
Масло прям в температуре должно быть. Чуть с одной стороны, чуть с другой и снимаем,





Приятного аппетита.

[ELIXIR]

Ничосе изыски А у нас колхозный минестроне, сезонный овощ - тыква мускатная

А, да! Еще пирог из командоровского теста, кстати, тут любимого. Блин, чего ж в нем столько сахара, что всё по периметру обуглилось, что с горячим воздухом сообщалось? Ну как сахар, когда поджечь. Больше не буду экспериментировать.

[Лютый]

Бр...какое это все ужасное рыбы , кальмары

Однако я вчера с голодухи переоценить себя смог .

Ну обычно столько сьедал, а тут заболел .

Аппетита ноль . Целый день чай малина , лайм , мед , бананы и пр и все .

В обед конечно вчерашнее мясо с луком , чесноком и ещё колбасы .

Был бы здоровый ещё бы пяток яиц грохнул .



Ободранная сковородка тейпвер

[Со-ник4]

Торт не успею
Салат с морковкой сделаю