Все о вкусной еде. Фото. Рецепты. Обмен опытом. Готовим тут

[Видка]

Электрик, был бы повод

Международный день гор скоро, например

[Majo]

На ужин димсамы с креветкой и курицей.

[Со-ник4]

Majo, сОма так красиво надимсамила? Или покупные?

У нас нынче утка была. Покупная, замаринованная в горчично-пряном маринаде.
Нормально запеклась, по инструкции

[Majo]

Со-ник4, Покупали. Есть еще димсамы для жарки, но мне больше нравятся те что на пару готовятся.
Утку как-то я так и не поняла.

[М24]

Утку как-то я так и не поняла.

вот прям беда... Ни икра, ни печенка, ни прочий ливер тоже не поняты...

[Со-ник4]

Majo, я бы без утки тоже легко прожила , но семье нравится и в апельсинах и вот такая в горчице.
М24, а может для нее вкусно оладушки из куриной печени приготовить? Вдруг понравятся со сметанкой с зеленью. И пирожки «с усердием» могут удачно получится.

[Majo]

а может для нее вкусно оладушки из куриной печени приготовить? Вдруг понравятся со сметанкой с зеленью. И пирожки «с усердием» могут удачно получится.

Ты сейчас насоветуешь.
Не ем я такое.

[М24]

а может для нее вкусно оладушки из куриной печени приготовить? Вдруг понравятся со сметанкой с зеленью. И пирожки «с усердием» могут удачно получится.

не пробиваемо, пробовал по-разному.
Планирую на парфе из куриной печени в выходные ее сподвигнуть. Для любимого человека хотя бы. Вдруг сама тоже попробует.

[Со-ник4]

Majo, тссссс
Тебе плохо что ли, если для тебя приготовят вкусную еду?
(и полезную )

[Со-ник4]

М24, а! нет! Так не работает
Чтобы сама из нелюбимых продуктов готовила .
Я вот могу свинину с луком пожарить или запечь, но есть это - нет уж

[М24]

М24, а! нет! Так не работает
Чтобы сама из нелюбимых продуктов готовила

работает, проверено. Готовит. Сама пока не кушает. Но я уверен, что вкус и мудрость придет.

[Наталья Владимировна]

[бардак с идеями]

Пойду, яйки, попку поморожу. Что-то «стейк» захотелось и пивка, а может и вина красного.

[Электрик]

Пойду, яйки, попку поморожу. Что-то «стейк» захотелось и пивка, а может и вина красного.

я уже сходил, пива взял. Вина у меня целый ящщик, полюс аппарат и запас крепкого на балконе.

[Видка]

Пицца победила булки



Но ещё не вечер

[бардак с идеями]

Ну, и я скоро буду...

[Majo]

Обещанная солянка.

[бардак с идеями]

Крылья пускай часик полежат приправах, а пока мясо, просто мясо.

Крылья потом в духовку

[Majo]

Парфе из куриной печени по просьбам трудящихся.
Первый опыт приготовления паштета.
Печень почистить от жил (фиговое занятие, скажу я вам), вымочить ее в молоке, запастись яйцами, сливочным маслом, луком, чесноком и сливками. (Процент сливок не важен, да и на первом фото я про них вообще забыла)

Лук пассеровать, добавить к печени, выдавить пару-тройку головок чеснока, бахнуть брикет сливочного масла (желательно его подогреть) и взбить все это в блендере, затем добавить яйца и влить сливки.

В рецепте рекомендовали готовить на водяной бане, длительность - 1 час. Однако через час масса не то что не поднялась, даже не пахло приготовлением. "Или у меня руки из ж*пы, или в рецепте что-то не так", подумала я и решила заменить водяную баню на обычную выпечку на противне. Добавила еще один час.

Парфе поднялось, однако в меньшей ёмкости очень быстро осело. По сути это не проблема, а лишь мои заморочки, что хочется красиво, поэтому вторая порция порадовала сохраняющимся внешним видом. Пока ждала, приготовила салат из авокадо с креветками, должна же я свой желудок тоже чем-то порадовать.

Majo, ой, да пусть только попробует не восхититься это ж чревато

Восхитился.

[М24]

Восхитился.
Так и не смог сподвигнуть любимую к дегустации, но я буду пытаться и далее. Паштет непривычно воздушный, слегка напоминает хорошо взбитый омлет, но с легким привкусом печени.