Садоводы, гоп до кучи!

Сообщение

zay · #25021 Сообщение **zay** » 15 июн 2025, 18:27

domovoj писал(а): 15 июн 2025, 16:07
zay писал(а): 15 июн 2025, 15:58 как на 4хметровую иргу тюль кидать
я ни как яргу не накрываю, сверху птицы жрут, снизу я. Нам хватает.

у меня, ежели дрозды стаей налетят - никому больше не хватит

Commercial

zay писал(а): 15 июн 2025, 18:27 у меня, ежели дрозды стаей налетят - никому больше не хватит

нынче в округе поселился какой то орёл, дроздов не видел ещё

skardin1987

А есть кто с малой кускунки или кускуна, что там по дождю?

Со-ник4

zay, а иргу то чего беречь. Ее много ....4 метра.
Собирать не удобно

мы свою обстригли три года назад. Теперь густая двухметровая, ягода крупная и собирать норм.

skardin1987 писал(а): 15 июн 2025, 19:20 А есть кто с малой кускунки или кускуна, что там по дождю?

в кускуне всегда дождь, даже если везде ясно и ни облачка

skardin1987

domovoj писал(а): 15 июн 2025, 19:51
skardin1987 писал(а): 15 июн 2025, 19:20 А есть кто с малой кускунки или кускуна, что там по дождю?
в кускуне всегда дождь, даже если везде ясно и ни облачка

Да не факт, вчера вечером ветер, все затянуло, а в три ночи уже луна, птички поют, СНТ тайга 2, за малой кускункой

zay · #25027 Сообщение **zay** » 15 июн 2025, 20:41

Со-ник4 писал(а): 15 июн 2025, 19:30 zay, а иргу то чего беречь. Ее много ....4 метра.
Собирать не удобно мы свою обстригли три года назад. Теперь густая двухметровая, ягода крупная и собирать норм.

ежели знать как с нее делать очень вкусное вино, то очень даже беречь надо

skardin1987

zay писал(а): 15 июн 2025, 20:41
Со-ник4 писал(а): 15 июн 2025, 19:30 zay, а иргу то чего беречь. Ее много ....4 метра.
Собирать не удобно мы свою обстригли три года назад. Теперь густая двухметровая, ягода крупная и собирать норм.
ежели знать как с нее делать очень вкусное вино, то очень даже беречь надо

А можно в личку

zay,

skardin1987 писал(а): 15 июн 2025, 20:45 А можно в личку

а можно сюда

Veit · #25030 Сообщение **Veit** » 15 июн 2025, 21:06

А я могу в желудок отправляю) нафиг вино, трудное детство было) любимая ягодка

Со-ник4

Из ирги варенье вкусное. Хоть крученое, хоть с сиропом. И морозить ее

потом как свежая, без подтекающего сока.
Но обычно ее на всех хватает, или "наши" лесные меньше ее едят или мы больше сажаем

. Вот клубники и жимолости не на всех

поэтому сетки

А так то можно удилища взять и тюль или сетку натянуть вокруг ирги. Тюль точно есть и 4 и 6 м (на авито например). А у меня ест одно удилище

бамбуковое! из 70-х. Раритет.

Trium

А всякие звуковые отпугиватели дроздов не пугают?
Или сетку поднять квадрокоптером и накрыть??

zay · #25033 Сообщение **zay** » 15 июн 2025, 21:19

skardin1987 писал(а): 15 июн 2025, 20:45
zay писал(а): 15 июн 2025, 20:41
Со-ник4 писал(а): 15 июн 2025, 19:30 zay, а иргу то чего беречь. Ее много ....4 метра.
Собирать не удобно мы свою обстригли три года назад. Теперь густая двухметровая, ягода крупная и собирать норм.
ежели знать как с нее делать очень вкусное вино, то очень даже беречь надо
А можно в личку

да мне шо ж, жалко что ли обществу? Я и тут расскажу.

Значится, ирга ягода своеобразная. Сок она не отдаёт от слова совсем. Ты её только миксером, а она тут же в желе. Много пектина, видимо, в ней. Ну и через любой фильтровальный материал давить её бесполезно - забивает.

А надо, значит, делать как. Шоб она сама, добровольно, отдала всё полезное и вкусное, что в ней есть.

Для этого месим её строительным миксером (кухонным с ножами не надо - семена рубить, лишние масла и прочее в вино - это тяжесть). И заливаем водой 1:1.

Берём чуть чистого "компота" из нее, литра 2. Греем до 30 - 32 градусов. Добавляем сахара, чтоб было как излишне сладкий чай. И разбраживаем туда хорошие французские винные дрожжи. Типа витилевюр малтифлор.

Как начинает это всё дело пениться - льём в общий объём. Мешаем. Назавтра утром опять хорошенько всё мешаем. На послезавтра аккуратно снимаем более-менее сухую "шапку" из мякоти сверху емкости, где всё бродит. Всю мякоть можно в лавсан из Виража или в специальный фильтрпакет с али или вб. Чтоб остатки стекли.

Потом пробуем на вкус то, что осталось бродить и именно на свой вкус ОДИН раз добавляем сахар, а лучше фруктозу. А потом, ждём. Пока всё перебродит. Каждый день один раз хорошо месим.

Сливаем с осадка шлангом. Ставим успокаиваться еще недели две. Еще раз сливаем шлангом с осадка. Ставим в подвал до зимы. Пьем.

skardin1987

zay,
Мне диабет скажет прощай

В общем прикину, продавив ягоду через сито, заменю сахар на стевию, дрожжи оставлю, водой разбавлю чуть больше рецепта, процентов на 15...
Рубрика эксперименты, либо в компост уйдет, либо будет продукт

zay · #25035 Сообщение **zay** » 15 июн 2025, 21:35

Со-ник4 писал(а): 15 июн 2025, 21:10 Но обычно ее на всех хватает

ну с тебя три ведра в конце лета.

zay · #25036 Сообщение **zay** » 15 июн 2025, 21:37

skardin1987 писал(а): 15 июн 2025, 21:34 продавив ягоду через сито

чукча не читатель, чукча писатель? Еще раз прочитай. Не надо давить. Дрочево это бесполезное. Сказал же, вода 1:1 на двое суток. Потом сверху мякоть собрать, которая всплыла

zay · #25037 Сообщение **zay** » 15 июн 2025, 21:37

skardin1987 писал(а): 15 июн 2025, 21:34 Мне диабет скажет прощай

сахар тогда совсем не добавляй. Совсем сухое получится.

Со-ник4

zay писал(а): 15 июн 2025, 21:35
Со-ник4 писал(а): 15 июн 2025, 21:10 Но обычно ее на всех хватает
ну с тебя три ведра в конце лета.

щас же

Сама съем. Что не съем, заморожу.

zay · #25039 Сообщение **zay** » 15 июн 2025, 22:28

Со-ник4 писал(а): 15 июн 2025, 21:48
zay писал(а): 15 июн 2025, 21:35
Со-ник4 писал(а): 15 июн 2025, 21:10 Но обычно ее на всех хватает
ну с тебя три ведра в конце лета.
щас же
Сама съем. Что не съем, заморожу.

ну и жопа

дикий тапок

zay писал(а): 15 июн 2025, 21:19 мне шо ж, жалко что ли обществу

Возни сильно много...Я настойку делаю к НГ, дилетантски

Заливаю ягоду водкой, месяца два стоит. Ягоду выкидываю, добавляю сахарный сироп и до НГ опять стоит

Красноярский форум