Грибы. Кто? Где? Когда?

[Синица]

User, красивые фото!

[ОхохА]

Нашла на даче пень с опятами 1,5 таза. Правда лопухи, ну и ладно

[Artry]

Вышел утром в огород

[М24]

Мокрушки пурпуровые.
Пробовал кто? Я не пробовал. Сегодня первый раз. Собрал четыре молоденьких, почистил, отварил, пожарил. Пишут, что вкуснее рыжиков и белых.
По констистенции похожи на белые, плотные, вкус приятный. Чуть пересолил. Если завтра не отпишусь, видимо не съедобные. Любимая пробовать отказалась категорически.

[ELIXIR]

М24, это точно грибы? Надо было сфотать, как растут, чтобы было, что врачам показывать.

[ОхохА]

М24,
Ну, мой выжил, только в глазах темнело.
От пробы грибочков с участка

[М24]

М24, это точно грибы? Надо было сфотать, как растут, чтобы было, что врачам показывать.

это точно грибы. Выглядят точно, как на картинках в тырнете.
Поразило, как они меняют цвет при термообработке. При отваривании становятся насышенно пурпурными, как свекла почти, чуть синее. Во всю глубину.

Ну, мой выжил, только в глазах темнело.
От пробы грибочков с участка

меня пока только в сон потянуло, кумар, кофе сварил для бодрости.

[oks]

М24, офигеть,я этих мокрушек сегодня могла бы ведро собрать, но пинала ногами. жив завтра будешь - отпишись, пожалуйста

[Majo]

но пинала ногами

Сердца у тебя нет, грибы ногами пинать.)

[And1974]

Все грибы можно есть, только некоторые один раз

[oks]

Сердца у тебя нет, грибы ногами пинать.)

ну так первый раз про них слышу, а незнакомое я не собираю, пинаю только

[Majo]

Сердца у тебя нет, грибы ногами пинать.)

ну так первый раз про них слышу, а незнакомое я не собираю, пинаю только

Я и незнакомые грибы не пинаю, мало ли, вдруг они съедобны и их кто-нибудь другой соберёт.

За опятами на следующей неделе еще съездить нужно. Икры накрутить, да еще пару баночек замариновать.

[дикий тапок]

На фиг - на фиг Поганки есть... Пишут - требует отваривания в течении 15 минут

[М24]

Пишут - требует отваривания в течении 15 минут

какие грибы ты готова есть без темообработки?
Я пластинчатые для засолки не варю, но честно вымачиваю двое суток, со сменой воды хотя бы через 8 часов, потом 40 дней выдерживаю в рассоле.
Долго был консервативным грибником. Из трубчатых - только белые, подберезовики, подосиновики, моховик, маслята.
Из пластинчатых - грузди (желательно мокрые, на край осиновые), рыжики, опята, волнушки, белянки. Лисички за грибы не считал и не считаю.
Потом оценил некоторые другие пластинчатые (синюшки, чернушки), сегодня вот мокрушки неожиданно.
Несколько лет назад гриб-баран так же неожиданно заценил, прям деликатес.
На этой неделе офигенный гриб нашел, Маша не дала срезать (сам бы не дотянулся, она на шею категорически отказалась лезть, высоко на дереве рос), щас найду фотку выложу.

Зы: Нашёл.

[zay]

User, а координаты ежовика можно?

[Artry]

М24, ты експерементатор? Жить надоело? Так то и свинухи можно кушать. Только печень может отвалиться...

[Artry]

С опятами тоже нужно очень аккуратно. Отьехать с ними- на раз два...

[М24]

М24, ты експерементатор? Жить надоело? Так то и свинухи можно кушать. Только печень может отвалиться...

свинухи, валуи - условно съедобные, нах не нужны.
Мной перечисленные - съедобные. Многие даж деликатесные. Сморчки тоже большинство просто пинает.
Мне синюшки и чернушки органолептически больше сухих груздей нравятся. Нежнее, ароматнее, лучше вымачиваются.

[Artry]

Мной перечисленные - съедобные

не все. И пара из них опасные.

[М24]

И пара из них опасные.

просвяти. А то я считал себя гуру местных грибов.