Грибы. Кто? Где? Когда?

Сообщение

М24 · #3221 Сообщение **М24** » 03 сен 2023, 23:46

ЛисаЛора писал(а): 03 сен 2023, 23:41 И как? Глюки знатные?

десантник/охотовед сказал, что не вштырит без предварительной подготовки.
А мужики то не знают, просто жуют подсушенные.
Твоя хорошая знакомая позавчера подруге-коллеге корзиночку красных мухоморчиков подогнала. Боюсь спрашивать зачем...

Commercial

ЛисаЛора

Majo, будь добра

ЛисаЛора

М24, думаешь,квартирка 4х комнатная мала двоим стала??

Artry · #3224 Сообщение **Artry** » 03 сен 2023, 23:48

ЛисаЛора писал(а): 03 сен 2023, 23:41
Artry писал(а): 03 сен 2023, 23:31 А мне мухоморы больше нравятся - и пох что опасно
И как? Глюки знатные?

Глюков нет. Есть какой то типа перехода в другую реальность. Обьяснить сложно словами. Тоесть ты есть тут но ты иной... как то так

nassta

М24 писал(а): 03 сен 2023, 23:28
nassta писал(а): 03 сен 2023, 23:22 Я не варю грибы, если только на заморозку опята и то 5 минут
ты потом их не варишь/жаришь?
Прикинь, а другие их отваривают подольше и потом просто тупо добавляют готовые размороженные грибы в другие блюда (суп, жареная картошка, салаты).

я рыжики и лисички переживаю до хруста, потом в кортошку, с мясом, опята варю 15 минут, потом их так же в кортошку или мясо или в салат, солёные просто едим со сметаной или маслом

Artry · #3226 Сообщение **Artry** » 03 сен 2023, 23:52

М24 писал(а): 03 сен 2023, 23:46 десантник/охотовед сказал, что не вштырит без предварительной подготовки.

гонит десантник. 50 гр водки и все остальное и поехали...

Он просто ничего не сказал чтоб не дай бог кто нибудь не попробовал и по незнанке не отьехал в мир иной...

ЛисаЛора

Artry писал(а): 03 сен 2023, 23:48
ЛисаЛора писал(а): 03 сен 2023, 23:41
Artry писал(а): 03 сен 2023, 23:31 А мне мухоморы больше нравятся - и пох что опасно
И как? Глюки знатные?
Глюков нет. Есть какой то типа перехода в другую реальность. Обьяснить сложно словами. Тоесть ты есть тут но ты иной... как то так

А там розовые пони есть?

М24 · #3228 Сообщение **М24** » 03 сен 2023, 23:57

ЛисаЛора писал(а): 03 сен 2023, 23:48 думаешь,квартирка 4х комнатная мала двоим стала??

хз. Мне в гостишке вдвоем комфортно.

Artry · #3229 Сообщение **Artry** » 03 сен 2023, 23:58

ЛисаЛора писал(а): 03 сен 2023, 23:52
Artry писал(а): 03 сен 2023, 23:48
ЛисаЛора писал(а): 03 сен 2023, 23:41 И как? Глюки знатные?
Глюков нет. Есть какой то типа перехода в другую реальность. Обьяснить сложно словами. Тоесть ты есть тут но ты иной... как то так
А там розовые пони есть?

Как бы обьяснить... там есть то что у тебя было в памяти. О чем ты думал и тэ дэ... если думал о розовых пони- они будут.

но это не точно

nassta

Во владике е ть тоже грибы, говорят забористые

дикий тапок

Majo писал(а): 03 сен 2023, 23:36 который еще и на личности переходит.

На какие личности?

Ешьте, ради бога, что хотите

Отвяжитесь только...

Artry · #3232 Сообщение **Artry** » 04 сен 2023, 00:07

nassta, какие?

М24 · #3233 Сообщение **М24** » 04 сен 2023, 00:09

nassta писал(а): 03 сен 2023, 23:48 я рыжики и лисички переживаю до хруста, потом в кортошку, с мясом, опята варю 15 минут, потом их так же в кортошку или мясо или в салат

дык все же потом варишь еще 15 минут. А почему это не сделать сразу. Они, кстати при предварительной пятнадцатиминутной варке компактнее станут, и менее рыхлыми из-за разморозки (тупо, законы физики - при заморозке вода в грибах увеличивается в объеме на 10 %).
Что ты делаешь с рыжиками и лисичками даже боюсь представить. Но сильно не переживай, они ведут себя при отваривании и заморозке точно так же. О заморозке сырых пластинчатых грибов даже не слышал.

nassta

Отыбитесь, я грибы готовлю по свойму и они едятся с удовольствием! Не дрищет ни кто и глюки не ловят

Опята варила 10-15 минут. Рыжики просто помыла-пожарила, или помыла -посолила. Белые-помыла, порезала, заморозила. Чё их там варить по 40 минут хз. Если будет там левый гриб, хоть три часа вари, один хрен отравишься.
Опята, маслята, рыжики, грузди, белые, это всё, что я брала в лесу. Остальные в топку.
Сейчас шампиньоны на рынке покупаю и збс.

nassta

М24 писал(а): 04 сен 2023, 00:30
Наталья Владимировна писал(а): 04 сен 2023, 00:19 Рыжики просто помыла-пожарила, или помыла -посолила.
ну профи, хуле... Холодная засолка рыжиков без вымачивания. Интересно бы было увидеть результат.

рыжики и просто на костре хороши на веточку пожарные, на сковороде в муке это просто бомба

Prepinaki

Интересно бы было увидеть результат.

Да, отличный результат. Ведро собрал и под пресс дня на 3-4 в холодильник. Разложил по банкам залил тем, что в ведре образовалось. Главное в банке чтоб воздуха не было.
Хранятся хорошо, не чернеют.

Artry · #3238 Сообщение **Artry** » 04 сен 2023, 00:39

nassta писал(а): 04 сен 2023, 00:34 на сковороде в муке это просто бомба

блин, слюной изошел ...

М24 писал(а): 04 сен 2023, 00:30
Наталья Владимировна писал(а): 04 сен 2023, 00:19 Рыжики просто помыла-пожарила, или помыла -посолила.
ну профи, хуле... Холодная засолка рыжиков без вымачивания. Интересно бы было увидеть результат.

профи. Да. Выше тебе написали. Это не грузди, которые вымачивать по несколько дней в нескольких водах. Ну ты делай как хочешь. Профи куле

ОхохА

Рыжики просто солю и под пресс в холодильник.
Вкуснющие, но в этом году их у меня ещё не было

Красноярский форум