Все о вкусной еде. Фото. Рецепты. Обмен опытом. Готовим тут. Часть 2

[Просто Петров]

Кто на ночь не ест, тот жизнь не познал
©

[Электрик]

Жареные креветки в панировке

[Со-ник4]

Рёбры на мангале.
Почему мы раньше так не делали???? Очень вкусно

[Электрик]

Рёбры на мангале.

как делали?

[Со-ник4]

Электрик, замариновала в горчице. Смесь перцев, соль, чеснок. И просто на решетке, часто переворачивая.

[Электрик]

Со-ник4, Но ты в курсе, что у рёбрышек другая технология?

[Со-ник4]

Электрик, нет
Какая?

[Видка]

Кабачки пошли.

Два уже готовила по утрам на неделе с яйцами и шампиньонами, вчера ещё с десяток привезла, молодюсеньких.

Чоб забацать

[Тигренок]

Видка,
Кабачки тушеные в сметане
Кабачковые палочки в обвалке сметана-мука-зелень на противне
Кабачковая намазка
Кабачковые рулетики с крем-чизом

[Majo]

Кабачки пошли.
Два уже готовила по утрам на неделе с яйцами и шампиньонами, вчера ещё с десяток привезла, молодюсеньких.
Чоб забацать

- Кабачки в кляре с чесночком;
- если кабачки мелкие, то можно сделать лодочки с фаршем, если крупные, то шайбы с фаршем - запечь в духовке;
- кабодраники;
- рулетики с различной начинкой;
- лапшу из кабачков - из неё можно какой-нибудь салат намудрить интересный;
- оладушки;
Да много еще чего.

[Видка]

Пасиб, девочки

Жарю на сковороде, под настроение набодяжила кучу специй, залила взбитыми яйцами с молоком и засыпала сыром.

Мне не надоедает

[Электрик]

Какая?

Там их их или в начале, или в конце надо завернуть в фольгу и в фольге протомить на полчасика на слабом огне.
Если будешь обмазывать их к конце глазировкой, то фольга в начале, если нет, то зависит от маринада, если маринад жидкий, то фольга в начале, если нет, то в конце можно темным пивом сбрызнуть и в фольгу.

phpBB [video]

phpBB [video]

Кабачки пошли.
Чоб забацать

драники, у моей жены оч вкусно получаются.

[Со-ник4]

Электрик, как драники делать? Размер тёрки?
Рецепт в студию!

[Тигренок]

Со-ник4, на крупной три, если есть икеевская тоже три на крупной

Остальное все как обычно, пара яиц, мука, соль, перец.

[Со-ник4]

Тигренок, они же оладушки кабачковые
Не люблю масла много при жарке берут.

[Тигренок]

Со-ник4, ну блин
В аэрогриле сделай или в духовке на противне, но вкус хуже будет

Или вафли, о!

[Zero CS]

[Со-ник4]

Тигренок, вафли! О
И если про духовку - кекс ещё.

[Электрик]

как драники делать? Размер тёрки?
Рецепт в студию!

Жена трёт соломкой на тёрке "Бёрнер", соль, дать постоять потом через дуршлаг стекает вся жидкость.
Потом яйцо и немного муки.
Жарить на сковороде, на масле, потом выложить на бумажную салфетку, что бы масло впиталось.
Вечером будет делать, сфотаю.

[Kuzma]

Кабачки пошли.

Два уже готовила по утрам на неделе с яйцами и шампиньонами, вчера ещё с десяток привезла, молодюсеньких.

Чоб забацать

просто режу кольцами, мука, яйцо, обваливаю, и на сковородку, как поджарились, чесночком сверху... У молодых сердцевину не достаю, у более старших, достаю, мне залетает на ура. Учитывая что лет 16 я их вообще не ел, как и драники картофельные, а теперь только себе доверяю готовку.... А жена ходит и спрашивает, когда приготовится.