ШАШЛЫЧИМ-МАНГАЛИМ! Рецепты, оборудование, секреты.

Сообщение

ТолянычЪ

Гипертоник, это разве мангал

....так себе

а вот такие на семерке делают, как говорится 3 в 1(мангал+печь/решетка+гудок/свисток

) ....рельсы в подарок
дымит из трубы как настоящий паровоз(если в топку кинуть дымовуху)

но есть и 2 в 1(без печки)

пс по рельсам ездит/катается

Commercial

krd4 · #42 Сообщение **krd4** » 23 май 2019, 18:51

ТолянычЪ, отличный паровоз

. Сколько стоит?

ТолянычЪ

krd4, сейчас не знаю, первый сделан два года назад за 150тр

Гипертоник

Установил сегодня новый мангал - решил, что прикопаю на кирпичах и этого будет достаточно. Ну и опробировал. Всё супер! Классная весчь!

Гипертоник

Невероятно годные колбаски брал в КЯ - свежие, сочные, вкусные, перчёные, цену не помню!

sorokin_sl

А мы тут рыбу распробовали, сначала сибас поели, мариновали со специями в лимоне минут 20-30 и в фольге с луком вкуснятина

Потом через пару дней купили дорадо, жарили уже дома, дорадо была совсем повкусней

может потому что с вином

kalinka777

Мне дорадо тоже больше понравилась. Я еще морской окунь.

Dunhill_24

дорадО

Ptig · #49 Сообщение **Ptig** » 11 июл 2019, 12:54

А если тандыр сделать квадратным из кирпича, то что будет не так по сравнению с цилиндрическим? Лепехи печь не буду.

Nissanad

Ptig, а кто запрещает печь лепёхи на кирпичах?

Форма имхо для того чтобы жар в центре сфокусировался и равномерно распределялся ну и горловину заузить у цилиндра проще

Слон

Ptig, прогрев запекаемого будет неравномерным.
Хотя сосед сделал - пользуется.
А в чем проблема сделать конусно-цилиндрический?

Ptig · #52 Сообщение **Ptig** » 11 июл 2019, 21:00

Проблема в геморе точить кирпичи для цилиндра. За пару часов можно положить квадрат 60*60 в кирпич и не париться неделю выпиливая и подгоняя камни для цилиндра в полкирпича

OxiD · #53 Сообщение **OxiD** » 11 июл 2019, 21:29

kalinka777 писал(а): 04 июл 2019, 12:08 Мне дорадо тоже больше понравилась.

Дорада является протандрическим гермафродитом, то есть молодые особи в возрасте 1—2 года (длиной 20-30 см) являются самцами, а более взрослые превращаются в самок.
Ты кого из них ела, не знаешь?

kalinka777

OxiD писал(а): 11 июл 2019, 21:29
kalinka777 писал(а): 04 июл 2019, 12:08 Мне дорадо тоже больше понравилась.
Дорада является протандрическим гермафродитом, то есть молодые особи в возрасте 1—2 года (длиной 20-30 см) являются самцами, а более взрослые превращаются в самок.
Ты кого из них ела, не знаешь?

ацтаньте от моей дорадО

молок не было значит это был Дорад!

* молок или молоков

Слон

Ptig писал(а): 11 июл 2019, 21:00 подгоняя камни для цилиндра

я потратил полчаса и то потому, что пыльновато было - так бы быстрее.
Сам тандыр был сложен за день и то из-за того, что смеси для кладки нельзя наводить много разом и ей надо "настояться" около часа вроде. Т.е. технически самой именно кладки было меньше 2 часов - дольше месил и ждал растворы.
У кого есть доступ к правильной глине - можно сделать вообще быстро.

kalinka777 писал(а): 04 июл 2019, 12:08Мне дорадо тоже больше понравилась.

Дорада.

kalinka777 писал(а): 04 июл 2019, 12:08Я еще морской окунь.

Почему ты ещё морской окунь?

Это ролевые игры в чешуе?

kalinka777

Иван Н писал(а): 30 июл 2019, 10:04
kalinka777 писал(а): 04 июл 2019, 12:08Мне дорадо тоже больше понравилась.
Дорада.

kalinka777 писал(а): 04 июл 2019, 12:08Я еще морской окунь.
Почему ты ещё морской окунь?
Это ролевые игры в чешуе?

Вы своими дорадами, отбили у меня желание готовить рыбу $:\$

kalinka777 писал(а): 30 июл 2019, 11:13Вы своими дорадами, отбили у меня желание готовить рыбу $:\$

Нет желания готовить рыбу — готовь мясо.

Prepinaki

Прошлые выходные закончил. Мангал "Лысьва"

Должно было окончательно схватиться за неделю. В эти выходные буду "шашлычить-мангалить-тестировать"

vec135 · #60 Сообщение **vec135** » 26 авг 2019, 17:02

Prepinaki, фигасе..

слева я так понял духовка, справа - типа плиты, а мангал - засыпать угли по середке?

Красноярский форум