Все о вкусной еде. Фото. Рецепты. Обмен опытом. Готовим тут. Часть 2

Сообщение

ELIXIR · #481 Сообщение **ELIXIR** » 14 июн 2024, 10:22

Вау... окрошка! (и так 3 дня, пока жара будет

)

Commercial

РАК · #482 Сообщение **РАК** » 14 июн 2024, 15:58

ELIXIR писал(а): ↑14 июн 2024, 10:22 Вау... окрошка! (и так 3 дня, пока жара будет )

вчера ведро накрошили...
Квасу надо не забыть

Majo · #483 Сообщение **Majo** » 14 июн 2024, 19:12

Сердечко.

"Баффало".

У меня соба, и чебуреки. Пофиг на жару

Всё что успела сфотать. Соседи на запах пришли

позавтракали дружно.

Тигренок

Кабачок обвалян в сметане с укропом, солью и специями и потом обвалян в смеси сыра и темпура (надо было панировку, но не было)

Куриный фарш плюс лук, делаем углубление, заполняем смесью сметаны, помидора, сыра, в духовку

Салатик с чесноком, кабачки

Соус Пикан, это я Понедельник начинается в субботу начала читать
Луковицу обжарила, уксус 9% ложку, помидоры две свежие, томатная паста, сахар, соль, острый перчик треть

https://pikabu.ru/story/malenkie_bifsht ... ya_7060473

Majo · #486 Сообщение **Majo** » 14 июн 2024, 21:35

Тигренок писал(а): ↑14 июн 2024, 20:21 Куриный фарш плюс лук, делаем углубление, заполняем смесью сметаны, помидора, сыра, в духовку

У нас это "Кукушкино гнездо" называлось. Вкусно.

Пы.Сы. Рука дрогнула на оценку. Гг

Majo · #487 Сообщение **Majo** » 15 июн 2024, 17:40

Закинула на сковороду очередные стейки. Топ Блейд.

pollar · #488 Сообщение **pollar** » 16 июн 2024, 09:24

Кукурузная манка с вареньем из горькой жимолости)

Со-ник4

Завтрак был

(пироги из пекарни, по жаре не хочется с духовкой дела иметь

)

pollar · #490 Сообщение **pollar** » 16 июн 2024, 13:12

Majo · #491 Сообщение **Majo** » 16 июн 2024, 15:33

Тирамису будет.

Электрик

Форшмак по классическому рецепту от иноагента А.Макаревича.
Пропорции и ингредиенты:
ЧТО НУЖНО:
Сладкий красный лук
Растительное масло
Антоновские яблоки
Вареные яйца
Сельдь
ПРОПОРЦИИ:
Яиц должно быть чуть меньше чем селёдки
Лука чуть меньше чем яиц
Яблоко чуть меньше чем лука
Плюсом от себя я добавляю баночку солёной икры минтая- придаёт насыщенности вкусу.
И лук- это основа вкуса, его надо брать именно красный сладкий, в наших магазинах он называется "Ялтинский".

Электрик писал(а): ↑16 июн 2024, 16:19Плюсом от себя я добавляю баночку солёной икры минтая- придаёт насыщенности вкусу.

В. Емельяненко так регулярно делает (добавляет банку икры минтая):

phpBB [video]

Ялтинский лук, это только название. Настоящий ялтинский и в Крыму не везде купишь.

Majo · #495 Сообщение **Majo** » 16 июн 2024, 18:57

На ужин рулетики из цукини с творожным сыром.
Цукини нарезаем тонкими "языками", 2-3 яйца взбиваем, добавляем соль, перец по вкусу.

Укроп мелко шинкуем, чеснок выдавливаем, смешиваем с творожным сыром. "Языки" цукини окунаем во взбитые яйца, обваливаем в муке, обжариваем.

Обжаренные "языки" цукини промакиваем салфеткой, чтобы убрать лишнее масло, смазываем одну сторону творожной массой, сворачиваем в рулетик, сверху накрываем половинокй помидорки черри.

Время приготовления около 30-40 минут, съедается за 10. Надо было цукини две штуки брать.

-

Электрик

Majo писал(а): ↑16 июн 2024, 18:57 Надо было цукини две штуки брать.

а, что, они уже поспели?

Majo · #497 Сообщение **Majo** » 16 июн 2024, 19:10

Электрик писал(а): ↑16 июн 2024, 19:03
Majo писал(а): ↑16 июн 2024, 18:57 Надо было цукини две штуки брать.
а, что, они уже поспели?

В супер-маркетах и на рынке их навалом.

Жареный свиной антрекот.

Иван Н, а стограммчик?

Majo · #500 Сообщение **Majo** » 19 июн 2024, 12:57

Гребешки поставила запекаться к обеду.

Красноярский форум