Все о вкусной еде. Фото. Рецепты. Обмен опытом. Готовим тут

[M A R I N A]

OxiD,

Учи язык срочно их!

Я только на третьем году жизни начала понемногу говорить. Очень сложный язык.

[M A R I N A]

Очередная партия готовится стать малосольными

[Амура]

M A R I N A, а где пупЫрышки ???

[M A R I N A]

M A R I N A, а где пупЫрышки ???

У нас тепло поэтому пупырышек нету
А так то это корнишоны

[Амура]

У нас тепло поэтому пупырышек нету

это ужасно

[M A R I N A]

У нас тепло поэтому пупырышек нету

это ужасно

да... А кому леХко?

[ЛисаЛора]

Тефтелькии

[блок]

Тефтелькии

теефтельки. эх тефтельки. красивые

[ЛисаЛора]

блок, и вкусные

[Санитар]

На KUZM-KSV, посмотрел и тоже сделал солянку





Чуть язык не проглотил

[OxiD]

На KUZM-KSV, посмотрел и тоже сделал солянку

Спойлер

Чуть язык не проглотил

[Lirix]

вы мясную и овощную зажарку делаете на одной сковороде?

[Санитар]

вы мясную и овощную зажарку делаете на одной сковороде?

Я нет, сначала мясную, потом на другой овощную.

[Наталья Владимировна]

Делаю на одной. Лук и мясное,потом огурцы,потом томатная паста,чеснок. Морковь в солянку не кладу.
И да,режу все ингредиенты исключительно соломкой.

[Lirix]

Наталья Владимировна, так ведь мясо надо обжаривать на сухую без масла

[Наталья Владимировна]

Lirix, у каждого свои рецепты

[OxiD]

И да

как вы достали этими фразами....

[РАК]

- Есть чё поесть
- Щи вчерашние любишь
Завтра приходи....

[блок]

как вы достали этими фразами....

тяжело как тебе. напиши ей чтоб не писала так. кто то помню писал что то умное про то что не стоит внимание обращать и т.д. и т. п. но вам то можно.

[Ункл]

Сегодня с детьми булочки с корицей готовили.
Смешиваем 200 мл молока (теплого - градусов 40), столовую ложку сахара и упаковку (11 г) дрожжей, и даем немного подняться (минут 15). Отдельно 2 яйца, 2 ст.ложки сахара - слегка взбиваем венчиком, добавляем 80 грамм растопленного сливочного масла, перемешиваем, и все вливаем в смесь №1 (молоко, сахар и дрожжи). Понемногу добавляем муку, замешивая, пока тесто не перестанет липнуть к посуде (500-600 грамм). Вымешиваем все это минут 15, перемещаем в просторную миску под влажное полотенце и в теплое место (я на теплый пол ставлю). Час-два тесто всходит, при этом его можно пару раз осадить.
В растопленное сливочное масло (50 грамм), засыпаем стакан тростникового сахара и 20 грамм корицы, перемешиваем - получаем начинку. Раскатываем тесто в прямоугольник толщиной около полусантиметра, размазываем начинку. Скатываем в плотный рулет. Разрезаем рулет поперек на цилиндрики высотой сантиметров 5, ставим их вертикально и придавливаем. Выкладываем на противень (я подкладываю смазанный маслом пергамент) с шагом не менее 5 см, и даем подрасти под полотенцем. Смазываем заготовки для булок слегка взбитым яйцом и заряжаем в духовку на 180 градусов и 20-25 минут. Запахи при этом стоят охрененные.
Пока выпекается, готовим глазурь: 200 грамм хорошего маскарпоне + 50 грамм размягченного сливочного масла + 100 грамм сахарной пудры+ваниль по вкусу, все взбиваем в чумовой крем, который по вкусу очень похож на теплый пломбир. На готовые горячие булки наносим глазурь - готово. Получается очень похоже на покупную классику от Синнабон. Вкусно и невероятно сытно - в меня только одна за раз влезает.
Визуально вот так получилось.