Все о вкусной еде. Фото. Рецепты. Обмен опытом. Готовим тут. Часть 2

[Majo]

Кабодраники с двумя соусами: сметанно-икряным и сметанно-чесночным.

[Парфен Рогожин]

Заипца

[Majo]

На ужин был запеченный свиной отруб со спины (карбонат на кости на шкуре).
Первые 2.5 часа запекаем под фольгой, затем подрумяниваем на гриле. Шкура так вкусно хрустит, аж за ушами трещит.

[А17]

Majo, могла бы деда и пожалеть, кашки ему сварить!

[Majo]

А17, На ужин кашу? Меня из дома выгонят.

[ELIXIR]

Кабодраники с двумя соусами: сметанно-икряным и сметанно-чесночным.

У нас кабачковые почему-то с кетчупом больше идут, или соусы на основе томатов.

[Лютый]

photo sharing

Особо и есть то нечего

Со Столбов на даче заземлились вина попить

[А17]

photo sharing

Особо и есть то нечего

Со Столбов на даче заземлились вина попить

мажор! лук, сало и православная 0,5!

[Лютый]

А17, это начало же

А утром : вчера надо полтора кг угля активированного выпить чтобы утром хотя бы встать.

[Majo]

Яичница на подушке из овощей и с беконом на поздний завтрак + салат из домашних помидоров с огурчиками.

[Видка]

Яичная тема на завтрак неиссякаема



Гренки с ветчиной и сыром, обязательно, чтоб тянулся.

Роллы запечённые прям зашли, рис пропитывается сливочным сыром и наполняется вкусом, шапочка из крабовых палочек, сыра, капли соуса Чили, чутка чеснока и майонеза в меру острая, вкус не перебивает, а задаёт, сверху сеткой унаги и кунжут

Спойлер

Чизкейк в итоге малиновый

Спойлер

Мясо совсем не хочется, к малосольным овощам и зелени на обед картошка по-деревенски

[Лютый]

Навезли с деревни мяса, фарша, птицы, молочки

В фарш вообще ничего не добавляем и даже яиц





Ну и свои помидорки, огурцы и пр

А какие же на с куриц рулеты делает это что то

[Электрик]

Я только с бережка:
Первый день была картошка жареная во фритюре:


Во второй день делал казан-кебаб. Свиные рёбрышки с картошкой на луковой подушке в пиве. Потом это всё в лаваш. Очень вкусно получается:

[Иван Н]

Молодой кабачок, замаринованный в смеси растительного масла, соли, копчёной паприки, сушёного чеснока и запечённый в духовке под сырно-майонезной шапочкой.

[Лютый]

Иван Н, кабачки не ем, но раздаю.

А мы картошку свежую запекли.

И рулет курино свиной

[Иван Н]

Иван Н, кабачки не ем, но раздаю.

У меня нет никаких кулинарных ограничений и я не придерживаюсь никаких диет — я ем всё (в том числе и кабачки).

Спойлер

Тем более абсолютно все млекопитающие и птицы съедобны (за исключением печени белого (полярного) медведя: будет гипервитаминоз вплоть до летального исхода).
А вот с земноводными, пресмыкающимися, насекомыми и пауками ситуация сложнее: можно и на тот свет попасть, если не знаешь, кого можно есть, а кого — нельзя.
Не нужно только есть городских голубей и ворОн: опасно это.
А лесных можно есть запросто (только вОронов есть не нужно: вОрон — это не муж ворОны. Это очень разные птицы (хоть и из одного семейства)).
Тем более вОроны и у наших нацменов, и у индейцев Северной Америки — тотемные птицы, их трогать нельзя: грех это большой.
Как-то раз возвращался я вечером в наше зимовьё, на ужин надо свежее мясо, и как назло никаких куриных (рябчиков, тетеревов, глухарей) поблизости не было.
От безысходности добыл несколько кедровок, и в кашу их.
Кедровка тоже к врановым относится.
Нормальное мясо.

Кабачки готовил по этому рецепту: https://dzen.ru/video/watch/64b5331acd6be91099c35298
Вкусно.
Но в следующий раз перед вторым запеканием надо будет положить на кружок кабачка кружок колбасы (варёной или копчёной) и кружок помидора, а затем уже наносить сверху сырно-майонезную "шапочку".
Так будет вкуснее и калорийнее.

[Лютый]

Иван Н, просто с детства никто этим не кормил и всё.

Зато мотался Салехард- Астрахань - Охотск- Чебоксары и рыбу ел.

В общем кому кабачки да тыквы надо обращайтесь.


Куру обдирает и на комбайне как тесто минут 10 гоняет. Потом свиного фарша чтобы кура сухой не была, в фольгу и в печь

[Majo]

На ужин будет ленок ангарский запеченный.

[Majo]

Дима не умеет красиво нарезать помидоры. У него вообще чувство прекрасного порой отсутствует как мне кажется.)
Жаль не видно тарелку толком, она шикарная. Мы два балбеса, помешанных на посуде разного типа.

Не скажу, что ленок был безумно вкусным, переборщили с солью. К нему бы отварной картофель и побольше свежих овощей, было бы .

[Видка]

Тарелка крутая , картошка вредная, помидорки по циркулю, пересолила - значит опять воспылала чувствами

Не скромничай