Красноярский форум

Тут меня клиенты в оборот взяли, где вино? Бабаи с рынка звонят, виноград забирай, вино вези! Пришлось идти на встречу...

Шикарный поздний виноград.

Так что молодое вино будет, месяца через два.

«Водку не пить. Песен не петь. Вести себя тихо»

Драка во дворе ночлежного дома, 1895г.

tk. писал(а): ↑19 дек 2022, 14:05 да все просто. бомбей + актимель (именно актимель, ничего другого) 1:2-1:3

СОИ-3: треть водки, треть пива, треть конопляного отвара (с) ДМБ

А вообще - кощунство. Я Бомбейский сапфир пью исключительно под Аяновский тоник. Только он единственный не такой ядреный. Только чуток оттеняет вкус джина. В отличие от всяких эвервесов и швепсов, которые своим вкусом просто отшибают вкус джина. Я хочу джин чувствовать основной нотой в коктейле, а не химию швепса

подскажите, чем лучше траву на настойки заливать, спиртом ? или 40 градусным раствором ?

Teeez писал(а): ↑24 янв 2023, 10:32 подскажите, чем лучше траву на настойки заливать, спиртом ? или 40 градусным раствором ?

всегда выше 70 надо, чтоб масла максимально вытянуть. Например, по классике абсент ставят на 85

витюн писал(а): ↑12 янв 2023, 16:47

что за сорт?

Teeez, лучше рецепты посмотреть. Так как что-то 40% заливается, а что-то 70%

Teeez писал(а): ↑24 янв 2023, 10:32 подскажите, чем лучше траву на настойки заливать, спиртом ? или 40 градусным раствором ?

Лучше вытягивает крепкий алкоголь, но если в траве много эфирных масел, то в последующем разбавлении до питейной крепости возможно помутнение напитка. Если это не важно, заливай спиртом, или разбавляй после настаивания не меньше 50 гр, не должно помутнеть.

zay, понял, спасибо.

Слон, да там непонятно в рецепте, и сильно разняться мнение по поводу как лучше.

Санитар, да так и буду делать, хочется максимально сильный вкус))) по поводу твоих напитков скоро сниму пробу последнего напитка и напишу отзыв )))

Teeez писал(а): ↑24 янв 2023, 11:10 да там непонятно в рецепте, и сильно разняться мнение по поводу как лучше.

ты бы лучше рецепт написал, и спросил, что лучше.

Или даже проще - что хочешь настоять и что получить в итоге.
Может кто проверенным рецептом поделился бы

Сколько себестоимость самогона?

bkudayber, самый простой приблизительно 100р литр но это приблизительно и цена твоего времени

Капитан писал(а): ↑25 янв 2023, 13:24 самый простой приблизительно 100р литр

опять же, какой крепости, какие дрожжи и сколько за аппарат отдал.