Красноярский форум

Ункл, какая мимимиии

Ybrbnf писал(а): ↑04 апр 2022, 11:29 Давно пользуешься? Без масло реально разогреть?

Да, много лет уже. Вообще ничего не прилипает, не пригорает. И само покрытие крепкое. Почитай отзывы на Озоне/Вайлдбериз например.
Правда эта посуда делается в Италии, сейчас наверное подорожала сильно.
Я обычно всё на масле жарю. Но думаю и без масла реально. Можно взять на пробу самую мелкую, дешевую. И заценить.

Запеканка из нута

Наталья Владимировна писал(а): ↑04 апр 2022, 20:34

судя по стаканчикам с соком - не сОма настряпала то
Очень красивые

Прямо та, конечно не сама. Я кроме блинов ничего не стряпаю это на трассе у нас в сторону моря, есть чебуречная. Там делают только 2 вида с говядиной и сыром. Из попить только томатный сок и чай. Прям такое совдеповское все муж говорит,что ещё в детстве ездили на море,и всегда останавливались там покушать. Значит лет 50 чебуречной.
Будете в наших краях прям рекомендую

Наталья Владимировна, тарелки миленькие .
А у нас сеть чебуречных открыли, у них есть чебуреки с бананами и клубникой. Если попросить клубники половину положить - вкусно.

Дайте рецепт плова.
Дома в духовке

Ybrbnf писал(а): ↑04 апр 2022, 07:51 Поделитесь брендом/моделью сковородок, кто чем пользуется? Нужна хорошая сковородка, с реально антипригарным покрытием, и которое не царапается от малейшего прикосновения.

Из последних брал в Посуде-центр KUKMARA. Что удивительно неплохие. При том что цена демократичная и производство РФ. Брал потолще и потяжелее )

РАК писал(а): ↑04 апр 2022, 22:23 Дайте рецепт плова.
Дома в духовке

а почему в духовке? У меня знакомая "доводит" плов в духовке. Все делает на плите, только когда рис закипел - убирает в духовку. Принципиальной разницы между приготовлением на плите и в духовке я не вижу.
Так то плов это технология -
жир
морковь + лук + специи
мясо
рис
вода на 1-1,5 см от уровня риса
чеснок.

Прямо та писал(а): ↑05 апр 2022, 07:12 почему в духовке

потому что...

РАК писал(а): ↑05 апр 2022, 07:50

Прямо та писал(а): ↑05 апр 2022, 07:12 почему в духовке

потому что...

исчерпывающий ответ, на грани хамства....
Но технология плова не меняется от способа нагрева. Все так же - набор продуктов, последовательность закладки.

РАК писал(а): ↑05 апр 2022, 07:50потому что...

....ты не умеешь его готовить вне духовки и думаешь, что там он получится лучше?

Бабоньки,) а можно ли посолить чисто мясо, как сало?
Или не?
Что б с чаем крепким и хлебом чёрным швыркать его потом

мекханик писал(а): ↑05 апр 2022, 14:27 Бабоньки,) а можно ли посолить чисто мясо, как сало?
Или не?
Что б с чаем крепким и хлебом чёрным швыркать его потом

карпаччо, самое простое из курицы https://m.dom-eda.com/recepts/item/karp ... uricy.html и говядину можно. Возни хватает.
Но имхо проще запечь кусок или сварить ....и швыркать чай с бутербродами вместо колбасы, опять же соли меньше

Прямо та писал(а): ↑05 апр 2022, 14:50

мекханик писал(а): ↑05 апр 2022, 14:27 Бабоньки,) а можно ли посолить чисто мясо, как сало?
Или не?
Что б с чаем крепким и хлебом чёрным швыркать его потом

карпаччо, самое простое из курицы https://m.dom-eda.com/recepts/item/karp ... uricy.html и говядину можно. Возни хватает.
Но имхо проще запечь кусок или сварить ....и швыркать чай с бутербродами вместо колбасы, опять же соли меньше

А, сори. Мясо свинина. Охота именно что б было как куски мяса на сале, только без жира.
Настругал и ешь

мекханик писал(а): ↑05 апр 2022, 15:06

Прямо та писал(а): ↑05 апр 2022, 14:50

мекханик писал(а): ↑05 апр 2022, 14:27 Бабоньки,) а можно ли посолить чисто мясо, как сало?
Или не?
Что б с чаем крепким и хлебом чёрным швыркать его потом

карпаччо, самое простое из курицы https://m.dom-eda.com/recepts/item/karp ... uricy.html и говядину можно. Возни хватает.
Но имхо проще запечь кусок или сварить ....и швыркать чай с бутербродами вместо колбасы, опять же соли меньше

А, сори. Мясо свинина. Охота именно что б было как куски мяса на сале, только без жира.
Настругал и ешь

https://kylinariya.ru/karpachcho/
Повозился, прождал несколько дней, настругал и ешь

Прямо та, спасибо. Короче чеснок, лук и перец. Без всех этих изысков заморских.
Пойду разморожу

Прямо та, никогда плов в духовке не делал. Всегда в казане на хлопковом масле с нутом ( иногда айву несколько долек ) с зирой .
Ну в общем десять лет в Таджикистане прожил каждую неделю видел как готовят .

Запекаю сейчас с прованскими травами мясо индейки .
Взял выходные и сижу с женой трескаю .
Мясо , сыр , вино и куда уж проще то .

Прямо та писал(а): ↑05 апр 2022, 08:22 исчерпывающий ответ, на грани хамства

какой вопрос....
Я ж спросил конкретно, значит есть причины именно так.. Понятно что учить жизни тут у всех в крови, но и обижаться потом не стоит..