Кофе и всё к нему

[Cucumber]

У меня такие актуальные предпочтения:
- Основная доля потребляемого кофе это Tasty Coffee

Взял на пробу капсулы Tasty. Чёт прям туго через них вода проходит. Кофе в них натрамбовали - будь здоров. Соответственно, на выходе объем меньше, чем с другими капсулами. Но вкусно.

[V_lad]

Т-банк сегодня дает кэшбек дня 51% на Tasty Coffee при оплате на сайте партнера.
Максимум - 500 бонусов

[Иван Н]

Вещество из кофе поможет вылечить болезнь Альцгеймера, выяснили учёные
КазНЦ РАН: вещество пирокатехин из кофе поможет в лечении болезни Альцгеймера

Спойлер

Учёные Казанского научного центра Российской академии наук (КазНЦ РАН), КФУ, КНИТУ-КХТИ и ИМХ РАН (Нижний Новгород) получили серию новых молекул на основе природного антиоксиданта пирокатехина, которые могут стать ключом к более эффективной терапии болезни Альцгеймера. Об этом «Газете.Ru» рассказали в Минобрнауки РФ.

Пирокатехин впервые был выделен в 1839 году при сухой перегонке экстракта катехина, полученного из акации катеху. Как сам пирокатехин, так и его производные были найдены в различных растениях, как правило, в древесине и смолах, что можно использовать для их получения. Пирокатехин – содержится в кофе и обладает противовоспалительной активностью.

Исследователи создали ингибиторы, то есть молекулы, которые способны подавлять активность фермента – биологического катализатора – бутирилхолинэстеразы (BChE), играющего важную роль в прогрессировании болезни Альцгеймера.

Подавление активности данного фермента способствует накоплению химических веществ, способных передавать сигналы между нервными клетками, что необходимо для памяти и обучения.

Соединения блокируют фермент не мгновенно, а медленно, постепенно закрепляясь на нём и понижая его активность в течение определённого времени. Такой механизм позволяет уменьшить дозу препарата, обеспечить его более длительное действие. Это особенно важно для лечения нейродегенеративных заболеваний, когда концентрация ингибитора в ограниченном пространстве (например, в синапсах – месте контакта, в котором происходит передача сигналов от одной нервной клетки к другой) будет оставаться достаточно высокой более длительное время, что является крайне важным для положительной динамики процесса.

Результаты исследований показали, что молекулы способны блокировать фермент в течение около 7,8 минуты при концентрации всего 8 мг/л.

Разработка позволяет бороться сразу с несколькими аспектами болезни Альцгеймера. В отличие от существующих препаратов, таких как донепезил или ривастигмин, которые имеют ограниченную эффективность и высокую токсичность, новые соединения обещают быть более селективными, безопасными и эффективными. Исследователи видят в этом шаг к созданию следующего поколения лекарств. ©

[Наивный добряк]

Совершенно равнодушен к кофе. В детстве и юности он был в продаже крайне редко и то исключительно растворимый. Не сложилась, видимо, вкусовая привязанность.