Зерновой кофе

Сообщение

ELIXIR

Тестикофе выкатил рождественскую смесь

https://shop.tastycoffee.ru/coffee/christmas-blend-2025

Commercial

User · #1082 Сообщение **User** » 09 ноя 2024, 19:45

User писал(а): ↑25 окт 2024, 20:28 Кофе в чемодане мне еще не присылали

Этот кофе, Кот Бразилио, был заказан у того же обжарщика, который обжаривает кофе Delonghi Signature Espresso Selection Blend, который мне прямо очень понравился. Кота мне посоветовали в чате на сайте обжарщика.
Но Кот - не то пальто. Совсем.

User · #1083 Сообщение **User** » 22 дек 2024, 19:19

К новому году готов

Voyager

Сварил эфиопию от тэйсти и почувствовал явный запах и вкус плесени - пенициллина

Хотя вчера, позавчера и раньше варил из этой же пачки - и всё было вкусно.
Что это было

Попалось несколько заплесневелых зернышек?
Негры там в Африке совсем от рук отбились, допускают брак при обработке зерен для нас, белых людей

И это при нынешней, всё более конской цене на кофе.
Проплевался, сварил бушидо - всё как надо, кофейный аромат и вкус.

ELIXIR, 3 тысячи за кило через пол года нам будет вспоминаться как дешёвая цена .

User · #1086 Сообщение **User** » 27 дек 2024, 21:09

Voyager писал(а): ↑22 дек 2024, 19:19 Сварил эфиопию от тэйсти и почувствовал явный запах и вкус плесени - пенициллина

Ниразу за 10 лет не попадал у них на плесень.
По рождественской смеси: сразу показалась не очень, но Jura вывела вкус на вполне приемлемый уровень.
Хоть и плачу уже год кредит за кофемашину, но ни разу не пожалел

ELIXIR

Voyager писал(а): ↑27 дек 2024, 19:09 Сварил эфиопию от тэйсти и почувствовал явный запах и вкус плесени - пенициллина

Аналогично, шеф, совсем недавно. Но не помню сорт. Грешили на кофемашину - застоялась влажность типа 2 дня и проросло. Пришлось мыть варочную группу и всё остальное. Больше не чувствовалось

Так и не знаю, что это на самом деле было. Про плесневелые зерна мысли не возникло

Voyager

ELIXIR писал(а): ↑27 дек 2024, 22:14 Грешили на кофемашину

Я в гейзерной варю, тщательно мою и сушу её после каждой варки. Так что кофеварка не при чём.

Dennis

надо скинуться форумчанами и купить обжарочную печку

бум кофе жарить свежачок

Электрик

Dennis писал(а): ↑28 дек 2024, 19:34 надо скинуться форумчанами и купить обжарочную печку бум кофе жарить свежачок

уже есть у Стаброва.

Kolya · #1091 Сообщение **Kolya** » 28 дек 2024, 23:09

Электрик писал(а): ↑28 дек 2024, 21:28
Dennis писал(а): ↑28 дек 2024, 19:34 надо скинуться форумчанами и купить обжарочную печку бум кофе жарить свежачок
уже есть у Стаброва.

Надо зайти прикупить кофейка у него. Вроде недавно как раз обжаривали партию которую он сам заготавливал в Колумбии по весне

Dennis

Адрес в студию

Kolya · #1093 Сообщение **Kolya** » 29 дек 2024, 10:26

Dennis писал(а): ↑29 дек 2024, 01:05 Адрес в студию

Мира 85, кофейня Пачамама. Там у него и шоколад есть собственного изготовления

User · #1094 Сообщение **User** » 29 дек 2024, 10:32

Тэсти вчера выкатили скидку до 10 января на Колумбию Богота.
А у меня только недавно от них посылка с 1,75 кг кофе приехала, выше выкладывал.
Закажу числа 9го с доставкой почтой России. Как раз пока придет мои запасы подуменьшатся

Dennis писал(а): ↑28 дек 2024, 19:34 надо скинуться форумчанами и купить обжарочную печку бум кофе жарить свежачок

ага , ну да , конечно

Kolya писал(а): ↑29 дек 2024, 10:26
Dennis писал(а): ↑29 дек 2024, 01:05 Адрес в студию
Мира 85, кофейня Пачамама. Там у него и шоколад есть собственного изготовления

шоколад там бомба

Kolya · #1096 Сообщение **Kolya** » 29 дек 2024, 16:57

Взял лот от дона Пабло )
Обжарка от 15.12.24

enisey1000

Почем?

Kolya · #1098 Сообщение **Kolya** » 30 дек 2024, 09:23

Именно этот лот 4000 за кг. Расфасован в упаковки по 0.5, 0.25 и 0.1 кг, ценник соответственно 2000, 1000 и 400.
Всего сейчас в наличии 6 разных лотов - от разных фермеров, разных способов производства (натуральный, мытый, хани).

enisey1000

ждем отзыв

ELIXIR

Kolya, Хани - это с добавками в обжарке? Т.е. для кофемашины нельзя?

Красноярский форум