Клуб любителей пива, делимся впечатлениями, явками, паролями.....

[RedLine]

Britva73, записался?

не, яж нынче непьющий, чо бродить - мотор садить. Друганам инфу скинул

отзыв про экскурсию, кто пойдеть лучше не смотреть, потом не интересно будет.
https://otzovik.com/review_9446616.html ... 6290838455

[Электрик]

Я сходил. Текст писать смысла нет, в отзыве всё написано. Сейчас чуть своих фотографий добавлю. На производстве фотать нельзя, был там один интересный кадр.
Мой поход начался с того, что я туда на машине поехал. Благо чухнул достаточно быстро, вернулся и пошел на автобус. На проходной был в 16.45, пришлось чуть подождать.
Как потом выяснилось, записалось на экскурсию двое, пришел я один. Производство по площади сравнительно и относительно небольшое. Хмель и солод покупные, дрожжи свои, сами выращивают. Производство поточное, гонят один сорт, потом линию моют и гонят другой. Спросил про просрочку (хочу перегнать пиво на виски), сказали, что просрочки нет, и этого не хватает.
Дегустация интересна тем, что попробовал те сорта, которые никогда не куплю (не люблю экспериментировать за свой счёт). Поговорил с экскурсоводом, на тему производства вискаря. Сырьё у них есть, купить колонну и вперёд.
Хранилище дубовых бочек с пивом. Бочки от вина и виски:




Дегустация:


Сорта на дегустации:


По пути домой:

[Britva73]

Мне у них RED нравился, есть сейчас ?

[Электрик]

Britva73, тебе нельзя. Мотор барахлит и далее по тексту.

[sklif]

Сорта на дегустации:

вова ипа вкусная? чото нигде её не встречал...

[Britva73]

Электрик, не, ты неправильно меня понял. Ходить - мотор садить, это типа обламываться, не выпить путем. А не пью я совершенно по другой причине.

[User]

Это тот самый Бриман, который зять Кузнецов ой с пикры?

[shost2009]

User, тот самый

[Электрик]

вова ипа вкусная? чото нигде её не встречал...

ооочень горькое послевкусие. Полное ощущение, что грейпфрут съел. Сначала хорошо, потом горечь. Мож кому и зайдёт, но не моё.
Лагеры (последние два), мне показались жидковатыми (IMHO), особенно Briman premium lager.
Pilsner- чешский сорт, рецепт и сырье. Для меня весьма приятное.
Купец янтарное и Купец пшеничное, думаю рассказывать не надо.
Briman poire это грушевый сидр, делается из конц сока и своих дрожжей, на другой территории, что бы дрожжи не пересекались.
Ну, и первые три, темные сорта, портер, стаут и IPA, для меня слишком насыщенный вкус.

[sklif]

ооочень горькое послевкусие. Полное ощущение, что грейпфрут съел. Сначала хорошо, потом горечь. Мож кому и зайдёт, но не моё.

вот как раз такое и люблю, его хоть по 6 литров не влазит в душу, литра два выпиваешь и хватит хотя грейпфрут для меня не горький...

[Электрик]

вот как раз такое и люблю,

На сайте написано, что есть в продаже: https://xn--e1ajppr.com/butylochnoye-pivo-i-sidr/

[sklif]

На сайте написано, что есть в продаже:

а ну в бутылках я его пил, думал разливное есть

[Электрик]

разливное есть

такое ощущение, что только я на сайт https://xn--e1ajppr.com/razlivnoye-pivo/ захожу.
Вот магазы с разливной IPA

[Гипертоник]

долго упирался, но выбора не было - взял на пробу 5 банок.. пью и не могу понять - что за привкус, чем отрыгается? только сейчас дошло - хвоя! это как после джина без тоника!

[бардак с идеями]

но выбора не было

Где явки??? )))

[Гипертоник]

бардак с идеями, в Минусинске брал в плохом Хорошем..

[Dr Bradis]

Я лично, с удовольствием хожу в их бар на мира, в подвал, напротив театра Пушкина.

Хорошее место, я там по выходным бываю в первой половине дня, опохмеляюсь ))
Что по пиву от Бримана -- неплохо в этом ценовом сегменте, и есть выбор.

У него на сайте упоминается женщина, технолог "Пикры", под руководством которой выпускали тогда "Заповедное" и "Воеводу". Теперь она работает у Бримана.
По какой причине сегодня нет ничего продобного тем прекрасным сортам пива -- я не понимаю. Все утрачено и восстановлению не подлежит.

Ну че, до встречи в "Купце" )

[Britva73]

Раньше частенько посещал Кригель на Пашенном. Все супер, если не брать пиво на вынос. После ребрендинга не был, но щас почитал отзывы, пиндец, жопа какая то.

[Электрик]

По какой причине сегодня нет ничего продобного тем прекрасным сортам пива -- я не понимаю. Все утрачено и восстановлению не подлежит.

я именно этот вопрос и задал. Хочу воскрешения "Заповедного". Экскурсовод, молодой парень, ответил: я, говорит, не пил Заповедного. Рецепты, ессесно, остались. Но, повторить, рецептов мало. Нужны сырьё из 90-х и технологии 90-х. Ничего этого сейчас нет. Так что, "Купеческого" нет, и уже не будет.

[Электрик]

phpBB [video]