Купил я ножичек

[санепа]

Как по мне, если выбрал нож из углеродки, во-первых, смирись, что нож боится сырости и овощей-фруктов, во-вторых, возьми за привычку вытирать насухо после использования. Но, я и нержу протираю. Хотя, пятна и разводы, конечно, раздражают.

[sklif]

Как по мне, если выбрал нож из углеродки, во-первых, смирись, что нож боится сырости и овощей-фруктов, во-вторых, возьми за привычку вытирать насухо после использования. Но, я и нержу протираю. Хотя, пятна и разводы, конечно, раздражают.

тоже привычка ножи которые я считаю приличными сразу после использования мою и вытираю насухо, и не важно с какой он стали..

[Иван Н]

"Mora" ушла, китайский "Ganzo" занял её место: https://aliexpress.ru/item/1005004604997875.html

Ещё один китайский моразаменитель: https://aliexpress.ru/item/1005004328560775.html

[Гипертоник]

санепа, хочу опинель углеродный отдать на заточку, а потом ещё разок сильно протравить, чтоб ровно тёмной была сталь.. или это повредит заточке?

[санепа]

Гипертоник, Конечно, повредит. Травящий раствор только патинирует большую плоскость, а сведённую в ноль кромку нещадно пожрёт. Причём, поскольку жрать будет с двух сторон, эффект будет двойной. Заточишь снова, ничего страшного. Кромка на углеродке, если ножом резать, так сказать, расходник.

[Гипертоник]

санепа, ок.. сперва травить, потом заточка.. попял..

[санепа]

Гипертоник, Будешь травить, у клинка весь осевой узел, и отверстие и "трущиеся плоскости" покрой лаком для ногтей, а то потом устанешь открывать.

[User]

Чем такой гнутый нож точить?

[tk.]

как мне посоветовали на тугунах - брусками для хонингования. но на али есть еще и просто круглые камни. у меня есть мелконож рекурвой- я заточил его просто брусками. правда не без потери кривой

[User]

tk., я тоже про круглые камни подумал, но не видел таких. Нож удобный для чистки овощей. Мне сейчас в инсте вывалилась реклама на подобный японский нож тохиро. Цена бл.. 8800 руб

[tk.]

например https://aliexpress.ru/item/100500201474 ... 8420818577

но по мне так проще о отдать наточить. покупать из за такого одного ножа - на ценителя

[tk.]

последнее время пришел в выводу - самое главное в заточке - микроскоп. реально помогает

[User]

последнее время пришел в выводу - самое главное в заточке - микроскоп. реально помогает

А подробнее?

[tk.]

да просто видно сразу тот угол или нет. маркер так не покажет. пару движений и видно - попал или нет. причем когда меняешь камень (даже из той же серии) - проверяешь и опа - он не в том угле чуть чуть. и снимает уже не в том месте. чуток меняешь угол и огонь. причем достаточно дешмана с али рублей за 300 (сейчас может чуть дороже). 100x достаточно, крупнее только мешать будет.
кстати для смены угла пользую такую стойку. есть еще с диагональными зубьями, они точнее, но я уже такую взял на тот момент

[Beck]

я грит микроскоп за 300р пользую а стойка у него 1200р

[tk.]

А что не так? Я много что улучшал в точилке

[Beck]

А что не так?

я почему-то предполагал, что оптический прибор должен стоить дороже силуминовой стойки для него

[tk.]

Дешмана вполне хватает. Все берётся под потребности. Я брал ещё 200x на пробу - сильно крупно. Так и валяется

[tk.]

а где в крск можно по дешману можно купить пару клипс как для ножей? делаю тут один девайсик...

[бардак с идеями]