Все о вкусной еде. Фото. Рецепты. Обмен опытом. Готовим тут

Сообщение

ELIXIR, лично для меня. Я не успеваю их поесть

Commercial

Child

Трампампам писал(а): 07 дек 2022, 15:58 Все закинул, через полтора часа тесто на пирожки, например, достал. И никакой возни.

мы люди городские, перешли на покупное тесто. Купил 4кг, и никакой возни с этими 1,5 часами и килограммом теста, а потом еще полтора часа и еще килограмм... с нашей семьей через 6 часов только тесто будет готово...

Со-ник4 писал(а): 07 дек 2022, 17:37 Изумляют мужчины, которые готовят дома часто.

ну не часто... но.. есть в нашей семье традиции некоторые. Например, блины готовят только мужики. Жена себе иногда готовит чуток, но это всё равно - не то пальто... А так - взял три литра молока, 10 яиц и понеслась на трех сковородках: на маленькой - дочке, на больших - всем остальным

Трампампам

Child писал(а): 08 дек 2022, 09:03 Купил 4кг, и никакой возни

сколько????

Child писал(а): 08 дек 2022, 09:03 А так - взял три литра молока, 10 яиц и понеслась

твою ж мать... это ж убиться можно столько готовить.

Сколько вас человек?

Child писал(а): 08 дек 2022, 09:03 мы люди городские, перешли на покупное тесто.

Я тоже, командоровское сдобное для запекания вкусное, КЯ, Окей.

Child писал(а): 08 дек 2022, 09:03 Например, блины готовят только мужики.

Child писал(а): 08 дек 2022, 09:03 три литра молока

Child писал(а): 08 дек 2022, 09:03 и понеслась на трех сковородках

У меня обычно 2 литра, и поэтому всегда на 2-х сковородах

Lela Lela

У отца тётя - легендарная кулинарка была, готовила изумительно, всей роднёй вспоминаем.
Недавно узнала, что она тесто для беляшей в кулинарии покупала.
Вот это был шок.

Тигренок

Блин, я лентяйка
Когда я блины делаю, я беру два яйца и кружку молока, и кипяточка в конце чуть доливаю
Из половины теста делаю блины себе с девками, половину оставляю старшему (он бы полчаса заводил), ибо нефиг он будет в компьютерике сидеть, пока я тут у плиты торчу

А мужу эти блины вообще побоку, он такое не ест

Child

Трампампам писал(а): 08 дек 2022, 09:10 твою ж мать... это ж убиться можно столько готовить.

под пивасик, под вино и даже под водочку - вообще не проблема

Трампампам писал(а): 08 дек 2022, 09:10 Сколько вас человек?

4 + волосатый друг семьи, ему тоже перепадает.

https://www.citilink.ru/product/mikser- ... -1789541/?О такой выбрал. Вроде норм, можно заказывать? Еще и бонусами 1/4 стоимости покрою, выйдет в 1,5к.
Покупал чайники KitFort - зело понравились. Надеюсь, что блендер не разочарует.

Child писал(а): 08 дек 2022, 10:16 https://www.citilink.ru/product/mikser- ... -1789541/?О такой выбрал. Вроде норм, можно заказывать?

А почему не этот?
https://www.citilink.ru/product/blender ... i-1594199/
Намного функциональнее, венчик - тесто на блины мешать незаменим, измельчитель тоже много когда пригодится, существенно мощней (1000 против 600) а цена почти такая же

Lela Lela

Ребят, не знаю, как весь пдф-файл здесь разместить. Про чиабатту. Автор удалил эту страничку, я отсканила свои распечатки.

Завтра вечером перепишу основное.

Со-ник4

Child, крутизна

и подход серьезный

.
У нас тоже мужская еда это 7 литров борща или 2-3 кг чахохбили. Я так не умею

Child

А почему не этот?
https://www.citilink.ru/product/blender ... i-1594199/
Не хочу дополнительных тарелок всяких... а тесто - оно любит руки. есть дома миксер, но тесто всегда замешиваю руками. жена еще поначалу (миксер дарили на свадьбу, 27 лет считай прошло...) пробовала с ним что-то мешать, но до широкого применения так и не дошло, поэтому коптится где-то сейчас.

Child, подумай хорошо, во первых - мощность, во вторых - ничего лишнего, всё компактно и прям часто используемое, вплоть до крышечки удобной на ёмкости.

Хозяин-барин, конеш.

Трампампам

Child, а для чего тебе блендер? цели какие?

Child

Трампампам, по большому счету - пюрешку сделать, наверное.

Трампампам

Child писал(а): 08 дек 2022, 11:36 Трампампам, по большому счету - пюрешку сделать, наверное.

картофельную?

Пюрешка картофельная блендером совсем странная получается, чересчур перетёртая, с любовью вспоминаю свой первый Браун "утюжком" со спиральками-мешалками для карт.пюре и фарша.

Блендером шибко удобно джемы делать, плоды/ранетки, очищенные от сердцевины, чуток припустил, вжик - и довести до кондиции.

Творог в сырники и творожную массу.

Для супов-пюре - просто незаменим.

Трампампам

Видка писал(а): 08 дек 2022, 11:51 Пюрешка картофельная блендером совсем странная получается, чересчур перетёртая,

я потому и спросила, в интернете полно комментариев типа "сделала блендером пюре - выбросила"

РАК

Видка писал(а): 08 дек 2022, 11:51 Пюрешка картофельная блендером совсем странная получается,

у тебя специальная насадка?
Когда брали блендер, нам прям хвалили, но мы зажмалисть, взяли дешевле, без неё. А потом родственники себе купили отдельно. Нормально.
Если просто блендер, надо скорость выбирать

РАК, насадки нет, я кое-как наловчилась, сначала вручную толкушкой с дырками, потом чуть ли не насадкой-венчиком, но миксер легко угробить, если не мощный.

А фарш без мешалки неудобно, ну не венчиком же...

Со-ник4

Нашла идеальный для меня загуститель варенья - пектин

Красноярский форум