Все о вкусной еде. Фото. Рецепты. Обмен опытом. Готовим тут

[Виле]

Виле, но так и не ответил, какая часть процесса тебя не устроила:) точнее даже сказал, что не знаешь - парадокс

Я не приемлю использования полуфабрикатов в процессе приготовления еды.
Точно так же, как и употребления полуфабрикатов (типа пельменей, котлет) в пищу.
Либо сырьё, либо готовый продукт.

[benzin]

Виле, какая разница в данном случае, кто раскатал тесто, я или несколько часов назад повар? Если оно на момент готовки абсолютно одинаково?
Кстати в ресторанах всегда готовят из полуфабрикатов, заготовленных заранее, даже на родине настоящей пиццы (своими глазами там видели). Ну все, итальянцы подавали ненастоящую непиццу

[Виле]

Виле, какая разница в данном случае, кто раскатал тесто, я или несколько часов назад повар? Если оно на момент готовки абсолютно одинаково?
Кстати в ресторанах всегда готовят из полуфабрикатов, заготовленных заранее, даже на родине настоящей пиццы (своими глазами там видели). Ну все, итальянцы подавали ненастоящую непиццу

Ты задал вопрос, я на него ответил, а до этого признал, что ты прав. Так кто из нас зануда?
Ты можешь считать такую пиццу - пиццей. Я - не буду. Фастфуд - может быть. Но не пицца.

[benzin]

Замороженная пицца, которую только надо просто 10 минут подержать в духовке и все - это фастфуд, остальное (подготовка начинки, раскладывание её на раскатанное основе должным образом, полная тепловая обработка, т.е.практически весь цикл готовки) - не соглашусь. Иначе все итальянские пиццерии можно считать фастфудом с ненастоящей пиццей, а это звучит мягко говоря странновато

а до этого признал, что ты прав

Где?

[Виле]

Замороженная пицца, которую только надо просто 10 минут подержать в духовке и все - это фастфуд, остальное - не соглашусь. Иначе все итальянские пиццерии можно считать фастфудом с ненастоящей пиццей, а это звучит мягко говоря странновато

а до этого признал, что ты прав

Где?

Виле, это не имхо, а занудство

Правильнее сказать - дотошность, требовательность к процессу производства.

А впрочем - ты прав. Это пицца. Но - по твоему.

[benzin]

Виле, это не моё утверждение, чтобы быть правым или нет не надо коверкать смысл

[Виле]

Виле, это не моё утверждение, чтобы быть правым или нет не надо коверкать смысл

От этого использование охлажденного теста не становится "каноническим".
Но я допускаю, что ты можешь иметь по этому поводу своё мнение.

[benzin]

Виле, это не моё утверждение, чтобы быть правым или нет не надо коверкать смысл

От этого использование охлажденного теста не становится "каноническим".

Где это написано?
А если я утром заведу тесто, положу в холодильник, а в обед испеку из него изделие, это будет пиццей?
Перед тобой положи 2 куска готового блюда с одинаковой начинкой и процессом приготовления, одно из «своего» теста, другое из готового, ты ж никак не определишь по органолептическим свойствам, что из них пицца (по твоему правилу), что нет да что там, спорю с гурманом, который предпочитает пиццу из лаваша

[Виле]

Виле, это не моё утверждение, чтобы быть правым или нет не надо коверкать смысл

От этого использование охлажденного теста не становится "каноническим".

Где это написано?
А если я утром заведу тесто, положу в холодильник, а в обед испеку из него изделие, это будет пиццей?

Будет, будет. Я же сказал, что ты можешь называть ЭТО как угодно.

[benzin]

Все так называют

[Виле]

Все так называют

Аминь, брат мой!

[Виле]

Да, кстати, benzin, не объяснишь мне простую вещь: если ты прав, (и все прочие тоже), почему тебя этот вопрос так волнует? Вот буквально, по тексту вопроса, не вдаваясь в рассуждения "что есть правильная пицца", а только - твоё отстаивание правильного мнения?

[benzin]

Да, кстати, benzin, не объяснишь мне простую вещь: если ты прав, (и все прочие тоже), почему тебя этот вопрос так волнует? Вот буквально, по тексту вопроса, не вдаваясь в рассуждения "что есть правильная пицца", а только - твоё отстаивание правильного мнения?

а тебя почему так волнует, что кто-то ест вкусную неправильную пиццу?

[Виле]

а тебя почему так волнует, что кто-то ест вкусную неправильную пиццу?

Ты ушел от ответа...
Имеешь право.

[Амура]

Вы какие то нудные. Забанить вас что ли, чтобы эфир не засоряли.

[Виле]

Вы какие то нудные. Забанить вас что ли, чтобы эфир не засоряли.

Ващщета мы здесь беседуем о вкусной и здоровой пище. Никакого офтопа, никакого флуда. Развлекать кого-либо мы не нанимались. Чё за предьявы?

[Амура]

Виле, не предъявы, а справедливое замечание. Зашла посмотреть, чем люди питаются, а тут какая то нудятина, блюдей никаких мною не замечено

[Виле]

Амура, вам никто не мешает "внести свежую струю". Дерзайте.
Это справедливое замечание на ваш нудеж?

[Амура]

Виле, заканчивай
Создай тему про пиццу, и мнения о той или иной основе и начинке три там

[Виле]

Виле, пицца вообще не здоровая пища

Вот с этим я абсолютно согласен.