ШАШЛЫЧИМ-МАНГАЛИМ! Рецепты, оборудование, секреты.

[Гипертоник]

у меня на работе народ несколько раз делал попытки выманить мой рецепт.. но я не раскрываю, и тут не напишу, ибо палят

[Видка]

Жадина-говядина

[tk.]

Гипертоник, да в общем то никому и не интересно - мы ж не пробовали. можешь не рассказывать вот накорми, а потом грейся в лучах славы и говори всем нет

[Britva73]

Гипертоник, в свое время тоже охренел от свиных командорских. Срубали без остатка.

[Иван Н]

19 рецептов разнообразных маринадов для говядины, свинины, баранины, рыбы, курицы, индейки: С киви, мятой, на кефире: вкусные рецепты маринада для шашлыка на мангале

[бардак с идеями]

Куриные крылья для мангала. Крылья, сушëный чеснок, паприка молотая, соль.

[domovoj]

Меня в молодости так научили : кг помидор и кг лука репчатого на терке потом туда мясо. Чем дольше стоит тем нежнее становится.

[domovoj]

По моему еще кефира литр, совсем уже забыл, сто лет не делал, некогда на даче

[RedLine]

мариную шею свиную, помидоры и лук репчатый, немного солю и все.
часов 12 минимум надо, что бы постояло.
все так удивляются когда пробуют, что так вкусно выходит.

[Иван Н]

В России 1 марта вступят в силу изменения в Правила противопожарного режима
Они, в частности, разрешат жарить шашлыки на даче в 5 м от дома

[Видка]

Хорошая новость, в прошлом году мангал достали только в июне.
Будем жарить

[Со-ник4]

Хороший маринад для мяса и курицы - кефир и горчица, соль, перец, травы-приправы по вкусу, лук не обязательно.

[Видка]

Куриное филе в многа кефира с приправами знакомые на НГ делали - очень вкусно, нежно и необычно

[Иван Н]

[Иван Н]

Цены на это дело неуклонно растут :

Запахло жареным: в России подорожал «шашлычный набор»
В какую сумму россиянам обходятся мясо, мангал, шампуры, угли и розжиг

В России подорожал «шашлычный набор» — мясо, мангал, шампуры, угли и розжиг. Его средний чек вырос на 8% по сравнению с прошлым годом и составил почти 2,2 тыс. рублей, а продажи в натуральном выражении подскочили на 19%. Серьёзный вклад в сумму набора внесли мангалы, за год их цена увеличилась на треть. Тогда как стоимость мяса для шашлыков снизилась — люди стали выбирать вместо свинины курицу. Об этом «Известиям» рассказал представитель оператора фискальных данных «Платформа ОФД». Грядущие майские праздники в случае благоприятной погоды будут способствовать ещё большему росту продаж такой категории товаров, полагают эксперты.

[бардак с идеями]

«Сидел я, как то, жрал шашлык и размышлял о всяком. И вдруг сообразил: хваленая французская кухня, - это кухня голода и отчаяния.
Лягушачьи лапки, улитки, мидии, заплесневелый или высохший сыр, луковый суп, артишоки... это все предел голода, когда жрется всё, что можно разжевать, далее пойдут кожаные ремни. Кухня реальной нищеты, которую завернули в красивую оболочку якобы
"изысканности" маркетологи», – Владимир Познер

©

[Иван Н]

С луком или уксусом: как приготовить вкусный шашлык
В ожидании майских праздников россияне запасаются мясом и мангалами

Приближаются майские праздники — время отдыха на природе и шашлыков. В 2023 году выходные продлятся 7 дней: с 29 апреля по 1 мая и с 6 по 9 мая включительно. Между праздниками россиян ждёт короткая рабочая неделя со 2 по 5 мая. Синоптики прогнозируют в центральном регионе хорошую погоду, и, согласно опросам, почти две трети соотечественников планируют отдохнуть на природе или уехать на дачу. Где можно пожарить шашлык бесплатно и как приготовить вкусный маринад, выясняли «Известия».

[Лютый]

[Иван Н]

От классического до карри: 5 лучших маринадов для шашлыка

phpBB [video]

[Иван Н]

Скоро и у нас так же будет: В Москве введена система бронирования мест для шашлыков в парках
"Цифровой концлагерь" всё ближе.