Флуд 18. Новый. Чистый.

[дикий тапок]

Интересно получается...В одной теме ЕР спасаем, в другой над президентом глумимся

[ODN]

Всем добрейшего утра!

[Видка]

Вело-рок, клюнула

Доброго мокрого!
Чот аш погрустить охота, но некогда

[ОхохА]

На сегодня у меня горочка кабачков. Лежит вон, смотрит с укоризной


Всем добраутречка))

Давайте по кофю

[Видка]

На сегодня у меня горочка кабачков. Лежит вон, смотрит с укоризной

Три ведра ранеток и ведро груш, огурцы исчо, будь они неладны...
Кабачки домой все не вожу, складываю на даче, с глаз долой ..

Давайте по кофю

Я чот с перепугу с утра выдула ужо.
С тортеком

[ОхохА]

Видка,
Ранеток тоже вот, пять ящиков с воскресенья ждут .

Так-с! Глаза боятся- руки делают !

Надеюсь, 50 баночек хватит.........

Из-под шубы еще достать вчерашневечерных огурцов с помидорами

[Трампампам]

вы реально эти все заготовки едите?

[Тигренок]

Трампампам, Скорее всего раздают нерадивым родственникам
У нас в доме женщина сыновьям раздает
А мама мне...
Но правда мне надо пару банок огурцов на солянку, от помидор у меня изжога, а всякие лечо-баклажаны в этом году пошла поставила на помойку прям целиком пакетиком

[Трампампам]

Тигренок, из всех заготовок признаю только мамино лечо. и то я его в суп люблю класть, такой типа мастава (суп такой) или рассольник получается, но не с огурцами. Ну сколько его надо? Банок 10 на год.
На этом все. Ну и иногда мне нужен огурец в винегрет.

не люблю все эти соленые и маринованные овощи.

[ОхохА]

вы реально эти все заготовки едите?

Да!
При этом структура заготовок меняется с опытом

Например: на ура пошли огурцы-помидоры в небольших банках ( 0,5-0,7л). Вот сделала 50+ баночек.
Кабачки заморожу кубиками порционно.
Плюс кабачковую икру, тоже по 0,5.

Помидоры порционно кубиками и в виде пюре.

Рыжики ( если наберём ) в баночки по 0,25 насолю. Маслята, опята и прочие- отварила и порциями в заморозку.

Ранетка зашла в виде повидла- желе ( перекрученные и с сахаром) и тоже в небольшие баночки.

[Тигренок]

Трампампам, Аналогично
И компоты не люблю, хотя это бы наверное сэкономило в год пару косарей, но компот можно и из сухофруктов сварить

[Тигренок]

ОхохА, У меня в морозилке с того года стоит банка яблочного повидла еще и наверное с агаром, спецом купила и наварила
Кто в съел

[ОхохА]

Если б не моя лень, можно было б салатов еще в заготовках понаделать .
Но лень вперед меня родилась

[ОхохА]

ОхохА, У меня в морозилке с того года стоит банка яблочного повидла еще и наверное с агаром, спецом купила и наварила
Кто в съел

Не, я достаю на постоянной основе замороженное : малина и клубника.
Смородина как то не пошла замороженная, сделала варенье без варки, перетрлкла с сахаром. До НГ съестся к чаю .

[Трампампам]

Кабачки заморожу кубиками порционно.

вспомнились времена детского прикорма. Тогда тоже свои овощи замораживала на пюрехи.

достаю на постоянной основе замороженное : малина и клубника.

о, вот ягодки в кашу я и дочь едим. Ягоды морожу. Но не в промышленных масштабах.

У меня в морозилке с того года стоит банка яблочного повидла еще и наверное с агаром, спецом купила и наварила

в последние месяцы извожу старое варенье на булки с повидлом. Нашла вкусный рецепт, противень булок улетает за вечер у детей.

[Видка]

Ранетки и груши в джем и сушу, жуют все с удовольствием, в выпечку.

Огурцы не солила лет 10, но капец, сейчас баночка 800мл вкусных стоит 150-200 руб, если не больше...
А мне в оливье и в винегреты зимой раз в 2 недели треба, ну и солянка же исчо, азу.

Жизнь заставит

[Видка]

Нашла вкусный рецепт, противень булок улетает за вечер у детей

Надо срочно такой, попалась - пиши

[ОхохА]

Короче, мне удобно.
Вот вчера на ужин : достала перцев фаршированных 3шт, разморозила быстро в микроволновке, да потушила со сметаной. Быстро и вкусно))

Пыс пыс: зря что ли морозилку до потолка купила

[ОхохА]

Трампампам, о! давай рецепт))

[Трампампам]

Нашла вкусный рецепт, противень булок улетает за вечер у детей

Надо срочно такой, попалась - пиши

а ничего особенного.

Спойлер

нестареющая классика и точные пропорции (я сахар только больше кладу и где написано "вода" у меня молоко всегда).

Тесто делаю в хлебопечке (на объем моей надо взять ровно пополам все, получается как раз противень булочек), там же оно поднимается в тепле, хватает как раз стандартной программы на 1,5 часа (10 минут замес, остальное подъем).

И я отказалась от сухих дрожжей и перешла только на живые, после этого тесто всегда прям воздушное стало получаться