M A R I N A, нафаршировать что-нибудь что есть под рукой или в кляре пожарить его же
еще можно что-нибудь завернуть в лаваш и запечь с "бешамелью" и сыром.
Если вы пьян человек имеешь в виду трюфели, то они у нас и черные и белые растут. Но это совсем не те грибы которые под водочку! А водочка у нас вопреки вашим домыслам хорошая!