Пришла к нам Масленица, принесла блинов и маслица...

[ТолянычЪ]

С 28-02 по 6-03 масленица
Пришла к нам Масленица, принесла блинов и маслица...

[Со-ник4]

[Mauler]

Мда, а мы как-то вчера безотносительно масленницы блинов напекли с утра.

[Иван Н]

Мда, а мы как-то вчера безотносительно масленницы блинов напекли с утра.

Какие ещё блины с такими ценами?

[нике]

с 24.02 масленица.
Без икры всякой и прочего справимся!

[Tsunamidream]

«Надворный советник Семен Петрович Подтыкин сел за стол, покрыл свою грудь салфеткой и, сгорая нетерпением, стал ожидать того момента, когда начнут подавать блины… Перед ним, как перед полководцем, осматривающим поле битвы, расстилалась целая картина… Посреди стола, вытянувшись во фронт, стояли стройные бутылки. Тут были три сорта водок, киевская наливка, шатолароз, рейнвейн и даже пузатый сосуд с произведением отцов бенедиктинцев. Вокруг напитков в художественном беспорядке теснились сельди с горчичным соусом, кильки, сметана, зернистая икра (3 руб. 40 коп. за фунт), свежая семга и проч. Подтыкин глядел на всё это и жадно глотал слюнки… Глаза его подернулись маслом, лицо покривило сладострастьем…
— Ну, можно ли так долго? — поморщился он, обращаясь к жене. — Скорее, Катя!
Но вот, наконец, показалась кухарка с блинами… Семен Петрович, рискуя ожечь пальцы, схватил два верхних, самых горячих блина и аппетитно шлепнул их на свою тарелку. Блины были поджаристые, пористые, пухлые, как плечо купеческой дочки… Подтыкин приятно улыбнулся, икнул от восторга и облил их горячим маслом. Засим, как бы разжигая свой аппетит и наслаждаясь предвкушением, он медленно, с расстановкой обмазал их икрой. Места, на которые не попала икра, он облил сметаной… Оставалось теперь только есть, не правда ли? Но нет!.. Подтыкин взглянул на дела рук своих и не удовлетворился… Подумав немного, он положил на блины самый жирный кусок семги, кильку и сардинку, потом уж, млея и задыхаясь, свернул оба блина в трубку, с чувством выпил рюмку водки, крякнул, раскрыл рот…
Но тут его хватил апоплексический удар….»

[Видка]

с 24.02 масленица.
Без икры всякой и прочего справимся!

Хорошо что напомнил

У меня баночка с НГ заныкана, не открыли.

[А17]

Но тут его хватил апоплексический удар…

пдц, а у меня, так сладко текла слюна...

[Видка]

Семен Петрович, рискуя ожечь пальцы, схватил два верхних, самых горячих блина и аппетитно шлепнул их на свою тарелку. Блины были поджаристые, пористые, пухлые, как плечо купеческой дочки…

До чего реалистично, аш блинов захотелось...

киевская наливка

Распробовала тут сливовую, на черносливе дымной сушки, чудо как хороша, а если на морозе туда коньячку капнуть

[А17]

Распробовала тут сливовую, на черносливе дымной сушки, чудо как хороша, а если на морозе туда коньячку капнуть

мадам, а вы та ещё штучка!

[Иван Н]

У меня баночка с НГ заныкана, не открыли.

Скромнее нужно быть в такое сложное время, скромнее.
Не следует отрываться от народа.

Россияне будут экономить при подготовке к Масленице
Большинство россиян готовы потратить на масленичный стол до 3 тыс. рублей

Большинство россиян (62%) планирует провести Масленицу дома с семьёй или друзьями, некоторые (27%) собираются принять участие в городских гуляниях. От празднования отказались лишь 8% опрошенных. Это показало исследование сервиса «Пакет», с результатами которого ознакомилась «Газета.Ru».

Больше половины хотят уложиться в бюджет от 1000 до 3000 рублей на продукты для праздничного стола. 17% планируют потратить менее 1000 рублей, 22% — от 3000 до 5000 рублей, и лишь 10% готовы отдать более 5000 рублей. Для экономии 39% респондентов будут покупать продукты в магазинах по скидкам, 27% — воспользуются кешбэк-сервисами и программами лояльности. Лишь 16% не планируют сокращать траты вовсе.

Половина опрошенных интересуется новыми масленичными кулинарными трендами, а треть считает, что следовать им необязательно и отдают предпочтение приготовлению традиционных блинов. Интересно, что только 17% респондентов имеют устоявшиеся семейные традиции, связанные с приготовлением особенных масленичных блюд.

Больше 40% опрошенных хотят видеть за праздничным столом большое разнообразие блинов и начинок. Среди популярных начинок: творог (60%), мясо (51%), ветчина и сыр (33%), икра (36%), масло (32%), сгущёнка (52%) и сметана (58%). Блины без начинки предпочитают лишь 19% опрошенных. ©

Спойлер

[РАК]

Два часа мучаться с начинкой и за 5 минут потом удовольствия? Нах, не наш метод

[Иван Н]

В Масленицу спрос на готовые блины в России вырос вдвое

С приближением Масленицы, которая в этом году проходит с 24 февраля по 2 марта, россияне активно запасаются готовыми блинами и полуфабрикатами. По оценкам аналитиков «X5 Клуба», спрос на эту продукцию в рознице вырастет в среднем в два раза по сравнению с прошлым годом. В 2023 году продажи готовых блинов увеличились на 15%, достигнув 1,4 млн пачек.

Сетевые ритейлеры, такие как «Пятёрочка», «Перекрёсток» и «Чижик», отмечают заметный рост интереса к замороженным и готовым изделиям, что связано с развитием собственных торговых марок. В 2024 году в этих сетях было реализовано 41,4 млн упаковок готовых блинов, что на 7% больше, чем в прошлом году. Наибольший рост продаж наблюдается в Волгограде (58%), Краснодаре (30%), Самаре и Ростове-на-Дону (по 21%).

Согласно данным «Нильсен», с февраля 2024 года по февраль 2025 года продажи сладких замороженных блинов увеличились на 12,1%, а несладкой продукции — на 15,3%. Цены на замороженные блины выросли на 15% и составили 183 рубля за упаковку, в то время как в заведениях общепита порция блинов стоит в среднем 282 рубля, что на 13% дороже.

Аналитики также отмечают, что средняя цена ингредиентов для приготовления блинов в офлайн-магазинах составила 149 рублей, что на 6% больше, чем в прошлом году, а в онлайн-магазинах — 255 рублей, с ростом на 12%. Наибольшее подорожание коснулось пшеничной муки (+14%), в то время как яйца подешевели на 10%. Объём заказов готовых блинов через интернет увеличился на 25%, а замороженных — на 34%. ©

Спойлер

[skardin1987]

[Иван Н]

[Видка]

Мужчины больше всего любят блины с мясной начинкой, женщины — с творожной

А ты с чем любишь?

[Синица]

Напекла вчера блинов. Ну очень вкусных. Я прям довольна!!!

[Видка]

Напекла вчера блинов. Ну очень вкусных. Я прям довольна!!!

Без рецепта нещитова

А ещё готовлюсь тока, всё чужими питаюсь

[Синица]

Напекла вчера блинов. Ну очень вкусных. Я прям довольна!!!

Без рецепта нещитова

А ещё готовлюсь тока, всё чужими питаюсь

Я делала на кефире.

2 яйца
0, 5 л.кефира
300,0 гр. муки
2-3 ст. л. сахара
щепотка соли
масло раст. 2-3 ст. л.
Всё смешать + сода не гаш.
Дать постоять минут 20.
В тесто добавить крутой кипяток до нужной консистенции
Я выпекала на чугунной сковороде на чуть выше среднего огне (на 10 из 15).
Получились зажаристые, золотистые, в меру подсушенные, тонкие - я именно такие люблю.

[Советник]

В каком ресторане в Красноярске лучшее предложение и вкусно блины с икрой?