#1377
Сообщение
Советник » 26 апр 2025, 18:04
Сегодня гулял по центру Красноярска.
Недавно открылся русский ресторан Сибиряки, раньше там работал ресторан странной кухни Энкей.
Хостес пояснила что ресторан открыт официально, работает пока в техническом режиме - принимаются советы пожелания замечания.
Я зашел просто покушать, не для советов и замечаний.
Когда я пообедал - сделал пару замечаний, не мог оставить это просто так.
Первое - не поменялось юрлицо и команда Энкей, в ресторане осталось много наследия того странного ресторана.
Повара привнесли часть пан-азиатчины в русские блюда, это нехорошо.
Элементы мебели декора и обстановки - много от странного ресторана.
Второе - освещение совсем не продумано, агрессивный направленный свет слепит сидящих за столиками.
Персонал ходит и стоит стоя, они это не видят.
Я пригласил управляющую присесть за мой столик, чтобы она поняла как слепит глаза светильник.
По кухне я остался условно доволен, по интерьеру надо много дорабатывать.
Это ваша местная красноярская ресторанная группа 0,75.