Супер- гипер- и прочие маркеты: акции. обманы и прочее

[Вело-рок]

Вот настоящий хлеб

Что ты в хлебе то понимаешь
Лаваши(чеченские лепёшки) рекламируй, если в неруси записался.

[А17]

440р дороговато, но я бы брал.

[Вело-рок]

440р дороговато, но я бы брал.

В Нарве есть пекарня, хлеб делают на опаре. Продают в местном магазине и никуда не возят. Объёмы маленькие поэтому к обеду местные всё раскупают. Цена дешевле чем в Красноярске.
Чёрный такой душистый, я в городе достал похвастаться так разломали на куски и съели в сухомятку.

[Кожаная голова]

Рецепт не выдали мне в свое время лет 7 назад они хлеба этого как ни уговаривал.

[А17]

Рецепт не выдали мне в свое время лет 7 назад они хлеба этого как ни уговаривал.

там к рецепту еще руки и желание нужны!

[Кожаная голова]

Балуюсь лет 10 минимум хлебопечением

[А17]

тоже подобное желание преследует. в доме бы начал, а в человейнике соседи проклянут.

[Cucumber]

Балуюсь лет 10 минимум хлебопечением

Подробности давай, какая мука, какой рецепт в фаворе.

[Со-ник4]

тоже подобное желание преследует. в доме бы начал, а в человейнике соседи проклянут.

ни в чем себе не отказывай! Пеки хлеб!
В человейнике порадуются люди приятному духу.

[дикий тапок]

Пеку себе, с семечками, морковкой, ржаной мукой.

[trm]

Рецепт не выдали мне в свое время лет 7 назад они хлеба этого как ни уговаривал.

Секрет что-ли?

Советский ГОСТ

1 кг муки, 600 мл воды, соль и дрожжи
Опара - 600 муки 400 воды, дрожжи, соль. Часа 4 в теплом месте, поднялось, опустилось.
Дальше остальная мука и вода, замешиваем, 1 час поднимается, обминаем, в формы, 1 час поднимается - выпечка.
По памяти воспроизвел.
После созревания опары я в хлебопечку запускаю на стандартную программу.

И мука не вс а 1 сорт!

С черным закваска проще, но процесс непрерывный, нужно каждый день печь.

В Шалинское езжу регулярно, Ирбейской пекарни хлеб хороший, но черного нет.

В союзе, в деревне, хлеб из пекарни привозили каждый день...
Булка белого и 4 черного на лицо, черный собаки и свиньи потребляли...

[СЕМАРГЛ]

Жутко люблю черный хлеб ,как собака и свинья .Кто посоветует хороший ч. хлеб в Крысске ?

[Тигренок]

СЕМАРГЛ, в командоре бородинский хоть большая булка хоть маленькая

Ещё можешь карельский попробовать с ягодами, я его тоже люблю

[СЕМАРГЛ]

Тигренок, Беру в Батоне маленькую булку ,синяя расцветка упаковки .Карельский в Командоре ?

В пекарнях у армян тоже разный попадается .

[Тигренок]

СЕМАРГЛ, я без упаковки беру

В командорах тоже не везде хлеб хороший, где пекарни нет привозной и уже не то пальто
У нас на 60 лет октября в алпи-енисей отличный хлеб

[СЕМАРГЛ]

Тигренок, Без упаковки это из пекарни при магазине ?

Зерно хранят с добавление отравы от насекомых ,правильно Г.Стерлигов считает : нужен свой амбар

[Со-ник4]

Карельский тот самый хлеб, который сам по себе, не как добавка к основой еде.
Почему то перестали печь батоны с изюмом совсем. Буду карельский есть .

[Со-ник4]

Не складывается у меня дружба с Коммунаркой …уже третий вид пробую и все не то. В этом только упаковка удобная . А так - вкуса арахиса нет, шоколад не шоколад и крупинки какие-то в массе.
Бабаевский с фундуком

[Тигренок]

СЕМАРГЛ, Если хранить в своем амбаре, у тебя как минимум спорынья заведется

Не страдай ерундой, жить вообще вредно, от этого умирают

[СЕМАРГЛ]

Почитал ,спорынья заводится при росте зерновых ,а не хранении . Еще актуальней свой амбар ,что бы не потреблять незнамо что ,зернопродукты со спорыньей .