Все о вкусной еде. Фото. Рецепты. Обмен опытом. Готовим тут. Часть 2

[Наталья Владимировна]

[Наталья Владимировна]

[Иван Н]

Щи из квашеной капусты с сушёными белыми грибами на свиных рёбрах.

[А17]

Щи из квашеной капусты с сушёными белыми грибами на свиных рёбрах.

нерусский штоли?

[Majo]

Щи с грибами - перверсия.

[Со-ник4]

Глазунья на завтрак была.
Вспомнила как тут Электрик, уважаемый рекомендовал на холодную сковороду яйца И да получается воздушный белок.
И посолить сначала, потом яйца

[Тигренок]

https://ladyelena.ru/tokpokki-po-korejski/

Рисовые палочки карэтток до меня дошли, пойду в магазин за сосисочками и яйцами
Буду токпокки делать

Еще заинтересовалась Пибимпап
https://vkusvill.ru/media/journal/tokpo ... ukhni.html

[ELIXIR]

Ой, хоспади Ребра гриль, тыква с травами, салат черри+ авокадо+редиска+ желтый перец+ красный перец+ руккола + семена +ОМ. И виски и дон Семён красное. Наше фсё. На десет - наполеон

[Тигренок]

Соус вкусный (сделала на основе мисо, томатной пасты, соевого соуса, шрирача и сахара)
Сосисочки мини вкусные
Думала ещё овощей добавить, перец не нашла, кинула грибы
Рисовые палочки не поняла, макароны были бы лучше

[ELIXIR]

Тигренок, не очень похоже на фотки по ссылке Но за трудолюбие -

[Иван Н]

Сходил на местный рынок, купил черемши.
Весенний черемшичный салат:



Практически как у Василия:

phpBB [video]

[Электрик]

phpBB [video]

[Х6А8В]

Вчерашние малосольные огурчики, утренний нажористый "шахтерский" супчик + 1-2 чарки водки, отличное начало нового дня

[Парфен Рогожин]

ребра на садже. быстро, неплохо.

[дикий тапок]

Парфен Рогожин, Садж - это же подобие вока?

[Zero CS]

Садж - это же подобие вока

Скорее, наоборот. :-)

[дикий тапок]

Садж - это же подобие вока

Скорее, наоборот. :-)

В смысле? Такая же вогнутая сковорода...

[Электрик]

Такая же вогнутая сковорода...

маловогнутая сковорода.
Их два вида, сталь, боль-мень тонкая, 2-3 мм, и чугун толстостенный, 5-7 мм,
Сталь используют при подаче блюд, либо как классическую сковороду.


Чугун для приготовления пищи.

[СЕМАРГЛ]

А рабоче-крестьянская сковородка хуже ?

[Zero CS]

Типа, "не аутентично".

Вообще-то, садж -- не столько разновидность посуды, сколь способ (и стиль) готовки. А уже исходя из этого стиля и подбирают самую удобную посуду -- "сковороду садж".

А способ и стиль в том, что продукты жарят без фанатизма и поочерёдно, постепенно отгребая готовое (полуготовое) к краям посудины. Для того она и мелкая.

Посуда бедуинов-пустынников. Оттуда же и способ готовки.