Сливочное масло
С точки зрения ТКМ:
Природа: Нейтральная или слегка прохладная.
Вкус: Сладкий.
Входящий меридиан: Легкие, Печень, Толстый кишечник.
Действие: Увлажняет, питает Инь
Может мягко помогать при запорах
Опасности
Продукт животного происхождения, жирный и слизеобразующий. Это прямой путь к усилению Сырости и Слизи.
Нежелательно при слабости Селезенки
Его сладкий вкус в избытке "повреждает Селезенку".
Вердикт: С большой осторожностью и в минимальных количествах. Не более 5-10 грамм в день на хорошо прожаренный тост или в кашу, и то не каждый день. Если вы заметите увеличение слизи, мокроты или тяжести в желудке — немедленно исключите.
Свиное сало
Это более интересный и неоднозначный продукт
С точки зрения ТКМ:
Природа: Прохладная (это важное отличие от масла!).
Вкус: Сладкий, соленый.
Входящий меридиан: Легкие, Селезенка, Желудок, Толстый кишечник.
Действие: Увлажняет Инь (особенно Инь Легких и Кишечника), смазывает кишечник, выводит токсины.
Польза
Питание Инь: Его прохладная природа и способность увлажнять напрямую борются с пустотой Инь Печени и Почек и внутренним жаром.
Очень эффективно для смягчения стула и облегчения дефекации при "сухом" запоре.
Меньше нагружает Селезенку? Здесь спорно. В некоторых традиционных источниках считается, что по сравнению с другими тяжелыми жирами, сало (особенно соленое) легче преобразуется и не создает столько "патологической влажности".
Опасности
Главный риск — Сырость и Слизь. Несмотря на прохладную природу, это все равно очень жирный продукт. Слабая Селезенка может его не переработать, что приведет к усугублению всех симптомов сырости/слизи: еще больше слизи в легких, ощущение тяжести, вздутие, может усилиться пенистость мочи.
Высокая калорийность. Может создавать нагрузку на организм.
