Все о вкусной еде. Фото. Рецепты. Обмен опытом. Готовим тут. Часть 2

Сообщение

zaratustra

Дипсик предложил мне смешать творог с томатной пастой.

Предложение настолько неожиданное, что я воспринял это как вызов. Смешал. Дипсик назвал это Творожная намазка / Паста (бутербродная). Поскольку намазывать мне не на что, хлеб я давно не покупаю, пробую есть так. $:\$

Commercial

Электрик

Живой?
Или томатной пасты не было, взял варенье?

zaratustra

Томатная паста есть. Попробовал. На любителя. $:\$
Надо будет ещё попробовать с кабачковой икрой.

Вкусно горлодер со сметаной, но лучше не перемешивать, слоями. И курица в томате со сметаной

. Теоретически с творогом тоже может быть вкусно. Чеснок еще и базилик, наверное.

А с кабачковой икрой котлеты вкусно и тефтели. Икру в фарш добавить.

Zero CS

Со сметаной всё вкусно.
Даже водка.

Электрик

zaratustra писал(а): 05 мар 2026, 13:11 Попробовал. На любителя.

Всё полезно, что в рот пролезло...

ELIXIR

zaratustra писал(а): 05 мар 2026, 12:57 Дипсик предложил мне смешать творог с томатной пастой. Предложение настолько неожиданное, что я воспринял это как вызов. Смешал. Дипсик назвал это Творожная намазка / Паста (бутербродная). Поскольку намазывать мне не на что, хлеб я давно не покупаю, пробую есть так. $:\$

На крекеры мажь.

skardin1987

Zero CS писал(а): 05 мар 2026, 14:15 Со сметаной всё вкусно.
Даже водка.

Водка со всем вкусно

Варил всегда рассольники или щи. Ребенок говорит - не буду есть эту кислятину, там огурцы, а там капуста.
Выпросил суп с фрикадельками. Мало того, что я заколебался эти мясные кругляшки крутить, так когда сварил, мне сказал : а че он такой безвкусный

.

benzin

domovoj, а бульон предварительно не варил, хотя бы овощной? Или просто в воде все сварил?)

benzin писал(а): 05 мар 2026, 21:14 domovoj, а бульон предварительно не варил, хотя бы овощной? Или просто в воде все сварил?)

накидал прямо в кастрюлю лук и морковку, помидорку мороженую, обжарил маленько, потом воду, картошку и фрикадельки. + Укроп сухой, лук шалот мороженый и вермишель паутинка. Фарш из океевской свинины так себе по вкусу.

Смотрел, надо бульон варить из супового набора. Ну чё то сильно уже, бегать кости искать покупать.

domovoj, сначала же фрикадельки? Потом картошку.
Скорее всего пресный, термин для знатока шей и рассольников, не безвкусный.

С меня требуют солянку. А в наличии только куриный бульон

Наверное не рискну все же. Потом сделаю на ребрышках.

Со-ник4 писал(а): 05 мар 2026, 21:40 domovoj, сначала же фрикадельки? Потом картошку.
Скорее всего пресный, термин для знатока шей и рассольников, не безвкусный.

кастрюля большая, хоть совсем не вари, само потом дойдет.
Солянку сто лет варил, надо опять заново учиться

benzin

domovoj, детям бульон для такого супа варю из луковицы и морковки, минут на 40, жижа становится со вкусом

Его же использую и в супе с консервированной сайрой (картошка + обжарка из лука и моркови + банка сайры Доброфлот

)

benzin писал(а): 05 мар 2026, 21:44 domovoj, детям бульон для такого супа варю из луковицы и морковки, минут на 40, жижа становится со вкусом Его же использую и в супе с консервированной сайрой (картошка + обжарка из лука и моркови + банка сайры Доброфлот )

в этом году лук на даче плохо вырос, закончился. Но на этот суп покупал, т.к. предполагал, что будет пресным.
Раньше, когда было много лука жарил по пол кило на заправку в супы. Смотрю вроде и вкус особо не меняется. Стал жарить через раз, лень.
Надо попробовать. Лук целиком, потом выкидываешь?

Кстати лук в этом году по 30 руб. у меня в разгуляйке

, нафиг его и садить при цене семян 300 руб. за пол кило.

Я наверно лет 10 жил на тушенке. Она тогда стоила рублей 60 госрезерв. Купишь ящика три, пол года голова не болит. Всегда можно сделать макарошки по флотски, или кашу гречневую с тушёнкой. Те же супы с тушёнкой вкусные. К наваристым жирным костным бульонам не привык.

zaratustra

А я почти полностью отказался от мяса. Вместо него купил в очередной раз кету с/м. Из мяса покупаю иногда только печень как источник железа. Когда кета кончится, попробую питаться скумбрией. Она значительно дешевле, да и полезнее.
Осталось придумать простой способ как пилить мёрзлую рыбу на стейки. Сабельной и цепной пилой пилить не совсем удобно. А ленточная пила слишком громоздка для квартиры.

zaratustra, надо сделать гильотину

Ну а так, без смеха, чё то уха вообще не заходит. Совсем без удовольствия. Ну и суп/щи сварил, неделю голова не болит. Вкусняшки за день заканчиваются, напрягает их готовить.

Красноярский форум