Все о вкусной еде. Фото. Рецепты. Обмен опытом. Готовим тут. Часть 2

Сообщение

Электрик

zaratustra писал(а): 05 мар 2026, 22:40 Осталось придумать простой способ как пилить мёрзлую рыбу на стейки. Сабельной и цепной пилой пилить не совсем удобно.

я ножовкой по дереву режу

Commercial

zaratustra, в мясном магазине договориться распилить

Они даже мясные кости пилят, что им рыба.

Ребята на базе, у которых амура, сазана, кету можно купить, сказали что думают про пилу - сразу после покупки распилить. На днях кета к ним должна приехать

Электрик писал(а): 05 мар 2026, 23:02
zaratustra писал(а): 05 мар 2026, 22:40 Осталось придумать простой способ как пилить мёрзлую рыбу на стейки. Сабельной и цепной пилой пилить не совсем удобно.
я ножовкой по дереву режу

это как то круто. Раньше я пилил ножовкой по металлу. Полотно взять маленько позубастее.

benzin

domovoj писал(а): 05 мар 2026, 21:50 Лук целиком, потом выкидываешь?

Луковицу пополам (если большая, то на среднюю кастрюлю кладу половинку), потом лук и морковь выкидываю. Хотя как-то супруг доваривал суп, когда мне надо было срочно убежать, он эту целую морковку дополнительно поджарил, покрошил и тоже в суп))

нике

domovoj писал(а): 05 мар 2026, 23:17 это как то круто. Раньше я пилил ножовкой по металлу. Полотно взять маленько позубастее.

лобзиком, стружки меньше.

нике писал(а): 06 мар 2026, 07:19
domovoj писал(а): 05 мар 2026, 23:17 это как то круто. Раньше я пилил ножовкой по металлу. Полотно взять маленько позубастее.
лобзиком, стружки меньше.

вот то же с утра про лобзик подумал.

Аорон Флегон

Солянка $:\$ на говяжьем, с ребрышками, ветчиной, сосисками. Удачно получилось.
И свежий хлеб. Тоже удачный.

Рыбный день. 2-4
Амурище запечен с лимоном.

Электрик

У меня как обычно- шея и рёбра, по технологии казан-кебаб.

витюн

А я сегодня в Ленту захожу, а там семга норвежская по 990 р \кило. Вот я и взял 5 килограммовую.

sklif · #3612 Сообщение **sklif** » 13 мар 2026, 23:46

Со-ник4 писал(а): 13 мар 2026, 20:12
Рыбный день. 2-4
Амурище запечен с лимоном.

ты прямо с чехуйней готовишь?

sklif, в этот раз да! С чешуей и ещё в пергаменте была рыбина.
В сечении 9х12 см. Пеклась больше часа. Чтобы сочность сохранить упаковала $:\$
По готовности все сняли, пергамент, кожу с чешуей и очень удачно получилось

Яблочки зеленые по 79 руб в Батоне.
С помощью и приспособой то на раз-два-три и пирог.
И компот еще $:\$

витюн

Заезжал к бабаям на Енисейский рынок, компотная смесь 120р кило или дешевле даже.

РАК

Продолжаем эксперименты - попалась форма для шарлотки...

Тигренок

Чудесную рисовую кашу в мульте сварила 1/6, и че я ее так раньше не варила
Еще зерновой батончик купила и со сливочным маслом, ммм

Как накормить семью если остались две сосиски

Есть у меня хороший проверенный рецепт манника.
А тут бес попутал

попался в телеге новый рецепт.
Получилось интересно, на вид неказистый совсем, тощенький. Но вкусный!
Теперь два рецепта $:\$

ELIXIR

Планирую свинину кунг пао

Смущает наличие к ней винегрета

Красноярский форум