Здоровое питание и правильный образ жизни. Поговорим?

[Чемберлен]

Чемберлен, Мы тоже перестали сажать
В том году посадили 4 ведра, собрали 8 ведер , решили ну нахер

Еще и краз периодически гадит, падла, в том году картошка в 20 числах августа просто засохла черными стеблями

Да, у вас экология одна из самых хреновых в стране.
Бывал в Красноярске не раз.
Зимой снег черный.
Летом с вершин Столбов город в дымке.
А город более богатый, все в нем есть и окресности есть шикарные.
Томск более бедный и окрестностей приличных вообще нет.
Но Томск в целом намного чище, но есть районы грязные по розе ветров.

У меня ботва была шикарная, сильная.
Потом раз и ливневые дожди, и ботва начала резко чернеть.
Фитофтора.
Ботву быстренько срезал и начал копать.
Фитофторной много.
Картошку сразу мою и отбраковываю.
Потом еще не раз ее перебирать придется, иначе все сгниет.
Место зараженное, мало солнца, плохо проветривается.
Сейчас у нас мода на высокие глухие заборы.
Сажу мало, буду еще меньше.
Одно только держит за картошку - по китайской медицине картошка богата Ци.
Т.е. немного нужно в пище.
Единственное условие употребления - немного жиров, клетчатки и не есть на ужин.
Даже картошка с мясом лучше, чем одна картошка.

Вообще, садить нужно то, что растет, что без проблем и что полезно для здоровья.
А то что полезно, не всегда привычно.
К здоровой пище нужно привыкать.

[Чемберлен]

Вчера был на приеме у специалиста восточной медицины.

Спойлер

Всегда к приему готовлю отчет за прошедший период в письменном виде, стараясь не упускать мелочей.
Отчет на листе формата А4 под завязку.
Это не поход в поликлинику, типа тут болит - тогда на эту таблетку.
В ТКМ с виду не связанные между собой ощущения, события часто имеют общую природу и тонкие связи.

Понемногу накапливаю знания.
Сегодня составил конспект, записал все что помню.
Потом конспект отправил в Дипсик на экспертизу.

В результате все складно и без разногласий.

Говорили со специалистом про метафизику и ТКМ.
Суть - любое лечение физических недугов, например, гипертонии, это одновременно и воздействие на метафизическом уровне.
Проще – гипертонию воспроизводит не только физические процессы, но и подсознательное закрепленное годами.

Пример, чтобы понятно было про метафизику.
Немотивированная агрессия, оскорбления – это суть не только психологический феномен, это и чисто физическая проблема (предвестник серьезных болячек), которую несложно выявить методами ТКМ и устранять.

То есть высокопрофессиональное решение физических проблем ТКМ, решает и психологические, особо – возможность убрать закрепившиеся негативные стереотипы, прошлые обиды, прошлые разочарования, прошлые психологические травмы разного рода, например, после тяжелых заболеваний, войн, катастроф и т.д.
Дело в том, что подсознательное воспроизводит все прошлое закрепленное часто отрицательное на психическом и на физическом уровне.

[Иван Н]

Учёные выявили пользу помидоров при болезни печени
Nutrients: томаты помогли снизить показатель жира в печени

Ежедневное употребление свежих помидоров и томатного соуса было связано с более выраженным снижением показателя накопления жира в печени у взрослых с метаболически ассоциированной стеатотической болезнью печени. К такому выводу пришли итальянские учёные по результатам шестинедельного исследования. Об этом сообщил журнал Nutrients.

Спойлер

Как проводилось исследование

В исследовании POMOSANO приняли участие 79 человек в возрасте от 18 до 65 лет с метаболически ассоциированной стеатотической болезнью печени, или MASLD. Ранее это состояние обычно называли неалкогольной жировой болезнью печени. При нём в клетках печени накапливается избыточный жир, а риск заболевания повышается при инсулинорезистентности, сахарном диабете второго типа, нарушениях липидного обмена и других метаболических проблемах.

У всех участников накопление жира в печени было подтверждено при помощи контролируемого параметра затухания ультразвука, или CAP. Этот показатель измеряется с помощью аппарата FibroScan и позволяет неинвазивно оценить степень стеатоза. В исследование включали людей с индексом массы тела не выше 30. Участников с другими заболеваниями печени или чрезмерным употреблением алкоголя исключали.

Добровольцев случайным образом разделили на две группы. В первую вошли 42 человека, которые на протяжении шести недель ежедневно употребляли 200 г свежих помидоров и 50 г томатного соуса. Ещё 37 участников полностью исключили томаты из рациона.

Обе группы получили одинаковые рекомендации по питанию. Участников также попросили не менять привычный уровень физической активности и образ жизни. Помидоры и соус поступали от одного сертифицированного производителя, чтобы состав продуктов оставался максимально одинаковым на протяжении эксперимента.

Перед началом исследования и после его завершения учёные оценили массу тела, окружность талии, состав тела, показатели крови, жёсткость печени и выраженность стеатоза. Специалисты, проводившие обследование печени и лабораторные анализы, не знали, к какой группе относится каждый участник.

Как изменился показатель жира в печени

За шесть недель показатель CAP снизился в обеих группах. Однако среди людей, ежедневно употреблявших помидоры и томатный соус, уменьшение оказалось более выраженным. Медианное снижение составило 35 дБ/м в группе томатов против 18 дБ/м в контрольной группе. После учёта исходных различий скорректированная разница в динамике CAP между группами достигла 26,63 дБ/м. Результат был статистически значимым.

При этом масса тела, индекс массы тела, окружность талии, общее и висцеральное количество жира у участников заметно не изменились. Это указывает на то, что снижение CAP не сопровождалось существенным похудением.

В то же время учёные не обнаружили значимых различий между группами по жёсткости печени и индексу FIB-4, который используется для предварительной оценки риска фиброза. Не изменились также показатели глюкозы, холестерина, воспаления, печёночных ферментов и большинство других биохимических параметров.

Таким образом, эффект исследования ограничивался в основном показателем стеатоза. Авторы не установили, что употребление помидоров уменьшает фиброз, восстанавливает функции печени или предотвращает развитие цирроза.

Почему помидоры могли повлиять на печень

Исследователи предположили, что возможный эффект связан с содержащимися в помидорах биологически активными веществами. В их число входят ликопин, бета-каротин, полифенолы и другие соединения с антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.

Ликопин может участвовать в регуляции обмена жиров, окислительного стресса и воспалительных процессов. При этом после тепловой обработки он становится более доступным для усвоения. По этой причине учёные сочетали свежие помидоры с томатным соусом.

Однако концентрацию ликопина и других каротиноидов в крови участников не измеряли. Исследование поэтому не позволяет установить, какое именно соединение вызвало наблюдавшиеся изменения. Нельзя исключать и совокупное действие нескольких компонентов томатов.

Почему выводы пока нельзя считать окончательными

Несмотря на рандомизированный дизайн, исследование имело ряд существенных ограничений. Оно проводилось в одном центре, продолжалось только шесть недель и включало 79 человек. Большинство участников были мужчинами, а людей с индексом массы тела выше 30 в эксперимент не включали.

Участники знали, в какую группу они попали, а соблюдение диеты оценивалось преимущественно по их собственным сообщениям. Количество жира в печени определяли косвенно с помощью CAP, а не посредством биопсии или магнитно-резонансной томографии.

Кроме того, CAP снизился не только у употреблявших томаты, но и в контрольной группе. Это могло быть связано с общими рекомендациями по питанию, изменением пищевого поведения участников или естественными колебаниями показателя.

Авторы также не установили, сохраняется ли эффект после завершения шестинедельного периода и способен ли он в дальнейшем повлиять на риск воспаления, фиброза или цирроза. Клиническое значение зафиксированного снижения CAP ещё предстоит определить.

Исследователи считают полученные результаты основанием для проведения более крупных и продолжительных испытаний. Пока работа показывает только то, что ежедневное употребление 200 г свежих помидоров и 50 г томатного соуса может быть связано со снижением одного из показателей стеатоза у отдельных пациентов с MASLD.

Результаты нельзя переносить на всех людей или рассматривать как доказательство того, что помидоры способны самостоятельно вылечить жировую болезнь печени. Пациентам с заболеваниями печени не следует заменять ими назначенное лечение или менять рацион без консультации врача. ©

[Чемберлен]

Ежедневное употребление свежих помидоров и томатного соуса было связано с более выраженным снижением показателя накопления жира в печени у взрослых с метаболически ассоциированной стеатотической болезнью печени. К такому выводу пришли итальянские учёные по результатам шестинедельного исследования.

Задал по этому поводу вопрос ИИ ДС
В этом случае, ликопин главное действующее вещество?
Вот ответ.

Спойлер

Read 15 web pages
Нет, было бы упрощением считать ликопин единственным главным действующим веществом. Его роль, безусловно, важна, но гораздо более эффективным выглядит комплексное действие всех компонентов томата.

Роль ликопина: важный, но не единственный механизм
Ликопин действительно является ключевым элементом в этом комплексе. Многие исследования связывают его положительное влияние на печень с несколькими механизмами:

Мощный антиоксидант: Он нейтрализует окислительный стресс, который является одной из движущих сил НАЖБП .

Противовоспалительное действие: Ликопин подавляет активность воспалительных путей (например, NF-κB/NLRP3), уменьшая воспаление в печени .

Улучшение липидного обмена: Он помогает снизить накопление жира в клетках печени и способствует его расщеплению .

Однако эффективность обеспечивается не только ликопином.

Почему важен целый томат, а не изолированный ликопин
Употребление цельных помидоров или томатных продуктов дает преимущества, которые невозможно получить, просто принимая ликопин в виде добавки:

Синергия каротиноидов: В исследованиях показано, что более высокое потребление комплекса каротиноидов (альфа-каротин, бета-каротин, бета-криптоксантин, лютеин и зеаксантин) связано со снижением риска НАЖБП, тогда как для одного ликопина эта связь была менее выражена . Это говорит о том, что все эти вещества работают в команде.

Дополнительный эффект от разных форм: Употребление как сырых помидоров, так и томатного соуса дает дополнительный эффект. Например, в исследовании, где участники ежедневно съедали 200 г сырых помидоров и 50 г томатного соуса, наблюдалось значительное снижение жировой дистрофии печени . Термическая обработка повышает биодоступность ликопина (переводит его в легкоусвояемую форму), а сырые помидоры сохраняют другие термолабильные полезные соединения .

Комплекс фитонутриентов: Помидоры содержат не только каротиноиды, но и витамины, флавоноиды и другие микроэлементы, которые также могут вносить вклад в защитный эффект .

Поэтому в данном случае правильнее говорить не о "главном действующем веществе", а о синергетическом эффекте всей пищевой матрицы томата. Ликопин — ключевой игрок в этой команде, но не единственный, кто определяет результат . Именно комплексный подход (а не изолированная молекула) и дает тот самый положительный эффект, о котором мы говорили ранее.

[Чемберлен]

Задал ИИ ДС еще один вопрос, связанный с помидорами.
А при каких условиях употребление помидоров и томатной пасты может проявляется аюрведический эффект разбалансировки дош?
Ответ ИИ

Спойлер

Read 11 web pages
В Аюрведе влияние помидоров и томатной пасты оценивается через призму вкуса, энергетики и последствия после переваривания, а не как «витаминный продукт». Их употребление может разбалансировать доши при определенных условиях.

Качества помидоров с точки зрения Аюрведы
В классических аюрведических текстах помидор не описан, так как это относительно новый для Индии продукт. Однако его свойства выводятся по вкусу и ощущениям от употребления :

Вкус (раса): преимущественно кислый с оттенком сладкого .

Энергетика (вирья): согревающая (увеличивает Питту) .

Послевкусие (випак): предположительно, острый (пикантный) .

Как помидоры действуют на доши
Исходя из этих свойств, их влияние распределяется так:

Ватта (воздух, эфир): Кислый вкус уравновешивает Ватту . Поэтому помидоры в целом допустимы для этого типа.

Питта (огонь, вода): Кислый и согревающий вкусы усиливают Питту . Это главный фактор риска. Для Питта-доши помидоры считаются нежелательными, особенно в концентрированном виде (паста, соус, кетчуп) .

Капха (земля, вода): Сладкий вкус и тяжесть могут усиливать Капху . Однако в некоторых случаях, из-за острого послевкусия, они могут ее немного уменьшать .

Когда дисбаланс проявляется сильнее
Определенные состояния и способы приготовления делают эффект разбалансировки более выраженным:

Преобладание Питта-доши. Если у человека от природы много «огня» (хороший аппетит, склонность к изжоге, воспалениям, раздражительность), то регулярное употребление помидоров, особенно в больших количествах, будет перегревать организм .

Форма приготовления. Сырые помидоры для Питты считаются более проблемными. Кулинарная обработка (варка, тушение) делает продукт слаще и потенциально менее агрессивным, но не снимает его согревающую природу полностью . Томатная паста и соусы — это концентрация кислого и согревающего начал, поэтому их влияние на Питту еще сильнее .

Сочетание с другими продуктами. В аюрведической кулинарии есть рецепты томатных супов и соусов с добавлением охлаждающих специй (кориандр, фенхель) и топленого масла гхи, что частично компенсирует их «огненный» эффект . Однако даже в таком виде Питте рекомендуют есть их не чаще двух раз в неделю .

Состояние пищеварения. Если у человека ослаблен пищеварительный огонь (манда-агни), а также есть застой Капхи (тяжесть, сонливость, избыток слизи), то тяжелая и кислая природа помидоров может усугубить эти состояния .

Таким образом, главное условие для разбалансировки — это употребление помидоров (особенно в концентрированном виде) людьми с выраженной Питта-конституцией, а также при состояниях, когда Питта уже повышена (воспаления, кислотность, раздражение кожи).

Если вы готовите для себя и хотите сделать томатное блюдо более гармоничным, добавьте к нему щепотку кориандра или фенхеля — они «охлаждают» Питту, не меняя при этом вкус.

[Чемберлен]

Задал ИИ ДМ еще один вопрос
Очень вкусное блюдо, когда тушат красное мясо с помидорами, а пропорции, примерно, 1:1.
Хорошее сочетание?

Спойлер

Дорогой друг, это прекрасное, классическое сочетание, которое любят во многих кухнях мира. С точки зрения Аюрведы, оно неоднозначное, но при правильном подходе его можно сделать вполне гармоничным. Оно будет сильнее разбалансировать Питту, чем быть нейтральным, но при этом даст сытость и вкус.

Свойства главных ингредиентов
Красное мясо: В Аюрведе оно считается тяжёлой и согревающей пищей, которая в первую очередь усиливает Питту (огонь) и Капху (тяжесть). Оно является строительным материалом для тканей, но его переваривание требует много энергии.

Помидоры: Как мы уже говорили, они также имеют кислый вкус и согревающую энергию, что тоже усиливает Питту.

Что происходит при сочетании 1:1?
Когда вы соединяете два сильных согревающих продукта примерно в равных долях, вы получаете мощный «огненный» удар по пищеварению. Это не значит, что это плохо или вредно — для людей с холодной конституцией (Ватта) это может быть даже полезно. Но для большинства людей, особенно с чувствительным пищеварением, это может дать следующие эффекты:

Кислотность и изжога: Явный признак перевозбуждения Питты.

Тяжесть в животе: Мясо с помидорами может долго перевариваться, вызывая ощущение тяжести.

Склонность к воспалениям: При частом употреблении это сочетание может усиливать любые воспалительные процессы в организме.

Как сделать это блюдо более сбалансированным
Чтобы нейтрализовать излишнюю «огненность» и сделать блюдо более гармоничным, можно добавить ингредиенты, обладающие охлаждающим действием:

Кисломолочные продукты: Добавление йогурта, кефира или сливок (не в процессе тушения, а при подаче) отлично уравновешивает Питту, создавая вкусовой и энергетический контраст.

Кокосовое молоко: Это идеальный ингредиент для аюрведической адаптации. Оно делает блюдо кремовым и нейтрализует остроту томатов.

Специи-охладители: Добавьте к тушеному мясу с помидорами кориандр, фенхель или мяту. Эти специи сдвигают баланс в сторону охлаждения, не меняя вкуса блюда.

Овощной баланс: Увеличьте долю овощей в блюде — добавьте к мясу с помидорами болгарский перец, кабачок или цветную капусту. Они разбавят концентрацию и привнесут нейтральные элементы.

Итог
В целом, сочетание красного мяса с помидорами в пропорции 1:1 — это вкусное, но очень согревающее и активизирующее Питту блюдо. Если у вас крепкое пищеварение и нет проблем с кислотностью, вы можете позволять его себе 1-2 раза в неделю, обязательно дополняя охлаждающими элементами (зелень, свежий салат, йогурт). Но если вы чувствуете дискомфорт после еды (изжогу, тяжесть), попробуйте уменьшить долю помидоров и добавить больше нейтральных овощей — это сразу изменит ситуацию в лучшую сторону.

[Вело-рок]

К такому выводу пришли итальянские учёные

Да им просто некуда девать помидоры, вон в Испании ими даже кидаются друг в друга и называют это праздником " La Tomatina".
В России лучшее лекарство это ягода Ирга.

Ирга полезна высоким содержанием витаминов, антиоксидантов и клетчатки. Она укрепляет сердце и сосуды, улучшает пищеварение, поддерживает зрение и помогает бороться со стрессом.

Я на ирге самогон настаиваю, Или наоборот иргу на самогоне.
Не важно чем заболел, стаканчик бахну и легчает в течении 10 -15 минут. Главное что бы не было передозировки, тут всё индивидуально, кому стакан, а кому и три в самый раз.

ИИ не спрашиваю, всё по собственным ощущениям.

[Чемберлен]

Мое нынешнее отношения к комедиям.
Увы, они меня в основном не смешат.
Как-то все или плоско, или предсказуемо.
Вот начал смотреть фильм "Мышиная охота" - ну не смешно мне.
Вот начал смотреть фильм "Полный привод" - аналогично и даже не захватывает.

Вызывают смех или улыбку неожиданные повороты.
Такое не часто встречается.
Иногда встречаются хорошие анекдоты.

Стареем, однако.
А помню в молодости смеялись, ржали до полного изнеможения во время фильма
"Это безумный, безумный, безумный, безумный мир".
Я даже коленки себе отбил о впереди стоящее кресло.

Было очень смешно в фильмах “Самогонщики”, “Операция Ы и …”, “Один дома”, “Иван Васильевич …”.

Тем не менее, люблю все позитивное.

[Водитель Сов-ка]

Целитель.

Посмотри колобок.
Вот умора, обхохочешься.

[Чемберлен]

Целитель.

Посмотри колобок.
Вот умора, обхохочешься.

Наверное, посмотрю.
Кинопоиск оценивает как 3.0
https://www.kinopoisk.ru/film/8484833/? ... google.com
А в сети немало подобных фраз
"КОЛОБОК - ГЛАВНЫЙ ПОЗОР КИНО В 2026 ГОДУ"

Но я хорошо устроился, если что не по нраву, то сразу бросаю.
Тут отношение к фильмам, музыке, как к еде - если организм не приемлет, значит внутрь не употреблять.

Было не смешно, но понравились фильмы про Чебурашку, На деревню к дедушке.

[Водитель Сов-ка]

Целитель.
Прости. Это был сарказм.

[Чемберлен]

Пришло в голову, написать об одном важном моменте.

Спойлер

У меня долгое время были специфические скачки давление, не как у всех.
И ни один врач, ни один специалист ТКМ не разъяснил весь механизм давления за период с середины 90-х годов.
И только ИИ Дипсик все объяснил мне в конце прошлого года с позиций ТКМ.
Потом, я уже дальше сам дотумкал.
Знал же теорию, а вот на практике не смог применить относительно самого себя.
Из этого разъяснения сразу идет вывод, что нужно делать во время приступа.
Единственный человек, который интуитивно угадал, что мне нужно делать и дал рекомендацию, совершенно не зная механизма скачков давления – это мой старший сын.
У него чутье исключительное.
Не раз убеждался.
Тфу - тфу - тфу через левое плечо.

ИИ Дипсик – это реально ценный продукт и не только в этом конкретном случае.

Если бы знал механизм в те 90-е годы, жизнь пошла бы по другому руслу.
Но как есть, так и есть.
Спасибо Господу, ТКМ, ИИ ДС и старшему сыну.

[Чемберлен]

В детстве: очень круто, если не спишь всю ночь

Сейчас: очень круто, если спишь всю ночь
А когда еще давление в норме, ноги не крутят, спина не тревожит так это вообще джек-пот.

[Чемберлен]

Она хотела красивую фигуру, плоский животик, ключицу и расстояние между ляшками.
Но душа требовала пирожок.

[Чемберлен]

Мысли о том, что надо сесть на диету приходят обычно после сытного обеда и исчезают за полчаса до ужина...

[Иван Н]

Нутрициолог рассказала о пользе средиземноморской диеты
Нутрициолог Гришина: средиземноморская диета помогает разнообразить рацион

Средиземноморская диета может поддерживать здоровье сердца и сосудов, благоприятно влиять на обмен веществ, пищеварение и эмоциональное состояние, а также помогать контролировать аппетит и массу тела. При этом её принципы можно адаптировать к привычному рациону и доступным в России продуктам. Об этом 21 июля рассказала «Известиям» клинический взрослый и детский нутрициолог Виктория Гришина.

Содержание

• Что такое средиземноморская диета

• Как средиземноморская диета может влиять на психику

• Польза для сердца и сосудов

• Помогает ли средиземноморская диета похудеть

• Чем заменить дорогие продукты

• Кому необходима осторожность

• Обязателен ли бокал вина в средиземноморской диете

• Как изменить привычный рацион

[Чемберлен]

Как средиземноморская диета может влиять на психику

Питание существенно влияет на психику.
Я придерживаюсь такого мнение, что психику можно поменять питанием.
Статистически. Агрессия
Так мясоеды более аргессивны (гнев), мужественны (тестостерон), спортсмены единоборств, ... - по аюрведе это тип Питта.
Сменив питание можно убрать гнев.
Не быстро, разумеется.
По ТКМ психика определяется желчной системой.
Ее здоровьем, силой.
В ТКМ есть такое определение -"человек с маленьким желчным пузырем ".
Не стоит понимать это буквально.
Это характеристика как слабого, неуверенного, нерешительного человека.
Люди с сильной желчной системой - войны, спортсмены, самцы,...
Гневливого человека можно “успокоить” питанием.

Желчная система В ТКМ определяющая очень многое.

[Со-ник4]

Прохладно. В чай имбирь и гвоздику добавила.
И меду бы свежего. Эх.

[Чемберлен]

У нас было +24, сейчас +21. Облачно и солнце весь день. Очень комфортно. Но по начам уже до + 12.

[Со-ник4]

+15 и сырость