Все о вкусной еде. Фото. Рецепты. Обмен опытом. Готовим тут

[РАК]

Бархатово?

[OxiD]

РАК, ты знаешь, они все разные. Одни Бархатово, другие Инское, который с самым темным желтком и Новокузнецкие.
Разница ощущается как по вкусу, так и в цвете желтка и в крепости скорлупы. Инское и Новокузнецкое яйцо имеет твёрдую скорлупу и более насыщенный цвет желтка. Бархатово и Заря имеют бледный цвет, если не считать сорт деревенское, и тонкую скорлупу. Это чисто мои наблюдения из собственного опыта их использования.
Зарёвские люблю диетические, которые до 7 суток от роду и которые самые крупные, они часто попадаются с двойным желтком
А вот скорлупа у них, конечно, тонкая и хрупкая.

[РАК]

OxiD, вот как раз раньше привозили мне Бархатово, с их магазина, там часто были двойные и насыщенные по цвету.
Последнее время беру сам, так проще, на Шахтёров , вроде Заря

[блок]

есть ли разница во вкусе, как считаете?

задумался . как то раньше и не думал что должна быть разница вкуса желтка

[ЛисаЛора]

Желток должен быть жёлтый.точка

[блок]

Желток должен быть жёлтый.точка

так вроде про вкус спрашивают, а не про цвет. и вообще-словосочетание КРАСНЫЙ ЖЕЛТОК.

[OxiD]

Последнее время беру сам, так проще, на Шахтёров , вроде Заря

я тоже там беру, а вот Инское беру в Ленте, на Шахтёров их нет почему-то
Если кто знает где еще его продают, дайте знать!

как то раньше и не думал что должна быть разница вкуса желтка

есть, есть! Купи разные и попробуй, очень разнятся. И сам для себя определи, какой больше тебе по вкусу нравится.
Дегустировать надо тремя способами: в сыром виде (не каждый может сырое яйцо выпить, поэтому дело такое...), в вареном виде и жареные.
И решай, какие для тебя вкуснее.

[valeri1962]

есть ли разница во вкусе, как считаете?

задумался . как то раньше и не думал что должна быть разница вкуса желтка

Разница огромная. Все зависит от состава корма. Если курям дают в корм травяную муку то и желтки будут темными и густыми. Или сравни домашние куриные яйца , где курица гуляет на воле. Или попробуй яйца дикой утки которая комбикорм в глаза не видела. Там желток во рту растекается как густое желе и вкус обалденный.

[OxiD]

Желток должен быть жёлтый.точка

так он у всех жёлтый

[Амура]

а я люблю яркие желтки. они какие то радостные
бледные как будто немощная кура на последнем издыхе снесла

[РАК]

Желток должен быть жёлтый.точка

так он у всех жёлтый

есть и оранжевый насыщенный

[блок]

когда ем яичницу, постоянно пытаюсь ощутить букет..м м желтка. но вот как то не успеваю. и все проскакивает.а потом вспоминать какой вкус у него был-уже поздно.
и когда водку сырым яйцом запиваю-тоже не получается ощутить букет желтка. и менее всего думается о том. а чем ее кормили?

[Lirix]

блок, попробуй пашот приготовить. там полный букет вкуса желтка ощущается

[ЛисаЛора]

блок,

[блок]

попробуй пашот приготовить.

когда собираюсь все таки сделать пашот-оказывается нет яиц.
когда есть яйца -забываю что хотел сделать пашот

[блок]

пирожки с тушенкой никто не делал? лучку туда, еще чего.

[Евгения]

блок, макарон закинь и скажи ну нафиг эти пирожки

[блок]

Евгения, не. макорон не хочу . уже. вот ща пытаюсь изобрести импровизацию с тушенкой.

[Евгения]

блок, плов или перловку с тушенкой

[Евгения]

Пирожки можешь, но лучше в начинку картофельное пюре добавить