Все о вкусной еде. Фото. Рецепты. Обмен опытом. Готовим тут

[Lirix]

В окрошке черемша? Акуеть

а что, надо попробовать

[Молоток]

Иван Н, то, что на фото - к пеляди отношения не имеет никакого.

[Ункл]

KUZM-KSV, Из тех рецептур окрошки, что я тут видел, эта наиболее близкая к моему идеалу: я вместо редьки редис использую, черемшу - лишь изредка. Даже квас, обычно, такой же идет, когда бочкового нет. Раньше использовал "Хлебный край. 7 злаков", но они несколько лет назад сильно просели в качестве.

[Со-ник4]

Вот ведь на вкус и цвет товарищей нет (с) - в окрошке редисочный румяный бочок половина эстетики и нежная вареная колбаска или вареное мясо важная нотка вкусовая

[Наталья Владимировна]

Прямо та, я раньше делала с говядиной и кислым квасом.потом начала делать с копченой куриной грудкой и водой с уксусом.далее куриное вареное мясо и тан-айран. Сейчас прям мне вкусно с вареной докторской колбасой и минералка с кефиром.

[дикий тапок]

Молоток,

то, что на фото -

Я бы сказала,больше на ряпушку похоже

[блок]

то, что на фото - к пеляди отношения не имеет никакого.

почему? обоснуй

[М24]

то, что на фото - к пеляди отношения не имеет никакого.

к енисейской никакого, а на обскую вполне потянет.
Так же, как омуль наш и байкальский - ничо общего.

[блок]

к енисейской никакого, а на обскую вполне потянет.

[М24]

блок, внизу Енисея рыбалил? Там пелядь - жирная толстая, как сиг, омуль, чуть помельче.
На обском море пелядь мелкая, плоская, как на фото. Тоже жирная, но ваще другая.

[Иван Н]

Иван Н, то, что на фото - к пеляди отношения не имеет никакого.

Это — самая обычная пелядь с Сисима.
Не с северных озёр нашего края: там другой подвид пеляди.
Возит он мне её уже лет 10, и я её перечистил уже, наверное, 2-3 центнера.
Помимо пеляди он также ловит там щуку, судака и ельцов.
Но я больше всего люблю именно пелядь: ибо вкусное очень нежное мясо в любом виде (варёном, жареном, солёном и копчёном).

[Lirix]

Иван Н, это те, которые регулярно в новостях мелькают? типа задержан контрабандист с незаконным уловом рыбы?

[Иван Н]

Иван Н, это те, которые регулярно в новостях мелькают? типа задержан контрабандист с незаконным уловом рыбы?

Отнюдь.
Всё строго законно: добыча ведётся только разрешёнными орудиями лова.
Мы законопослушные граждане РФ.

[блок]

Lirix, обычная пелядь. с Красноярского моря. а назвать человека контрабандистом и признать его улов незаконным м может только суд. а до решения суда-это чье то частное мнение, которое может так же быть незаконным.

[М24]

обычная пелядь. с Красноярского моря.

северную енисейскую пелядь видел? Я такую плоскую обскую только лет десять назад впервые увидел.
С нашего моря только лещей глистовых видел. ога

[Со-ник4]

byrлyckp, а сазаны на острогу бьют огромных жёлтых (вкусных наверное ) щучки-карандаши точно вкусные, в заливах водятся

[М24]

а сазаны на острогу бьют огромных жёлтых (вкусных наверное )

тырнетские рыбаки там и стерлядку с муксуном ловят.

[Со-ник4]

byrлyckp, бывший муж бывшей коллеги ловил правда мне только фото достались но красивые. Вернее не ловил, а бил на острогу, нырял с маской.

[Lirix]

Прямо та, ага. купил на рыбоферме, а ты и поверила

[Со-ник4]

Lirix, вряд ли, серьезные фото были - море, скалки, лодки, снаряжение и сазаны на кукане ...много, покупать для фото столько не станешь. И несколько лет подряд они ездили.