Все о вкусной еде. Фото. Рецепты. Обмен опытом. Готовим тут

[Со-ник4]

nassta, точно

[nassta]

nassta, точно

с укропчиком и маслецом

[nassta]

Сама сижу и думаю, что же приготовить

[Со-ник4]

Сама сижу и думаю, что же приготовить

курицу же!
На днях вспомнила, что давно не ели просто варёную курицу ....такую вытомленную, что бы косточки выступали на ножках и бульон с картошкой и зеленью. И салат из помидорок.

[блок]

решил приготовить плов. из перловки. где то давно уже вычитал. типа "ирландский плов" как то так вроде называеися.
самая фишка приготовить крупу.
Перловку надо очень хорошо промыть.и оставить на пару часов в воде.
потом воду слить и оставить крупу подсыхать. чтоб прямо вот высохла. Понимаю что это занимает время.но мне спешить некуда.
далее надо эту перловку обжарить на сковородке. именно обжарить до золотистого коричневого цвета.
крупа получается совсем другой. сам не ожидал.
ну а далее все как в традиционном плове зирвак. масло. крупа. вот только воды чуть больше чем при применении риса.
получается вот. хоть и перловка.

готовил своими руками. всегда готовлю сам.посуду мою тоже сам.

[дикий тапок]

блок, А мясо где?

[блок]

дикий тапок, ну. внизу. перемешать забыл. уже неохота. сделал с олениной. важен был сам принцип. плов из перловки.

[дикий тапок]

Я вот перловку вообще никак (( А она в таком плове тоже скользкая, как в каше? Или рис напоминает? Прям интересно..

[блок]

ну и на десерт. сугудай из свежайшего малосольного муксуна.
нет ни одной косточки. Ловил сам. солил и чистил сам. готовил сам.

[mir262]

решил приготовить плов. из перловки. где то давно уже вычитал. типа "ирландский плов" как то так вроде называеися.
самая фишка приготовить крупу.
Перловку надо очень хорошо промыть.и оставить на пару часов в воде.
потом воду слить и оставить крупу подсыхать. чтоб прямо вот высохла. Понимаю что это занимает время.но мне спешить некуда.
далее надо эту перловку обжарить на сковородке. именно обжарить до золотистого коричневого цвета.
крупа получается совсем другой. сам не ожидал.
ну а далее все как в традиционном плове зирвак. масло. крупа. вот только воды чуть больше чем при применении риса.
получается вот. хоть и перловка.

готовил своими руками. всегда готовлю сам.посуду мою тоже сам.

с булгура еще попробуй. Мне понравился.

[mir262]

ну и на десерт. сугудай из свежайшего малосольного муксуна.
нет ни одной косточки. Ловил сам. солил и чистил сам. готовил сам.

где муксуна ловил то?

[блок]

А она в таком плове тоже скользкая

совсем нет. перловка совсем другая получается. рассыпчатая, как правильно приготовленный пропаренный рис.и вкус другой.

[блок]

с булгура еще попробуй.

точно надо попробовать.

[marina_ciga]

Я вот перловку вообще никак (( А она в таком плове тоже скользкая, как в каше? Или рис напоминает? Прям интересно..

если решишься опять попробовать, то очень рекомендую крупу перловую "Жемчужная" торговой марки "Пассим"(именно этой марки крупа кардинально изменила моё отношение к ней ).

[дикий тапок]

marina_ciga, Пасиб. Обязательно попробую, прям интересно стало..

[OxiD]

marina_ciga, да, да, да, давно уже поняла и покупаю только такую перловку. Её хоть куда, она вкусная!

[marina_ciga]

marina_ciga, где такую продают?

в Ленте на правом берегу бывает, на левом ни разу не попадалась и случайных магазинах.

[дикий тапок]

Прямо та,

курицу

Черт побери Эти куриные разговоры и меня подвигли на куриный ужин

[Духless]

Фаршу курячьего вечером куплю (половинку из грудки,половинку из бедра), рису отварю,все смешаю,пару яиц тудысь-тынц, укропу меленько,приправ для курицы,налеплю толстеньких курячих котлеток,обваляю в панировочных сухарях и заморожу уф

[блок]

и заморожу уф

попробуй пожарить. жареные вкуснее.