ШАШЛЫЧИМ-МАНГАЛИМ! Рецепты, оборудование, секреты.

[Гипертоник]

Сегодня мне подарили классный комплект:
- огромное складное кресло, настоящий трон, выдерживает до 150 кг, так что есть, к чему стремиться
- шикарный толстостенный мангал, металл отпескоструен и покрыт термо-стойкой краской, "ноги" под бетонирование, заглубляются на 20-30 см, в комплекте с кочергой и лопаткой
- шампуры - высшие, с деревянными рукоятями, из нержавеющей стали, 6 штук по 60 см.



Бетонировать и опробировать буду ещё не скоро, завтра уезжаю.

[Слон]

Теперь надо к этому забацать тандыр еще!
Тандыр и мангал отлично работают в паре!
Когда тандыр протапил, остаются вполне себе горячие угольки. Выгребаем их и в мангал. И пока в тандыре что-то запекается, на его угольках готовим еще и шашлычок.

[Lirix]

зачем бетонировать? в землю вбил ножки и все. мангалу фундамент не нужен.

[Слон]

Может это вопрос удобства использования. Ветроустойчивость опять же.
У меня сосед вообще вместо таких ног сделал тумбы их кирпича облицовочного.

[Гипертоник]

Да, для устойчивости и чтоб всегда стоял в уровень.

[Дед ВВ]

Главное чтоб дизайнеры,которые утром приходят из-за холма в поисках подработки,ночью не уволокли в ближайший чермет...

[Слон]

Вот для этих целей кирпично-бетонные конструкции тоже надежнее будут.

[Lirix]

ну только если от воришек. но тогда и ножки надо сваркой прихватить. а то кажется, что они съемные. а от ветра спасет и вбивание в плотную землю. и по уровню ни куда не денется.

[хомяк]

А есть кто помпейскую печь использует, все хочу на даче зафигачить. Был один мастер да пропал куда то

[Ункл]

хомяк, Можно сборную конструкцию заказать, а потом собрать самостоятельно. Изготавливают под, свод, дымоход, и отправляют, а дальше как конструктор собираешь.

[Слон]

хомяк, было бы место и желание, а замастрячить и самому можно.
Я вон долго собирался и хотел тандыр, а в прошлом году за пару выхов замастрячил и доволен! Причем большую часть времени не делал, а ждал пока смесь кладочная "дойдет" до кондиции.

[jimmy]

а я хочу тандыр прикупить и вбетонировать
типа такого

[Слон]

Смотрел я такие тандыры. Во-первых, ценники на них конские. Во-вторых, толщина стенки, а соответственно и теплоемкость небольшие, т.е. если за один раз не зажарил/запек все, то придется подкидывать.
Мне мой тандыр обошелся менее 4 тыр. При этом толщина стенки не менее 12 см.
Строил сам и при этом не печник и ни каменщик ни разу.
Ушло 65 кирпичей по 16 руб, 4 пакета смеси кладочной печной Терракот, дверка печная маленькая, 1/3 мешка цемента, 2 ведра песка, ведер 5-6 пгс и 2 кусочка кладочной сетки (ушла в фундамент).
По срокам написал выше.

[Bertolo]

Слон, у нас соседи по офису продают..вроде не заоблачные цены. они разные по размепрам. по моему како йто даже за 5000 был... по теплоотдаче-готовке - честно не знаю. знаю людей которые купили у них около 15т.р. - готовят, говорят очень удобно... ну и эстетика кому то важна
а мы тоже хотим в беседке самостоятельный сделать

вот на аушке..и по 4500 есть. но сколько туда курицы мяса войдет - не знаю ))
https://au.ru/auction/?search=%D1%82%D0 ... 1%8B%D1%80

[Ptig]

Слон, покажи свой тандыр? Тоже собираюсь делать, изучаю варианты.

[Слон]

Bertolo, за 4500 это набор аксессуаров, но без самого тандыра
В Красноярске цены на заводские тандыры +-одинаковые - разница невелика.
За 11-15 уже более-менее, конечно. По сравнению с тем, что за 8 продают. Но самодельный получается гораздо удобнее и комфортнее. И главное - таскать не надо его, так как он стационарный

[Слон]

Ptig,что-то не получается картинку вставить

[Ptig]

Слон, кирпич жаропрочный использовал или обычный?

[Bertolo]

Слон, а сфотай свой ?:)

[Bertolo]

Слон, через сервис Add image to post ?