Все о вкусной еде. Фото. Рецепты. Обмен опытом. Готовим тут

[KUZM-KSV]

Решили вчера на обед камбалы приготовить на решетке и немного крылышек куриных.







Кстати, камбала вкусно получилась, второй кусок отведал холодный и холодный вкусный. Я правда хотел с картошкой, луком и лимоном в фольге сделать, что б как бы получилось в собственном соку, но фольгу где то посеял. И так сойдет.

[Жанна]

Второй день готовлю и ем черешню надеюсь, надоест.

[Bertolo]

Жанна, расскажи рецепт

[Жанна]

Bertolo, о! Самое сложное это отстоять очередь, как в совке, к палатке Архипо-Осиповского совхоза.

[Со-ник4]

Ах! Архипо-Осиповка!!!! Садыыыыы!
собирали там персики, яблоки, груши.....

[KUZM-KSV]

Макарошки по флотски сегодня делал, в казане, на костре, с двух видов тущонки (конина и свинина), с добавкой лука, морковки, соли, специй и под концовку с огорода, мелко нарезанную зелень. Получилось просто бомба Примерно, как узбеки готовят плов профессионально. Жаль фото нету!

[Ункл]

Вчера на шашлыки гоняли. Старшая моя их не любит, да и вообще к мясу прохладно относится - ест немного исключительно ради потребностей растущего организма. Поэтому для нее были грибы. На скорую руку соорудил из подручных средств маринад: соевый соус, оливойл, вурчестерширский соус + приправы. Скидал туда свежие целые шампиньоны. Мариновалось все часа три. Дальше на шампуры все это дело насадилось и - на мангал. Вышло на удивление вкусно и сочно - грибы разлетелись среди тех, кто на них изначально и не претендовал. Пришлось старшей догоняться овощами на решетке: брали с собой баклажаны и перцы. Баклажаны разрезали на половинки вдоль длинной стороны, на кожуре сделали ножом сеточку и закинули в тот же маринад, пока грибы и мясо готовились. Вышло тоже весьма неплохо. Перцы просто порезали и как есть "запекли".

[Дед ВВ]

Дамам на заметку.

[Парфен Рогожин]

[Амура]

Творожные
В тесте нет сахара. Только в обсыпке.

[Со-ник4]

Амура, рецепт!!!! Плизззз!
Творог скучает в холодильнике....

[Амура]

Прямо та, творог 200гр + сливочное масло мягкое 150гр миксером. +1 яйцо, + 225 гр.муки, + 0,5 ч.л соды + ванилин. раскатываешь в круг, режешь как пиццу на 8 частей, скатываешь в рогалик, окунаешь в сахар. можно нутро промазывать джемом, вареньем, или листовой мармелад туда закатывать. на пергамент, духовка на 180 гр, 20 минут примерно, пока не зарумянятся.

[Со-ник4]

Амура, Благодарю!

[KUZM-KSV]

Решил сварить "суп-необычка", типа суп из крапивы, суп с грибами, суп с яйцами и ещё какие то супы.
Готовился долго, так как там кости с мясом телятины, говядины и немного оленины.
Очень вкусный получился. Забористый я б сказал.
Там всего много накидано - яйца, мелко шинкованный картофель, грибы двух видов, травы разные свежие (крапива, лук, петрушка, немного джусай травы и т.д.), приправы, короче устану перечислять. Вот что получилось:



Приятного обеда !!!

[Bertolo]

KUZM-KSV, я стесняюсь спросить а с чего такой рецепт вдруг возник ? "почистить холодильник " ?

[KUZM-KSV]

KUZM-KSV, я стесняюсь спросить а с чего такой рецепт вдруг возник ? "почистить холодильник " ?

Практически угадала Но супчик супер получился.

[Жанна]

У нас сегодня долма.
Сегодня, в очередной раз, ходила, ездила, искала ромовую бабу таки надо самой делать...
вот интересное дело... то что в Красноярске сплошь рядом, ту не найти.
Нет чафана, нет ромовой бабы.

[Со-ник4]

Жанна, ой ну ромовая баба - возиться и выход большой продукта...если одну хочется,
а чафан то! Тем более как его нынче готовят - кто во что горазд
В гостях на днях были - бледный, свеклы совсем мало, без капустки, морковь, свекла и картошка маринованные - жЭсть, а не чафан.
Может он конечно как плов - главное идея, а там что положишь Но тогда это уже салат "Козел в огороде" когда на тарелку горками все что под рукой а там уже у кого на что фантазии хватит.

[Жанна]

Прямо та, не, я любою чафан как у нас в Гареме делали. Тут его в меню просто нет.
Зато все в хачапури разносортных. Но я не люблю их жирнющие лодочки. Я раньше сама готовила хачапури по Аджарски, свое вкусно, как они готовят- не вкусно.
Чет я сегодня ворчунья. Гастрономический нытик.

[Со-ник4]

Жанна, персиков надо пожевать - пройдет

Ушла крошить окрошку