Вино посоветуйте🍷

[дикий тапок]

[/quote]

хванчкара

Нет у нас Хванчкары настоящей, фигня одна..Привозили с Украины настоящую (давненько уже) - то, что у нас продается, и рядом не стояло Правда, пару раз покупали в Винотеке по 1200 бутылка, было что-то похожее. Я люблю Лыхны, Киндзмараули. Белое сухое труднее выбрать, реже покупаю, обычно покупаю в средней ценовой категории.
А вообще вино, как и любые продукты - у каждого на свой вкус.
Чичас придет Лютик и расскажет про Чили и Аргентину

[EES]

Албан, Мысхако в Окее, на красном ценнике кажись. Или с Гунько путаю... в принципе сейчас много вин наших хороших появилось, Лефкадия, Шато Пино, Гай Кодзор, Собербаш, Маркотх, Ведерников, Бюрнье, и тд. Научились делать достойные вина. Правда и цена от 700, но оно того стоит. Не эти всякие ссаки гаражного розлива.

[83timoha]

Torres вина в Разгуляйке они от 700 и выше.
Torres это не только бренди, но и вина.

[EES]

Албан, ну да, к нам почти ничего нормального не доходит. Зайди в магазинчик За три моря, на Сурикова, рядом с Золотой осенью, там большой выбор хороших наших вин.

[Кхалиси]

ostorg, все зависит от вкуса твоей супруги.
Мне зашло пино гриджио розовое. Либо грузинское белое квеври (сорт забыла, тк давненько не употребляю алкоголь). Вспомнила Ркацители
На мой вкус красные вина тяжеловаты. Кому-то розовое может показаться «пустым»

[Online]

ostorg, сладкие вина давно не употребляла. Но если хочется красного нетерпкого сухого или полусухого, вот пара вариантов (сразу порадует соотношение цена/объём) stobi Македония 1л в районе 400-500р, almasera Испания 1,5л примерно 750р. В "Винограде" были такие.

[Makes]

almasera Испания 1,5л примерно 750р.

командоре по акции 560

[Online]

almasera Испания 1,5л примерно 750р.

командоре по акции 560

Ннада зайти спасибо

[Кхалиси]

Албан, не думаю, что На кухне у Сергея есть декантер. Скорее там так: налил-выпил. Вкусно-не вкусно

[Makes]

Кхалиси, да декантеру этому цена 500 руб, да и не нужен он, достаточно нормальных бокалов винных

[ELIXIR]

ostorg, в Бристоле есть линейка Robertson Winery, кругленькие бутылки - розовое, белое и красное. Они все десертные, сладкие - Natural Sweet, производитель ЮАР.
. Ничего так компотик
Если попадешь на линейку Массандровских вин, смотри где мускатная смесь, там тоже сахар - конь, и 16 градусов - типа Мускат белый Красного камня (супер, но дорого), Седьмое небо князя Голицына.

[ELIXIR]

Сладкое вино - помои

Поэтому сладкие вина ICE и ледяные продают по космическим ценам? ты хоть добавляй к своим высказываниям, что этот бред - лично твой.

[vasvet]

[ELIXIR]

Изабелла - вообще не винный сорт винограда. Здесь-то вроде человек просил посоветовать вино не из сегмента "помоев", вот и советуем. Ну да, не все выходят за рамки тетрапаков, к сожалению.

А, да! Еще совет. для тех, кто поедет в Крым или могут вино привезти оттуда, потому что здесь не найти. "Черный доктор" (это название вина и сорт винограда). Вино с богатой историей, понравится всем. Сладкое, офигенное, без шуток Есть от Солнечной долины (0,75 за 1800 руб), есть от Массандры (0,75 за 800 руб).

[ostorg]

ELIXIR, тема для всех.
Про вино и винные напитки.
Я например, совершенно не разбираюсь в вине, поэтому и спросил.

[дикий тапок]

Смешно...В 2001 году пришлось по работе столкнуться с методичкой для УБЭПА по распознаванию алкогольного фальсификата. 90% продаваемого алкоголя - подделка Не думаю, что ситуация сильно улучшилась. А мы обсуждаем, что лучше

[Beck]

Добавлю про Крым



Новый свет экстра брют стало любимым шампанским после первой бутылки в Судаке, но у нас оно - редкость

[ТолянычЪ]

ostorg, хванчкара - наше всё ! Киндзмараули чисто виноград , у хванчкары букет шире .

Еще и цинандали

[zay]

Эшера - самая изабелла из Абхазии а Чегем у них считаю самый удачный. Про македонские уже Онлайниха выше сказала. Но есть один нюанс. Те, которые в литровых и полуторалитровых бутылках с винтовыми крышками - жидкие. Сравнивал с их же в классической 0,7 с нормальной пробкой - очень отличается. Ну и ценник в 1,5 раза. Есть стойкое подозрение, что недорогие жидкие вина сделаны из "виноматериала" - когда с классической технологии с бочки шапку жмыха снимают на 2 - 3 день после начала брожения, вот этот жмых, вода и сахар - и вперед, "второй отжим". Сам ради интереса так делал. Вполне себе цвет, запах - всё в наличии. Но с первым, из самого сока сделанным если сравнить, то разница очевидна и очень большая. Естественно, классический первый отжим идет не по 500 р. бутылка и в более платежеспособные места поставляется.

Про сладкое вино. Спирт в нём ведь из сахара, который содержит виноград, получается. Та же горная изабелла на французских дрожжах выбраживает в полностью сухое градусов 14 максимум. Чтоб получить 12° и сладкое, полусладкое из таких сортов, придется сыпать сахар. А оно вам надо, такое вино?

Самые сладкие сорта 25 - 30% сахара. Выход спирта 0,65 примерно. То есть 30% сахара = 19,5% спирта. Ну это теоретическая цифра, дрожжи редко какие могут выше 16% сделать. Обычно на 12 - 14 всё заканчивается. Ну вот, если из очень сладкого винограда с 30% сахара делать 12°, то сахара останется 12%. То есть 120 гр. на литр. Это прям, очень сладко. Но это обычно белые сорта. Ну и заметил закономерность. Очень сладкий виноград имеет мало аромата, простой он. На изюм годный больше. Таблица для справки по сортам:

[Beck]

здесь должен быть ролик, как Куравлёв вино покупает